A oferta gastronómica do AlgarveShopping, na Guia, em Albufeira, passou a incluir um novo restaurante, o Italian Republic, que, segundo a marca, “ganhou um novo protagonista” com a sua abertura. O espaço apresenta duas propostas distintas: “a carta completa, disponível no interior do restaurante, para uma verdadeira viagem aos sabores de Itália; e os menus rápidos, pensados para quem procura opções práticas e saborosas para aproveitar no food court”.
De acordo com o Italian Republic, as receitas “inspiradas nos clássicos italianos” foram concebidas para responder a diferentes perfis de visitantes, com uma seleção que inclui pizzas, pastas, risotos e antipasti. Entre as mais de dez variedades de pizzas artesanais – da Margherita à Mediterrânea, Calzone ou Vegetariana – a marca destaca a “original Pizza Amalfi, um hambúrguer de bovino envolto em massa de pizza, com pomodoro, mozzarella, cebola roxa caramelizada, cogumelos, bacon, salada e batata frita”.
A oferta de massas inclui opções como Lasanha, Cannellone, Spaghetti alla Carbonara, alla Bolognese, Penne al Salmone ou Linguini Pescatore. Já os risotos, todos ao mesmo preço, apresentam seis variedades, incluindo versões com elementos da gastronomia portuguesa, como o “Risoto à Bulhão Pato (com ameijoas, camarão, espinafres salteados em molho à bulhão pato e croutons de alecrim)” ou o “de Alheira, com pimentos, crocante de cebola branca desidratada e couve-lombarda”.
Além destes, o restaurante inclui ainda pratos de carne e peixe, saladas, hambúrgueres e diferentes antipasti, como “Bruschetta, Aglio (pão ao forno com alho e alecrim, regado com azeite extra virgem), Pomodoro com pesto”, terminando com sobremesas clássicas italianas como Tiramisù, Profiteroles ou Panna Cotta.
Para quem pretende uma refeição rápida, o Italian Republic refere que disponibiliza “menus especiais para refeições rápidas, ideais para quem procura conveniência com sabor”, todos com bebida incluída, entre eles “o Menu Pasta (9,90€), o Menu Hambúrguer (10,60€) e o Menu Pizza, com preços entre 8,90€ e 10,60€”.
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