O Vila Vita Parc volta a colocar o brunch de domingo no centro das atenções, com uma edição que transforma cada fim de semana num roteiro gastronómico internacional. De acordo com o portal NiT, o programa prolonga-se até 17 de maio, num formato que percorre diferentes regiões do mundo através de menus temáticos servidos no Bela Vita Bar & Brasserie, em Porches.
A iniciativa regressa com o objetivo de combinar propostas clássicas de brunch com cozinhas de várias latitudes. Nesta temporada, o percurso arranca pela Ásia e estende-se depois a outros continentes, sempre com datas definidas e cartas exclusivas que complementam o menu habitual do restaurante.
Da Ásia para a América do Sul
A primeira etapa, dedicada à Ásia, decorre até 7 de dezembro. Segundo a mesma fonte, o Bela Vita apresenta o Pan-Asian Feast, um conjunto de pratos influenciados pelo Japão e pelo Sudeste Asiático. Nesta fase surgem opções, como ramen, robata, sushi e especialidades tailandesas preparadas ao vivo, acompanhadas por matchas, cafés de origem e infusões florais.
Concluída esta viagem inicial, o itinerário segue em direção à América do Sul. Escreve o portal que o ciclo Sabores del Sur, disponível entre 14 de dezembro e 18 de janeiro, reúne referências culinárias de vários países da região. Entre as propostas incluem-se moqueca de peixe, cachupa venezuelana e sugestões nikkei, acompanhadas por tepache artesanal, caipirinhas e mocktails inspirados em frutas tropicais.
Rumo ao Médio Oriente e aos Alpes
A partir de 2026, o brunch assume novas direções. Acrescenta a publicação que o Levant Heritage, agendado entre 25 de janeiro e 15 de fevereiro, apresenta receitas associadas ao Médio Oriente, como koftas de borrego, peixe mediterrânico grelhado, húmus, babaganoush e café turco.
Depois desta fase, o programa prossegue com o tema Tastes from the Peaks, entre 22 de fevereiro e 15 de março. Refere a mesma fonte que esta etapa se inspira nos Alpes e inclui doces austríacos e chocolate quente típico da região, numa abordagem que procura recuperar referências de montanha.
Sabores do norte de África e final no Mediterrâneo
O percurso continua já na primavera. Explica o site que entre 22 de março e 19 de abril o Bela Vita servirá a edição Sands of Spice, focada em influências do Médio Oriente e Norte de África. Entre as opções encontram-se tagines tradicionais, falafel com dips variados, polvo com temperos magrebinos, chá de menta marroquino e limonada com gengibre.
A viagem encerra com o Mediterranean Riviera, entre 26 de abril e 17 de maio, conforme a mesma fonte. Nesta fase, o brunch presta homenagem às zonas costeiras da Côte d’Azur, da Amalfi e do sul de Portugal, apresentando uma combinação de pratos que evocam paisagens mediterrânicas.
O restaurante do hotel situado em Porches mantém os valores habituais. A NiT recorda que a experiência tem um custo de 59 euros por pessoa, excluindo bebidas alcoólicas, e 29 euros para crianças entre os quatro e os 12 anos.
Leia também: Adeus reforma? União Europeia confirma que só garante os pagamentos de pensões até esta data
