Bolo de Tacho de Monchique celebra 200 anos com distinção oficial
Monchique assinalou a entrada do Bolo de Tacho no Inventário Nacional do Património Imaterial com a XXXIV Festa do M
Gastronomia
Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
Não o frite: espanhóis apontam riscos de um dos legumes de eleição nas cozinhas portuguesas
Especialistas relembram que nem todos os métodos de confeção preservam o bom dos alimentos: o calor a mais pode transformar os legumes numa ameaça oculta
Este ‘segredo’ que muito poucos conhecem faz toda a diferença ao retirar o excesso de sal do bacalhau
Há um pormenor muito importante ao retirar o excesso de sal do bacalhau que pode fazer toda a diferença na sua qualidade e sabor
Profissionais alertam: ignorar este simples truque pode ‘arruinar’ os seus bolos
Um simples gesto antes de levar os bolos ao forno pode evitar que o topo dos mesmos cresça em excesso e garantir um resultado mais uniforme e fácil de decorar
Nem queijada, nem pão de ló: este é o doce tradicional português que ‘conquistou’ os asiáticos
Saiba agora qual é o doce tradicional português que faz furor mesmo fora do nosso país, sendo consumido por milhares de pessoas na Ásia
Está a cozinhar com o óleo errado? Chefs dizem que há uma alternativa melhor (e não é o azeite)
Este óleo está a conquistar os chefs de topo e pode mudar a forma como cozinha: não é azeite nem girassol, mas tem vantagens que vale a pena conhecer
Cansado de carne seca e dura? Chefs revelam o truque para bifes tenros e suculentos ‘como manteiga’
Nunca mais vai olhar para um bife da mesma forma. Este truque usado por chefs pode transformar a forma como cozinha carne em casa
Descubra a refeição da McDonald’s que está de volta e só se come em Portugal (e não é o caldo verde)
Embora a McDonald’s seja de origem americana, alguns dos menus sofrem adaptações, tendo em conta a cultura de cada país onde se encontra
Bolo de Tacho de Monchique entra para o Inventário do Património Cultural Imaterial
Monchique celebra o reconhecimento do Bolo de Tacho como património cultural imaterial com a XXXIV Festa do M a 1 de maio
O truque algarvio para fazer caracóis como manda a tradição do 1.º de Maio
Quer fazer caracóis perfeitos no 1.º de Maio? Siga este truque tradicional que muitos algarvios não dispensam
Conheça a adaptação de um tradicional prato português que se prepara em meia hora e dá para toda a família
Ao longo do tempo, e acompanhando as mudanças nos hábitos alimentares, começaram a surgir versões adaptadas do prato
Chegam ao mercado bombons que combinam chocolate e azeite
Bombons com azeite e chocolate negro disponíveis em edição especial; produto lançado por duas marcas portuguesas
Nem branco nem integral: especialistas recomendam este tipo de arroz como o mais benéfico para a saúde
Este tipo de arroz é mais seguro e benéfico para a saúde intestinal, segundo especialistas. A escolha certa pode fazer toda a diferença
Nem cozido nem mexido: esta é a forma mais saudável de cozinhar ovos
Está a cozinhar ovos da forma errada? Saiba qual é o método que mantém mais nutrientes e ajuda a proteger a saúde
Espanhóis apontam esta baía portuguesa como das “mais belas do mundo” e “paraíso gastronómico para comer ostras”
Esta baía portuguesa tem ostras frescas, paisagens premiadas e os espanhóis já a descobriram. Saiba neste artigo onde fica
Não se distraia a pedir: conheça a alteração nos restaurantes McDonald’s que vai ‘mexer’ (e muito) com o bolso dos portugueses
A mais recente alteração nos restaurantes McDonald’s em Portugal está a surpreender muitos clientes. Saiba mais neste artigo
Em que consiste o projeto Watson?
Segurança, rastreabilidade e transparência no prato: DECO reforça confiança dos consumidores com o projeto Watson
Este petisco tradicional do Algarve pode ter o fim à vista e a ‘culpa’ é das toxinas
A gastronomia é um dos pontos fortes do Algarve e são muitos os turistas que se sentam numa esplanada a degustar as iguarias tradicionais
Antigo nas cozinhas e bom para a digestão: este fruto ‘pouco conhecido’ cresce cada vez mais em Portugal
Pouco consumido ao natural, este fruto tradicional é conhecido sobretudo em forma de doce, mas tem benefícios surpreendentes para a digestão e o saúde
Pede sempre esta sobremesa no restaurante? Chef explica por que motivo não o deve fazer
Há uma sobremesa muito comum nos restaurantes que pode não ser a melhor escolha. Chef explica o motivo e o que pede em alternativa
Saiba o que pedia o Papa Francisco sempre que ia ao restaurante de uma portuguesa em Roma
Conheça o restaurante em Roma que Francisco frequentava antes de ser Papa e onde se come comida portuguesa e italiana
Come-se todo o ano: há um novo doce do Algarve na lista do Património Cultural Imaterial de Portugal
Na tradição antiga, o doce do Algarve que agora faz parte da lista do Património Cultural Imaterial de Portugal era produzido apenas em maio
Nem café nem Pastel de Belém: este era o único alimento que o Papa Francisco pedia na última visita a Portugal
Para além de comer pouco, o Papa Francisco queria “evitar desperdícios” e este era o único alimento que pedia na última visita a Portugal
Especialistas alertam: o arroz que consumimos está cada vez mais tóxico e este é o motivo
Sendo o cereal mais consumido do mundo, o facto do arroz estar a tornar-se cada vez mais tóxico representa uma situação de verdadeiro alerta
Neste restaurante pode comer tudo o que quiser por (bem) menos de 20€ e até os cães podem entrar
A promessa de pratos ilimitados, vindos de diferentes cantos do mundo, é o grande cartão de visita do restaurante
Mesma qualidade, metade do preço: especialista aconselha a compra do azeite sem ‘apelidos’
Nem todos o azeite é igual e a diferença vai além do preço. Saber ler o rótulo pode ajudar a escolher melhor e a poupar no orçamento diário
Conheça o erro que muitos portugueses cometem a fazer a sopa e que lhe tira sabor
Para muitos, o processo habitual consiste em cozer os legumes em água antes de triturar, criando uma sopa simples e funcional
Conheça o pequeno tasco onde se ‘respira Portugal’ e se come feijoada e iscas por (bem) menos de 10€
Numa altura em que os preços disparam nos restaurantes, ainda há pequenos locais, como este tasco, onde se pode comer ‘à portuguesa’ por menos de 10€
“É uma homenagem a Portugal”: McDonald’s lança nova sobremesa inspirada na tradição portuguesa
Conheça esta nova sobremesa que a McDonald’s lançou em edição limitada e que foi descrita como uma “homenagem a Portugal”
“Ouro negro”: britânicos rendidos a iguaria tipicamente portuguesa que virou moda no Reino Unido
Esta iguaria está a conquistar espaço nas ementas britânicas, entre sabores elogiados e alertas ambientais, cresce o debate sobre este “peixe esquecido”
Conselho de chef: este é considerado o “peixe do futuro” e não é atum nem salmão
Um chef espanhol revelou qual será para si o “peixe do futuro”, pelas propriedades nutricionais e saudáveis, e não é o atum nem o salmão
Doces da Páscoa: este foi eleito uma das 7 Maravilhas e é do Algarve
Eleito uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal, este bolo típico da Páscoa e da região do Algarve é um segredo bem guardado. Descubra porquê
Por vontade própria: este restaurante ‘devolveu’ a sua estrela Michelin e baixou os preços
Conheça o restaurante que por ‘vontade própria’ decidiu ‘devolver’ a sua estrela Michelin e que baixou os preços em cerca de 30%
Nem atum nem salmão: espanhóis elegem este peixe como a opção mais saudável para o mês de abril
Leve, nutritivo e cheio de benefícios, este peixe pode merecer mais atenção à sua mesa. Descubra o porquê da primavera ser a melhor altura para o saborear
Neste restaurante do Algarve só entram 24 pessoas e há fila para as mesas com vista-mar
Um dos marcos da alta gastronomia na região reabre as portas após cinco meses encerrado durante a época baixa e há mesas com vista-mar
Borrego, cabrito e folares em destaque na gastronomia de Loulé
Gastronomia e tradição à mesa: Loulé celebra a Páscoa com menus únicos e ingredientes regionais em 17 dias de sabores
Conheça o novo ‘fenómeno’ que está a roubar atenções ao chocolate do Dubai
Um novo doce cor-de-rosa está a gerar curiosidade nas redes sociais e começa a seguir o mesmo caminho viral do popular chocolate do Dubai
Chef Diogo Rocha e Mário Laginha juntam-se numa experiência única nas Aldeias do Xisto
Estadia, refeições e concerto ao vivo integram programa “O autêntico está à prova” com Diogo Rocha e Mário Laginha
Bacalhau demasiado salgado? Este pormenor faz toda a diferença ao retirar o excesso de sal
Há um pormenor muito importante ao retirar o excesso de sal do bacalhau que pode fazer toda a diferença. Saiba mais sobre o mesmo neste artigo
Agora é oficial: este bolo típico algarvio foi considerado património cultural imaterial de Portugal
A serra de Monchique viu este bolo, um dos mais emblemáticos doces algarvios, ser reconhecido como património cultural imaterial de Portugal
Turismo em massa em Portugal ameaça identidade da gastronomia local
Muitos turistas procuram uma dieta globalizada, baseada em produtos industriais, relegando a gastronomia tradicional para segundo plano
Mini máquina de waffles no Aldi: faça pequenos-almoços deliciosos por menos de 10€
Waffles deliciosos em casa com esta mini máquina à venda no Aldi. Veja a receita que incluímos e descubra porque vale a pena o investimento
Provas, tradição e artesanato marcam o Festival do Vinho na Nave do Barão em Loulé
Nave do Barão acolhe festival com vinhos do concelho de Loulé e concurso artesanal avaliado por especialistas
Neste restaurante um jantar pode custar mais de 2.000€ e há muita fila de espera
O jantar que custa mais de 2.000€ trata-se de uma experiência gastronómica imersiva que se estende por seis horas e inclui 50 momentos
Turismo em massa ameaça identidade gastronómica portuguesa
Investigação revela que o aumento do turismo está a substituir produtos locais por ultraprocessados prejudiciais à saúde e ao ambiente
Conheça o restaurante onde pode comer toda a carne que quiser por (bem) menos de 20€
Entre as carnes incluídas no menu deste restaurante estão a picanha, carne de porco e frango e pode comer tudo o que quiser por menos de 20€
Boliqueime Food Festival regressa em julho e já abriu inscrições
Junta de Freguesia de Boliqueime abre inscrições para nova edição do festival de street food, música ao vivo e animação em julho
Conheça o “vinho jovem” produzido em Portugal que chegou à Mercadona e nem 2€ custa
A Mercadona lançou recentemente um vinho tinto próprio a um preço ‘invulgarmente’ baixo e já está disponível em todas as lojas em Portugal
Conheça os dois vinhos portugueses que são um sucesso ‘lá fora’ mas não se vendem por cá
Os dois vinhos portugueses que estão a ser muito procurados na Irlanda custam menos de 20 euros, mas não se vendem em Portugal
Arcádia reforça presença nacional com novo espaço dedicado à pastelaria e cafetaria
Nova aposta da Arcádia junta brigadeiros, macarons e gelados num ambiente acolhedor pensado para amantes de pastelaria e chocolate