Os restaurantes familiares continuam a marcar presença em várias zonas do Algarve, sobretudo aqueles que mantêm uma identidade própria ao longo dos anos. Entre cartas de peixe fresco, pratos mediterrânicos e menus pensados para diferentes públicos, há espaços que continuam a atrair clientes tanto pela cozinha como pelos preços praticados.
No Algarve, um desses exemplos é o restaurante Vila Nova, criado nos anos 90 perto do Carvoeiro, e que mantém uma oferta centrada em peixe, carne e cozinha internacional. De acordo com o site do restaurante Vila Nova, o espaço nasceu em 1993 por iniciativa de Aníbal e Isabel Raposo, contando desde então com a colaboração do chef Fred.
Carta que junta peixe, carne e opções vegetarianas
A cozinha do restaurante apresenta pratos de inspiração mediterrânica e internacional, incluindo também alternativas vegetarianas, opções sem glúten e menu infantil. Existe ainda serviço de take-away e snacks preparados diariamente com ingredientes frescos.
Entre as entradas quentes disponíveis surgem opções, como a sopa de legumes e a sopa de tomate por cinco euros, enquanto a sopa de peixe custa seis euros. Os mexilhões à portuguesa estão disponíveis por 10 euros, ao lado de entradas, como cogumelos com manteiga de alho, pelo mesmo valor.
Há pratos de peixe que continuam abaixo dos 20 euros
A carta dedicada ao peixe inclui várias especialidades da casa. O espadarte grelhado com amêndoas aparece listado por 19 euros, enquanto o salmão papillote custa 18 euros. Refere a mesma fonte que o supremo de robalo com camarão está disponível por 22 euros.
Já os apreciadores de marisco encontram alternativas, como o camarão com manteiga de alho, por 22 euros, e espetada de tamboril, por 25 euros. O restaurante disponibiliza também peixe do dia, cuja escolha varia consoante a disponibilidade.
Cozinha internacional continua presente
A componente internacional da carta também surge refletida nos pratos de carne. O frango massala custa 17 euros e divide espaço com os escalopes de peru com molho de queijo azul, disponíveis pelo mesmo preço. Explica o site que há ainda outras opções, nomeadamente o lombinho de porco com molho de vinho da Madeira, por 18 euros.
Na mesma secção aparecem pratos mais tradicionais, como o bife à portuguesa, por 23 euros, ou as costeletas de borrego grelhadas, disponíveis pelo mesmo valor. Conforme a mesma fonte, o tornedó grelhado com diferentes molhos é o prato mais caro da carta, atingindo os 30 euros.
Há menus pensados para famílias
O restaurante mantém também uma área da carta direcionada para crianças. Entre as sugestões surgem o esparguete à bolonhesa, o hambúrguer com batatas fritas, os douradinhos de peixe e os nuggets de frango, todos disponíveis por oito euros.
De salientar que o espaço procura oferecer um ambiente descontraído, acompanhado por cocktails e pratos preparados na hora. O conceito do restaurante passa por proporcionar “momentos de degustação e prazer pela boa comida”.
Restaurante nasceu em 1993
O espaço foi idealizado por Aníbal e Isabel Raposo no início da década de 90. Desde então, o restaurante manteve a aposta numa cozinha diversificada, equilibrando pratos mediterrânicos com referências internacionais e receitas mais tradicionais. O chef Fred continua ligado ao projeto, assumindo um papel central na cozinha e na construção da carta apresentada aos clientes. A oferta inclui ainda refeições adaptadas a diferentes necessidades alimentares.
Numa altura em que os preços praticados em zonas turísticas continuam a ser tema recorrente, a existência de pratos de peixe abaixo dos 20 euros acaba por captar atenções. Os mexilhões à portuguesa por 10 euros e o espadarte grelhado por 19 euros surgem entre as opções destacadas.
Leia também: Vai abrir nesta data a maior piscina de ondas de Portugal: esta é a localização e há bilhetes abaixo dos 10€
