Castanhas à mesa? Faça este teste antes de as assar para saber se estão em condições
Existe um truque para descartar as castanhas que não estão boas antes de as assar, garantindo a segurança alimentar
Gastronomia
Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
Cortelha celebra São Martinho com passeio, castanhas e convívio serrano
Passeio Pedestre de São Martinho percorre trilhos da Serra do Caldeirão e termina com lanche serrano e magusto
Neste restaurante no Algarve a bola de Berlim não se come à sobremesa e o recheio é de camarão
Com especialidades que dão para todas as carteiras, o restaurante localizado na cidade de Olhão destaca-se pelas bolas de Berlim de camarão
Homem vai a restaurante buffet e é “repreendido por comer demais”: dono já reagiu
Cliente foi acusado de ter comido “demais” num restaurante buffet e o dono já reagiu publicamente ao sucedido
“É impossível resistir”: este produto da Mercadona custa 1,25€ e está a deixar os espanhóis ‘encantados’
Um novo produto da Mercadona está a gerar entusiasmo entre os consumidores espanhóis e a conquistar as redes sociais
Passeio Pedestre de São Martinho leva natureza e tradição à Serra do Caldeirão
Cortelha celebra o São Martinho com um passeio pedestre de 10 km e magusto serrano em plena Serra do Caldeirão
Nem água nem batata: se a sopa ficar demasiado salgada é isto que deve adicionar para corrigir o sabor
Quando a sopa fica demasiado salgada, adicionar estes ingredientes pode ser diferenciador para corrigir o sabor
Nem Paris nem Roma: esta cidade europeia foi considerada a melhor do mundo para comer
Para os amantes de gastronomia, esta cidade europeia pode ser a opção ideal a considerar, uma vez que foi eleita a melhor do mundo para comer
“À vontade do freguês”: neste restaurante no Algarve 20€ chegam para comer todo o peixe que quiser
O rodízio de peixe é o cartão de visita do restaurante localizado em Monte Gordo, mas há mais opções de escolha
Conheça o novo restaurante desta cidade portuguesa que só tem um prato na carta que custa 10€ e vem com uma ‘surpresa’ no final
Disposto a contrariar a tendência da maioria dos outros espaços, este novo restaurante abriu recentemente com um único prato na carta e surpresas atrativas
Fernando Mendes diz que vir ao Algarve sem visitar este restaurante “podia ser, mas não era a mesma coisa”
Durante a sua passagem por Tavira, Fernando Mendes voltou a um dos restaurantes mais emblemáticos do Algarve e deixou uma mensagem que arrancou sorrisos
‘Nuestros hermanos’ alertam para queijo com bactéria perigosa que deve evitar a todo o custo
Autoridades alertam para queijo francês contaminado com bactéria perigosa que pode causar problemas graves de saúde
Nem Kinder, nem KitKat: conheça o chocolate que nasceu de um desejo de grávida e é um dos mais famosos do mundo
O que era um simples desejo transformou-se num fenómeno global que conquistou consumidores em todo o mundo com qualidade e originalidade
Come este queijo? Investigadores descobrem vírus que se mantém ativo após 120 dias
Estudo da Universidade de Cornell alerta para a presença de um vírus em certos tipos de queijo, que se mantém ativo depois de quatro meses
Taberna by Lucia Ribeiro abre nova temporada de jantares vínicos no Algarve
A 3.ª temporada dos jantares vínicos do Taberna by Lucia Ribeiro arranca a 31 de outubro com menu inspirado em vinhos da Quinta da Vegia
Bilhete Postal: O ‘fiel amigo’ está em ‘dificuldades’ | Por Eduardo Costa
“Não acredito que, mesmo a preços mais altos, a tradição do bacalhau não seja presente à mesa”
Santa Casa de Silves vence a 1.ª edição da Missão D’Chef promovida pelo Banco Alimentar
A cozinheira Telma Costa, da Misericórdia de Silves, venceu o concurso Missão D’Chef do Banco Alimentar do Algarve
Entre os melhores do mundo: descubra o prato muito consumido em Portugal e que é top 3 mundial
Um sabor que domina churrascos e restaurantes em Portugal está entre os três pratos mais consumidos no mundo em 2025
Adeus pastel de nata? Britânicos mudam a receita e o resultado está a ‘dar que falar’
Uns chamam-lhe reinvenção, outros atentado gastronómico. O certo é que o novo pastel de nata está a esgotar e a provocar discussões acesas nas redes
Adeus bacalhau à Brás? Prato pode estar de saída dos restaurantes portugueses e esta é a razão
Portugal é o maior consumidor mundial de bacalhau salgado e o tradicional bacalhau à Brás pode deixar de estar nas ementas dos restaurantes
Doses ‘generosas’: conheça o restaurante em Sagres onde o peixe e o marisco são sempre para dividir
No caso de visitar o restaurante, o melhor é sempre trazer companhia, já que uma grande parte das “especialidades” é para dividir
Nem sempre o que parece maduro está no ponto: saiba como escolher a ‘melhor fruta’ sem lhe tocar (em pucos segundos)
Descubra como escolher fruta madura sem lhe tocar, apenas observando a cor, o cheiro e a textura para não se enganar
Australianos revelam melhores destinos gastronómicos do mundo (um deles fica ‘aqui ao lado’)
Entre sabores exóticos e tradições familiares, há um destino europeu que se destaca nesta lista de destinos gastronómicos do mundo
Viu uma mancha escura no camarão? Saiba o que significa e se o consumo é seguro
Um dos principais indicadores da qualidade e frescura do camarão é o seu aspeto e as manchas também têm um significado
Programa Missão D’Chef celebra o talento e a dedicação das cozinheiras sociais do Algarve
Quinze cozinheiras participam na Missão D’Chef, projeto do Banco Alimentar do Algarve que valoriza a alimentação e combate o desperdício
Alerta europeu para peixe perigoso que continua à venda em Portugal apesar de estar proibido noutros países
As autoridades europeias voltam a alertar para um peixe perigoso, proibido em vários países, mas ainda legal e consumido em Portugal
Estes são os doces portugueses que conquistam menos pessoas e nenhum é do Algarve
O TasteAtlas voltou a avaliar a doçaria portuguesa, mas desta vez para revelar quais as sobremesas que menos agradam ao público
“Estamos realmente a fazer escolhas saudáveis e sustentáveis?”
Comer bem é viver melhor: a DECO desafia os consumidores a adotarem hábitos alimentares mais sustentáveis
Quem é o verdadeiro dono do arroz basmati? A resposta divide dois países e a União Europeia
Índia e Paquistão lutam pelo direito de chamar “basmati” ao seu arroz, e a União Europeia está no meio do conflito. Saiba como este grão se tornou um caso diplomático em Bruxelas
Vai lavar o frango cru? Saiba o que pode acontecer à cozinha e à sua saúde
Ainda que pareça um gesto inofensivo e até higiénico, lavar o frango antes de cozinhar pode ter impacto na sua saúde
Truque de chef: é assim que deve fazer o corte nas castanhas para serem mais fáceis de descascar
Existe um ponto exato onde se deve fazer o corte nas castanhas para que estas sejam mais fáceis de descascar
“Mais sabores, texturas e personalidade”: cientistas descobrem que este animal inofensivo pode ser usado para fazer iogurte
Estudo inovador experimentou adicionar um animal comum em Portugal no processo de fazer iogurte. Resultados foram surpreendentes
“Mesa de Sabores” uniu gerações no Baixo Guadiana
Crianças e seniores do Baixo Guadiana melhoraram hábitos alimentares no projeto “Mesa de Sabores”, da Odiana
Chef revela: este é o truque para o ovo mexido perfeito sem azeite nem manteiga (e com uma cremosidade inesperada)
Ovo mexido cremoso sem azeite nem manteiga? Descubra o truque de um chef que está a surpreender pela simplicidade
Nem francesinha nem arroz de marisco: este prato português é o preferido de Cristiano Ronaldo mas ‘lá fora’ poucos o conhecem
Mesmo com uma das dietas mais rigorosas do mundo do desporto, Cristiano Ronaldo não dispensa o seu prato favorito, um clássico português
Gastronomia, tradição e música animam Festival Comidas D’Monte em São Marcos da Serra
Açorda, papas de milho e migas marcam o regresso do Festival Comidas D’Monte, em São Marcos da Serra, entre 3 e 5 de outubro
Atenção portugueses: espanhóis alertam para as práticas ilegais escondidas nos restaurantes em Espanha
Descubra as práticas ilegais nos restaurantes espanhóis que inflacionam contas e saiba como se proteger destas cobranças
Tapas e cerveja por 1€: conheça o novo espaço que acabou de abrir no Algarve e promete dar que falar
Conhecido pelos seus preços baixos nas tapas e na cerveja, este novo espaço promete dar que falar pelo Algarve
“Absolutamente delicioso”: chef revela que este é o peixe que mais gosta de cozinhar e o consumo ajuda a proteger os oceanos
O famoso chef revelou qual é o peixe que mais gosta de cozinhar. A escolha pode surpreender: além de deliciosa, ainda ajuda a proteger os oceanos
Grande Capítulo da Confraria reúne gastronomia, cultura e tradição em Portimão
Cerca de 200 confrades reúnem-se em Portimão para celebrar a gastronomia e premiar chefs e restaurantes do Algarve
Nem sardinha nem carapau: chef revela que este peixe muito apreciado no Algarve é o seu favorito e uma “maravilha” gastronómica
Poucos conhecem este peixe mediterrânico que tem conquistado chefs de renome. A sua carne delicada e receitas tradicionais fazem dele uma iguaria cada vez mais valorizada
“Prato Sustentável” em Albufeira poupa 162 toneladas de carbono e 22 milhões de litros de água
Albufeira aposta em alimentação vegetal escolar e poupa recursos naturais, reforçando educação ambiental local
Especialista revela: cada vez que se come este alimento perde-se 36 minutos de vida
O estudo internacional concluiu que alguns alimentos podem roubar minutos de vida a cada consumo, enquanto outros acrescentam tempo precioso ao relógio biológico
Quando o ‘mar encontra o prato’: conheça os três pratos portugueses que ficaram entre os 100 melhores do mundo
Três pratos portugueses de marisco entram na lista dos 100 melhores do mundo segundo a plataforma gastronómica TasteAtlas
“As pessoas têm de saber”: chef Noélia Jerónimo diz que este é um dos pratos que mais representa o Algarve
Noélia Jerónimo marcou presença no festival Chefs on Fire e apresentou um prato que representa a região do Algarve
Nem carne nem peixe: especialistas alertam pela primeira vez para microplásticos neste alimento (muito) comum nas cozinhas portuguesas
Especialistas descobriram que nano e microplásticos estão a infiltrar-se em alimentos que todos consumimos no dia a dia
Portimão assinala o Dia Mundial do Turismo com provas, showcooking e ações ambientais
Produtos regionais, showcooking e ações ambientais marcam o Dia Mundial do Turismo em Portimão com foco na sustentabilidade local
Japão sem sair do Alentejo? Este restaurante parece uma tasca alentejana mas serve comida japonesa que podia estar em Tóquio
No interior do Alentejo, há uma aldeia onde se pode provar comida japonesa autêntica num espaço que parece uma tasca
“Fiel ao bolso do português”: neste restaurante no Algarve a ementa está escrita na parede e o menu do dia não chega a 15€
Para além dos preços reduzidos, o restaurante no Algarve mantém uma ligação próxima com clientes habituais e visitantes nacionais
Nem dourada nem robalo: este peixe é ‘estrela’ nas caldeiradas e uma iguaria paga a preço de luxo nos mercados
Há um peixe típico português que passou de prato humilde a iguaria rara, com preços que surpreendem até os mais atentos aos mercados