Escolas do Algarve já podem inscrever-se na nova edição dos “Heróis da Fruta”
“Heróis da Fruta” utiliza músicas e materiais lúdicos para incentivar o consumo diário de fruta e vegetais nas escolas
Gastronomia
Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
Feira dos Frutos Secos junta gastronomia, artesanato e música em Alcantarilha
A 23.ª edição destaca os frutos secos e reúne ainda doçaria, tasquinhas, artesanato, música ao vivo e atividades infantis
Festas do Pescador regressam a Albufeira com José Cid e homenagem às tradições do mar
Três dias de festa recuperam costumes da comunidade piscatória com tasquinhas, jogos tradicionais, embarcações e demonstrações
A verdadeira arma secreta de Portugal | Por Ana Alexandra Resende
“Um território pequeno, atravessado durante milénios por povos, culturas, guerras, migrações e encontros, que foi absorvendo sabores, transformando receitas e sentando toda essa História à mesa”
Noélia Jerónimo estreia no 24Kitchen programa inspirado nos sabores e memórias do Algarve
“Tragam Pão!” leva ao 24Kitchen uma cozinha de memória, partilha e identidade, marcada pelas raízes algarvias de Noélia Jerónimo
Menus especiais celebram Dieta Mediterrânica em 27 espaços de Tavira
Oito cafés e pastelarias e 19 restaurantes aderem à iniciativa, levando a Dieta Mediterrânica para além do recinto da Feira
Folar de polvo com salicórnia leva sabores da Ria Formosa à FATACIL
Criado pela KlubeSol e apresentado pela Confraria Marinha, o folar junta polvo da Fuzeta e salicórnia este domingo na FATACIL, em Lagoa
Arrebita junta 24 chefs e 10 produtores algarvios à mesa em Portimão [vídeos e fotogaleria]
Durante dois dias, o Arrebita reúne em Portimão 24 chefs, 10 produtores, música e propostas de carne, peixe e cozinha vegetal, com entrada livre
Na Churrasqueira Imperial em Faro Cláudia e David servem grelhados a menos de 15€ e em poucos minutos
Aberta há cerca de um ano e meio, a Churrasqueira Imperial, em Faro, é liderada por Cláudia e David e os grelhados são os ‘reis’ da carta
Nem agulha nem carolino: este arroz destacou-se por ter menos arsénio e nenhum pesticida detetado
Testes laboratoriais encontraram diferenças entre tipos de arroz e ajudam a perceber que variedade apresenta níveis inferiores de arsénio
Adeus latas? Atum em conserva vai ter uma ‘nova cara’
Atum em conserva começa a chegar numa nova embalagem que promete substituir a tradicional lata e reduzir o impacto ambiental deste produto
Jantares de Agosto no Benamor Golf, um refúgio à mesa em Tavira
O restaurante do Benamor Golf mantém os jantares de agosto até dia 30, com carta especial e esplanada aberta a jogadores e visitantes
A Ásia também come Portugal | Por Paulo Freitas do Amaral
“Ao longo do tempo, a vinha-d’alhos portuguesa transformou-se no vindalho goês, que hoje constitui uma das preparações mais conhecidas da cozinha goesa”
Autarquias do Algarve convidadas a conhecer novos dados sobre hábitos alimentares das crianças
Dados do projeto Heróis da Fruta mostram como pequenos investimentos podem melhorar hábitos alimentares das crianças nas escolas portuguesas
CCDR Algarve promove workshop sobre segurança alimentar e nutricional em Tavira
Produção, consumo e saúde serão os três eixos de um workshop participativo marcado para 4 de setembro no Centro de Experimentação Agrária
Arrebita junta gastronomia, produtores e música em Portimão
Chefs, produtores, música e público voltam a encontrar-se em Portimão numa edição do Arrebita marcada pela diversidade gastronómica
Quatro dias de gastronomia e animação marcam regresso do FoodTruck a Portimão
O Portimão FoodTruck regressa de 20 a 23 de agosto com street food, concertos, DJ e atividades familiares na Zona Ribeirinha
Adeus azeite? Conheça o método alternativo e barato para fritar ovos sem qualquer tipo de gorduras
Uma influenciadora gastronómica revelou um truque simples para fritar ovos sem recorrer a óleo, azeite ou manteiga, usando apenas um ingrediente inesperado
Tavira recebe seminário sobre produtos endógenos e Dieta Mediterrânica
A CCDR Algarve promove em Tavira um encontro dedicado à valorização dos produtos regionais e à sua ligação à Dieta Mediterrânica
Portimão FoodTruck volta com quatro dias de comida de rua e concertos
Gastronomia, música ao vivo e sessões de DJ regressam à Zona Ribeirinha de Portimão durante quatro dias no final de agosto
Tavirenses convidados a partilhar histórias sobre o Folhado
Autarquia apela aos tavirenses para partilharem histórias e memórias sobre o Folhado de Tavira, contribuindo para enriquecer a investigação em curso
Festival da Sardinha bate recorde com mais de 145 mil entradas em Portimão
A noite dos Xutos & Pontapés registou a maior afluência ao festival, com 36.331 entradas e um pico de 20.095 pessoas no recinto
Em defesa do bife minguado | Por José Figueiredo Santos
“Para reduzir as emissões de metano e amoníaco, investigadores há que estudam uma solução verdadeiramente revolucionária: ensinar as vacas a utilizar latrinas
Faz compras em Espanha? Autoridades lançam alerta alimentar para lote de camarões com Salmonela e retiram-no do mercado
As autoridades espanholas emitiram um alerta alimentar após detetarem salmonela num lote de camarão descascado e cozido da marca Ocean Sea
Gastronomia, design e automóveis juntam-se em duas noites em restaurante de Almancil
Boca do Lobo e Bentley participam em duas iniciativas no Authentic Restaurant, acompanhadas por um menu criado pelo chef Ricardo Luz
UAlg participa em projeto que quer levar novas plantas halófitas à alimentação
Projeto reúne investigadores, 12 chefs e um bartender para desenvolver novos ingredientes a partir de plantas adaptadas a ambientes salinos
Marisco da Ria Formosa e grandes concertos animam seis noites em Olhão
Festival do Marisco volta a celebrar a identidade marítima de Olhão, a gastronomia local e os produtos frescos da Ria Formosa
Música, gastronomia e artesanato marcam nova edição da Festa da Ria na Fuzeta
Zona ribeirinha transforma-se durante seis dias num espaço de música, dança, gastronomia, artesanato e convívio para todas as idades
“O verdadeiro sabor da Guia”: nesta churrasqueira algarvia da EN125 ainda pode comer “excelente frango à Guia” por 6,50€
Há uma paragem na Nacional 125 onde uma das receitas mais conhecidas de frango assado do Algarve continuam a chamar clientes durante o verão
Nem robalo nem dourada: o consumo deste peixe comum na costa portuguesa pode dar até 3 dias de alucinações
Presente nas águas portuguesas, este peixe pode, em circunstâncias raras, acumular substâncias capazes de provocar alucinações
Irís, Khiaro e Fábio Lagarto animam Festa de Verão de Cachopo
A Festa de Verão regressa a Cachopo com três dias de animação e um convite à descoberta do património e da gastronomia serrana
Milhares celebraram gastronomia e cultura local na Festa do Frango da Guia
Durante cinco dias, a Guia recebeu um programa dedicado à gastronomia regional, ao artesanato e à animação musical
Recriação da descarga abre Festival da Sardinha de Portimão
Sardinha assada, concertos e recriações ligadas à atividade piscatória marcam a edição comemorativa do festival
Old Course Vilamoura recebe ciclo de jantares com chefs distinguidos pelo Guia Michelin
Tiago Bonito, Angélica Salvador e Stefano Bulla apresentam menus de cinco pratos nos dias 8, 15 e 22 de agosto, em Vilamoura
Nem Belcanto nem Bairro do Avillez: José Avillez revela os 5 restaurantes de Lisboa onde vale mesmo a pena comer
O chef José Avillez revelou os restaurantes de Lisboa onde recomenda provar marisco, bacalhau, cozinha alentejana e outros sabores tradicionais portugueses
Festival junta vinhos, petiscos e restaurantes no coração de Loulé
Mercado de Loulé recebe, a 22 de agosto, produtores e restaurantes num evento dedicado aos vinhos e à gastronomia algarvia
Nova loja da Telepizza abre portas em Albufeira
Investimento da Telepizza em Albufeira alia expansão da rede, criação de emprego e reforço do serviço de entrega ao domicílio
Nova abertura em Faro eleva para quatro restaurantes Taco Bell no Algarve
Restaurante reforça a oferta de restauração do Forum Algarve e disponibiliza opções vegetarianas em todos os produtos do menu
Real Marina leva sabores da Ria Formosa ao Festival do Marisco de Olhão
Chefs do Real Hotels Group criaram uma proposta com peixe, marisco, petiscos algarvios e um prato diferente em cada dia do festival
Tradição de fazer pão regressa numa festa para miúdos e graúdos na freguesia da Mexilhoeira Grande
Pão acabado de sair do forno, azeite e animação musical integram uma noite dedicada às tradições da Mexilhoeira Grande
Portugal tem um prato no pódio e três no top 10 dos melhores pratos de porco do mundo: veja a lista
A gastronomia portuguesa surge em destaque num ranking internacional dedicado aos pratos de porco mais bem avaliados
Manjares Serranos levam sabores e tradições da serra à Cortelha
Sabores da Serra do Caldeirão voltam a estar em destaque na Cortelha, numa noite com pratos típicos, música popular, folclore e baile
Mercado de Loulé recebe festival dedicado à gastronomia e aos vinhos algarvios
Quatro restaurantes do mercado irão criar pratos especiais, acompanhados por sugestões de harmonização com vinhos do Algarve
Chef algarvia Noélia Jerónimo participou no catering do casamento de Gonçalo Ramos e há um motivo ‘especial’
Escolha da chef Noélia Jerónimo para o copo-d’água terá tido ligação ao padrinho do noivo e à vontade de valorizar a gastronomia algarvia
Lombo de porco recheado com ameixas e não só: nas prisões portuguesas há uma ementa especial para dias festivos
Prisões portuguesas dispõem de ementas especiais em dias festivos, incluindo lombo de porco recheado com ameixas
Lagoa celebra doçaria tradicional com a 22.ª Mostra do Doce Conventual
Visitantes poderão provar especialidades tradicionais e conhecer técnicas transmitidas entre gerações na doçaria conventual portuguesa
De 31 de julho a 2 de agosto há mais Arraial do Petisco com ensopado de borrego, feijoada de choco e doces algarvios
Arraial do Petisco volta a Pêra entre 31 de julho e 2 de agosto com gastronomia algarvia, doces regionais, música ao vivo e entrada a 2€
Médico revela o alimento que deve limitar para reduzir o risco de cancro do cólon
Segundo um médico, a alimentação pode ter impacto na saúde do intestino e há um grupo de alimentos que merece especial atenção
Tem pressão arterial elevada? Nutricionista destaca este queijo que pode ser uma escolha mais equilibrada
Trocar queijos com muito sal por esta opção pode ajudar a controlar a pressão arterial, desde que o consumo seja moderado
O alimento barato que muitos ignoram e que faz bem ao coração, à visão e ao cérebro
Fácil de encontrar e simples de preparar, este alimento comum tem nutrientes associados a vários benefícios para a saúde