O “ouro negro” das especiarias: este condimento ajuda com o colesterol e combate a gordura
Saiba como este “ouro negro” da cozinha pode ajudar a reduzir colesterol e gordura no sangue, segundo investigadores japoneses
Gastronomia
Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
“Deixei há 10 anos”: chef revela que cortar neste alimento transformou a sua saúde e qual o ‘segredo’ para uma dieta equilibrada
Para o chef espanhol Karlos Arguiñano, uma dieta equilibrada não tem de ser complicada, basta aplicar esta regra simples que qualquer pessoa pode seguir
Nem laranja, nem maçã: este fruto muito apreciado em Portugal é o mais consumido da Europa
Muito consumido em Portugal, este fruto também demonstra a sua popularidade em contexto europeu, sendo o mais requisitado pelos consumidores
Muito consumidos em Portugal: especialista alerta que estes queijos são os piores para a saúde
Especialistas alertam que certos queijos populares em Portugal podem afetar a saúde intestinal, aumentar a inflamação e causar desconforto
Domingo é dia de brunch no Algarve: prepare-se para uma ‘volta ao mundo’ até 17 de maio
Brunch que regressa ao Vila Vita Parc promete passaporte aberto para novos sabores, sempre ao domingo, e as crianças pagam menos
Aljezur prevê vender 12 toneladas de batata-doce e atrair 15 mil pessoas
Economia local ganha novo fôlego com o Festival da Batata-doce de Aljezur, que atrai público e valoriza o produto certificado
Chef lança alerta: este marisco “desapareceu todo” no Algarve e já saiu do menu do seu restaurante
O chef de cozinha até já retirou o marisco em causa do menu do seu restaurante no Algarve, uma vez que “desapareceu todo”
ASAE apreende 1.326 garrafas de vinho: esta informação no rótulo era falsa
Operação da ASAE deteta um conjunto de mais de 1.000 garrafas de vinho cujo rótulo tinha uma informação falsa
“Estão a enganar-nos”: especialista denuncia prática proibida em Espanha com garrafas de azeite que por cá ‘ainda’ não é ilegal
Esta prática relacionada com garrafas de azeite continua a acontecer em Espanha, embora seja proibida. E em Portugal, já se deparou com isto?
“Entre Pratos e Vinhos” regressa a Albufeira com menus exclusivos até 30 de novembro
A iniciativa promove vinhos do Algarve em harmonização com a gastronomia local, fortalecendo o enoturismo durante a época baixa
Peixeira com 52 anos de experiência revela o truque mais eficaz para pagar menos por marisco no Natal
Uma peixeira com 52 anos de experiência revelou o truque simples que permite comprar marisco para o Natal a preços muito mais baixos
Mercadona esclarece os clientes: esta é a verdadeira origem dos ovos que vende em Portugal e Espanha
Muitos clientes não fazem ideia de como são realmente produzidos os ovos que compram na Mercadona, e a resposta pode surpreender
Sabores, música e tradição voltam a reunir milhares no Festival da Batata-Doce de Aljezur
A batata-doce volta a ser rainha em Aljezur num festival que celebra o orgulho e o sabor da tradição algarvia
Conheça o tradicional pão português que foi eleito um dos melhores do planeta
Pão português destacado como um dos melhores do mundo, reconhecido pela sua textura tradicional, crosta marcante e método artesanal
Nem atum nem salmão: especialistas alertam para o excesso de mercúrio neste peixe que os portugueses comem ‘todas as semanas’
O estudo determinou que esta espécie de peixe pode concentrar mercúrio para além dos valores recomendados quando consumida com demasiada frequência
Quinta do Lago recebe última semifinal do Jovem Talento da Gastronomia
Competição no Algarve inclui provas de mesa, bar e gestão, além de um roadshow com chefes e bartenders
Atenção ao que compra: União Europeia lança alerta alimentar “grave” para este legume muito consumido e ordena retirada imediata
Um alerta alimentar lançado pela União Europeia está a gerar preocupação, após análises revelarem valores muito acima do permitido neste produto
Portimão estreia ENOFEST, o novo festival que celebra vinho e sabores do Algarve
Primeira edição do ENOFEST junta produtores, chefs e alunos numa celebração da identidade gastronómica algarvia
Tavira promove visita à Quinta Maria Flaminga para valorizar agricultura biológica e Dieta Mediterrânica
Visita guiada valoriza agricultura biológica e entrega cabaz de produtos locais aos participantes
Aljezur transforma-se na capital da batata-doce com três dias de festa, sabores e tradição
Três dias de festa em Aljezur celebram o sabor e a tradição da batata-doce, produto símbolo do concelho
Albufeira celebra São Martinho com magustos e atividades festivas em todas as freguesias
Freguesias organizam provas de vinho, castanhas assadas, música ao vivo e atividades familiares na emblemática festa de outono
Passageiros descontentes: esta companhia aérea portuguesa acaba com as refeições grátis em voos de 6 h
Companhia aérea portuguesa decidiu acabar com as refeições gratuitas nos voos de longo curso e não se trata da TAP
Algarve lidera a nova vaga da economia azul em Portugal
Empresas e universidades do Algarve desenvolvem soluções do oceano com potencial para revolucionar a farmacologia moderna
Debruçado sobre o mar: restaurante O Paulo leva o marisco a quem visita Aljezur
Com vista para a Pedra da Agulha, no Algarve, o restaurante O Paulo serve o mar à mesa com sabores que justificam a paisagem
McDonald’s abre o primeiro restaurante em Quarteira com 60 novos postos de trabalho
Quarteira ganha o seu primeiro McDonald’s, com aposta na sustentabilidade e criação de 60 postos de trabalho
Britânicos elegem “clássico” restaurante português como o melhor da Europa pelo serviço de alta qualidade (e não só)
Conheça o restaurante português que foi galardoado nos prestigiados Prémios Anuais de Excelência da Condé Nast Johansens
Castanhas à mesa? Faça este teste antes de as assar para saber se estão em condições
Existe um truque para descartar as castanhas que não estão boas antes de as assar, garantindo a segurança alimentar
Cortelha celebra São Martinho com passeio, castanhas e convívio serrano
Passeio Pedestre de São Martinho percorre trilhos da Serra do Caldeirão e termina com lanche serrano e magusto
Neste restaurante no Algarve a bola de Berlim não se come à sobremesa e o recheio é de camarão
Com especialidades que dão para todas as carteiras, o restaurante localizado na cidade de Olhão destaca-se pelas bolas de Berlim de camarão
Homem vai a restaurante buffet e é “repreendido por comer demais”: dono já reagiu
Cliente foi acusado de ter comido “demais” num restaurante buffet e o dono já reagiu publicamente ao sucedido
“É impossível resistir”: este produto da Mercadona custa 1,25€ e está a deixar os espanhóis ‘encantados’
Um novo produto da Mercadona está a gerar entusiasmo entre os consumidores espanhóis e a conquistar as redes sociais
Passeio Pedestre de São Martinho leva natureza e tradição à Serra do Caldeirão
Cortelha celebra o São Martinho com um passeio pedestre de 10 km e magusto serrano em plena Serra do Caldeirão
Nem água nem batata: se a sopa ficar demasiado salgada é isto que deve adicionar para corrigir o sabor
Quando a sopa fica demasiado salgada, adicionar estes ingredientes pode ser diferenciador para corrigir o sabor
Nem Paris nem Roma: esta cidade europeia foi considerada a melhor do mundo para comer
Para os amantes de gastronomia, esta cidade europeia pode ser a opção ideal a considerar, uma vez que foi eleita a melhor do mundo para comer
“À vontade do freguês”: neste restaurante no Algarve 20€ chegam para comer todo o peixe que quiser
O rodízio de peixe é o cartão de visita do restaurante localizado em Monte Gordo, mas há mais opções de escolha
Conheça o novo restaurante desta cidade portuguesa que só tem um prato na carta que custa 10€ e vem com uma ‘surpresa’ no final
Disposto a contrariar a tendência da maioria dos outros espaços, este novo restaurante abriu recentemente com um único prato na carta e surpresas atrativas
Fernando Mendes diz que vir ao Algarve sem visitar este restaurante “podia ser, mas não era a mesma coisa”
Durante a sua passagem por Tavira, Fernando Mendes voltou a um dos restaurantes mais emblemáticos do Algarve e deixou uma mensagem que arrancou sorrisos
‘Nuestros hermanos’ alertam para queijo com bactéria perigosa que deve evitar a todo o custo
Autoridades alertam para queijo francês contaminado com bactéria perigosa que pode causar problemas graves de saúde
Nem Kinder, nem KitKat: conheça o chocolate que nasceu de um desejo de grávida e é um dos mais famosos do mundo
O que era um simples desejo transformou-se num fenómeno global que conquistou consumidores em todo o mundo com qualidade e originalidade
Come este queijo? Investigadores descobrem vírus que se mantém ativo após 120 dias
Estudo da Universidade de Cornell alerta para a presença de um vírus em certos tipos de queijo, que se mantém ativo depois de quatro meses
Taberna by Lucia Ribeiro abre nova temporada de jantares vínicos no Algarve
A 3.ª temporada dos jantares vínicos do Taberna by Lucia Ribeiro arranca a 31 de outubro com menu inspirado em vinhos da Quinta da Vegia
Bilhete Postal: O ‘fiel amigo’ está em ‘dificuldades’ | Por Eduardo Costa
“Não acredito que, mesmo a preços mais altos, a tradição do bacalhau não seja presente à mesa”
Santa Casa de Silves vence a 1.ª edição da Missão D’Chef promovida pelo Banco Alimentar
A cozinheira Telma Costa, da Misericórdia de Silves, venceu o concurso Missão D’Chef do Banco Alimentar do Algarve
Entre os melhores do mundo: descubra o prato muito consumido em Portugal e que é top 3 mundial
Um sabor que domina churrascos e restaurantes em Portugal está entre os três pratos mais consumidos no mundo em 2025
Adeus pastel de nata? Britânicos mudam a receita e o resultado está a ‘dar que falar’
Uns chamam-lhe reinvenção, outros atentado gastronómico. O certo é que o novo pastel de nata está a esgotar e a provocar discussões acesas nas redes
Adeus bacalhau à Brás? Prato pode estar de saída dos restaurantes portugueses e esta é a razão
Portugal é o maior consumidor mundial de bacalhau salgado e o tradicional bacalhau à Brás pode deixar de estar nas ementas dos restaurantes
Doses ‘generosas’: conheça o restaurante em Sagres onde o peixe e o marisco são sempre para dividir
No caso de visitar o restaurante, o melhor é sempre trazer companhia, já que uma grande parte das “especialidades” é para dividir
Nem sempre o que parece maduro está no ponto: saiba como escolher a ‘melhor fruta’ sem lhe tocar (em pucos segundos)
Descubra como escolher fruta madura sem lhe tocar, apenas observando a cor, o cheiro e a textura para não se enganar
Australianos revelam melhores destinos gastronómicos do mundo (um deles fica ‘aqui ao lado’)
Entre sabores exóticos e tradições familiares, há um destino europeu que se destaca nesta lista de destinos gastronómicos do mundo
Viu uma mancha escura no camarão? Saiba o que significa e se o consumo é seguro
Um dos principais indicadores da qualidade e frescura do camarão é o seu aspeto e as manchas também têm um significado