Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
As cenouras são um ingrediente versátil na cozinha, mas muitos desconhecem como preservar ao máximo os seus nutrientes durante o cozinhado
Grupo de doceiras aceitou em 2019 o desafio da autarquia local: criar o maior exemplar de sempre deste doce tradicional do Algarve
Conheça o restaurante no Algarve onde pode colocar no prato tudo o que quiser e ali existem várias opções de peixe e carne
Com dois séculos de história, o Bolo de Tacho de Monchique é promovido pela CCDR Algarve como símbolo do património imaterial
Descubra como funciona uma das distinções mais cobiçadas da restauração: quem decide, e quais os critérios de uma Estrela Michelin
Um simples descuido no processo de limpeza das amêijoas compromete não só o sabor, como também a segurança do consumo
Esta baía portuguesa tem ostras frescas, paisagens premiadas e os espanhóis já a descobriram. Saiba neste artigo onde fica
Iniciativa “Histórias e Sabores” acontece a 21 de junho e alia património cultural à excelência dos vinhos algarvios
Leve e crocante: descubra como os andaluzes elevam o simples peixe frito a um verdadeiro tesouro gastronómico
Trajes a rigor e bicicletas antigas deram vida a Budens no emblemático passeio que juntou 30 ciclistas e 90 convivas à mesa
Com 54 anos de história, o Rotary Club de Albufeira celebra a data com cerimónia, homenagens e uma paelha solidária
De 20 a 22 de junho, Vilamoura acolhe o Chefs On Fire com 12 pratos, música ao vivo e entrada com cocktail incluído
Este método simples garante que o peixe congelado fica tão saboroso e suculento como o fresco, com uma textura agradável e um toque de sabor extra
Descubra o “tesouro gastronómico” que está a conquistar os talhos: uma carne saborosa, versátil e acessível, recomendada pelos próprios profissionais
Saiba qual o erro que muitos cometem ao cozinhar peixe, segundo um chef de cozinha com três estrelas Michelin
Um chef espanhol revelou que peixe será para si o futuro da alimentação, pelas suas propriedades nutricionais e saudáveis
Os italianos sempre o souberam: há uma forma de cozinhar a massa que faz toda a diferença e quase ninguém ‘por cá’ a segue. Saiba mais neste artigo
Apesar de pouco conhecido, há um peixe comum nas águas portuguesas que pode causar efeitos alucinogénios a quem o ingere, incluindo visões invulgares e sonhos intensos
Este prato português entrou para a lista dos 20 melhores do mundo. Simples, tradicional e cheio de sabor, continua a surpreender dentro e fora do país
Faro recebe três dias de festa com sardinhas, marisco e artistas locais no 2.º Arraial dos Santos Populares da Vivmar
Decidir em que restaurante comer pode ser complicado: saiba como os chefs escolhem um bom restaurante e o que procuram para garantir qualidade numa carta cheia de opções
Este método argentino promete realçar o sabor da carne grelhada através de uma técnica simples aplicada diretamente sobre a brasa
Entre 9 e 25 de maio, 80 tascas de Lisboa e Porto disputaram o título na segunda edição do concurso Tascando: saiba qual foi eleita a melhor tasca de Portugal
Mais picante do que nunca, Festival Piri-Piri traz 20 produtores, desafios, cerveja temática e ambiente familiar no Jardim dos Sentidos
Especialistas alertam que nem todos os métodos de confeção preservam o melhor dos alimentos: o calor a mais pode transformar os legumes numa ameaça oculta
Há uma carne rica alto teor de ferro, essencial para o organismo, que tem sido esquecida apesar dos seus benefícios nutricionais importantes
Descubra agora qual é o doce tradicional português que faz muito ‘furor’ fora do nosso país, sendo consumido por milhares de pessoas na Ásia
É produzido na Golegã com fruta que ia ser desperdiçada e já se vende em Portugal: descubra como um ketchup britânico tem tanto de nacional
Sabores típicos de Olhão ganham vida em sessões ao vivo nos mercados, com degustação e partilha de saberes
Muitos portugueses usam este ingrediente quando cozinham ovos mexidos, mas o mesmo pode comprometer o sabor e a textura
Estudo desenvolvido por duas universidades descobriu qual é o único país do mundo que consegue produzir toda a comida de que precisa
Alunos da EHTA apresentam jantar disruptivo com menu de seis momentos que homenageia sabores locais e práticas sustentáveis
Saiba mais neste artigo acerca deste prato típico que combina simplicidade e sabor num dos segredos mais deliciosos da gastronomia portuguesa
Rotary de Albufeira promoveu convívio à volta da paelha e propôs criar eventos anuais para financiar bolsas e apoios locais
O h3 revela os hambúrgueres mais populares em 2024: Tuga, Cheese e Carbonara lideram com milhões de pedidos em todo o país
Está a cozinhar ovos da forma errada? Saiba qual é o método que mantém mais nutrientes e ajuda a proteger a saúde
Descubra o truque usado por chefs para fazer batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro. Só precisa de um ingrediente simples
Romana, Quim Barreiros e sabores tradicionais marcam a Mostra de Papas de Milho de Silves, de 30 de maio a 1 de junho
Crescimento do TheFork no universo Michelin reforça Faro como destino de referência na alta gastronomia em Portugal
Em Portugal, uma pizzaria à beira-mar decidiu incluir a ‘polémica’ pizza havaiana na sua carta, mas fê-lo com uma condição invulgar
Entre sabores e tradições, Quarteira homenageia os pescadores com lavada simbólica e petiscos preparados pelas famílias
O mar serve-se à mesa nos Petiscos do Pescador, com receitas feitas por famílias de pescadores e lavada tradicional na praia
Três dias de gastronomia, tradição e debate ambiental marcam nova edição do Festival da Caldeirada em Armação de Pêra
Esta é a receita de batatas fritas desenvolvida nos anos 90 por Heston Blumenthal, chef britânico reconhecido internacionalmente
O consumo diário de pão pode levar à compra excessiva e ao consequente desperdício, pelo que a solução pode passar por congelá-lo
Conheça a tradição que remonta aos tempos de João Paulo II, quando o Vaticano começou a receber esta receita exclusiva diretamente de Espanha
Os gostos gastronómicos do Papa Leão XIV são marcados pela cultura peruana, destacando-se dois pratos que remetem aos anos vividos no país
Um chef espanhol revelou qual será para si o futuro da alimentação, pelas propriedades nutricionais e saudáveis, e não é o bacalhau nem o salmão
Silves abre inscrições para restaurantes no Festival da Caldeirada e do Mar, que decorre em Armação de Pêra de 23 a 25 de maio
Pouco conhecido, mas comum nas águas portuguesas, este peixe pode provocar efeitos alucinogénios em quem o consome, desde visões estranhas a sonhos intensos
