O restaurante My AL.MAR regressa no próximo dia 15 de maio à Praia da Rocha Baixinha, em Vilamoura, para mais uma temporada dedicada à gastronomia mediterrânica junto ao mar.
O espaço, pertencente ao Hilton Vilamoura – As Cascatas Golf Resort & SPA, volta a apostar numa experiência descontraída que combina cozinha de inspiração mediterrânica, cocktails e ambiente de praia.
Aberto diariamente entre as 10:00 e as 17:30, o restaurante pretende afirmar-se como um espaço de convívio e lazer ao longo dos meses de verão.
Segundo a unidade hoteleira, o My AL.MAR convida os visitantes a desfrutar de “longos almoços à beira-mar, tardes prolongadas e momentos de puro relaxamento”.
Nova carta aposta em sabores leves e frescos
A nova carta foi criada pelo chef André Simões e privilegia ingredientes frescos e sabores leves, pensados para os dias quentes de verão.
Entre as sugestões gastronómicas destacam-se a tempura de camarão, o polvo à lagareiro e a barriga de atum com molho de cebolada e batata-doce.
O menu inclui ainda opções mais descontraídas, como baos, pizzas e hambúrgueres, concebidos para partilhar ou para refeições informais.
A oferta contempla também alternativas vegetarianas, tapas, entradas e pratos de grelha.
Cocktails e ambiente descontraído junto ao mar
A carta de bebidas aposta em cocktails refrescantes, sangrias e várias opções sem álcool para acompanhar os dias de verão na praia. O conceito do espaço está refletido no próprio nome do restaurante.
Segundo a organização, “Al” remete para a herança árabe presente em palavras como Algarve, enquanto “Alma” representa “a energia, a vivacidade e as emoções que definem cada momento vivido”.
Já “Mar” evoca “a constante dinâmica da vida e o cenário natural onde tudo acontece”.
Espaço quer afirmar-se como ponto de encontro
O Hilton Vilamoura refere que “estar no My AL.MAR é mais do que uma refeição: é um convite a preencher a alma com boas sensações”.
Com localização privilegiada na Praia da Rocha Baixinha, o restaurante pretende voltar a afirmar-se como ponto de encontro durante o verão algarvio.
O espaço aposta numa combinação entre gastronomia, paisagem e descontração junto ao mar.
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