Lagos recebe, entre 1 e 31 de outubro, a primeira edição do Travessas, uma iniciativa gastronómica que reúne 26 restaurantes e propõe a residentes e visitantes a descoberta da restauração local através de propostas concebidas para partilhar à mesa.
O conceito assenta numa fórmula comum aos estabelecimentos aderentes: uma Travessa para até quatro pessoas, acompanhada por quatro bebidas, pelo preço de 20 euros. Cada restaurante criou, no entanto, a sua própria proposta gastronómica.
A iniciativa é organizada pela ISMOS, empresa dedicada à capacitação de pessoas e empresas e à dinamização de territórios, e conta com o apoio da Câmara Municipal de Lagos e da Região de Turismo do Algarve.
Segundo a organização, “Mais do que um roteiro gastronómico, o Travessas pretende ser um convite à descoberta.”
O projeto procura partir da ligação histórica de Lagos à descoberta de novos caminhos, culturas e sabores para apresentar uma cidade contemporânea marcada pela diversidade de cozinhas, conceitos e formas de receber.
26 restaurantes criam propostas próprias para partilhar
A primeira edição reúne 26 restaurantes de Lagos, cada um com uma Travessa própria, destinada a grupos de até quatro pessoas. A proposta passa por permitir ao público escolher livremente o estabelecimento, experimentar diferentes sabores e conhecer espaços que poderão não fazer parte dos seus percursos habituais.
A iniciativa destina-se a residentes, visitantes portugueses e turistas estrangeiros, procurando dar maior visibilidade à diversidade da oferta gastronómica existente na cidade.
Entre as propostas anunciadas encontram-se assadura de Monchique, pica-pau de vitela, baos, polpettas, massas e opções de brunch, sempre acompanhadas por quatro bebidas.
A diversidade dos estabelecimentos aderentes constitui, segundo a organização, um dos elementos centrais do Travessas, permitindo encontrar diferentes cozinhas, ambientes e conceitos ao longo do mês.
Sem bilhetes ou percursos obrigatórios
A participação não exige passaporte, bilhete ou um itinerário previamente definido. Os grupos podem escolher diretamente o restaurante onde pretendem participar e pedir a respetiva Travessa no estabelecimento.
“O conceito é deliberadamente simples”, salienta a organização, que pretende que a experiência ultrapasse a própria refeição e permita “juntar pessoas, descobrir lugares, experimentar novos sabores e criar momentos de convívio”.
O Travessas procura igualmente contribuir para a dinamização da cidade depois da época alta, reforçando a visibilidade dos restaurantes e criando novas oportunidades de contacto entre os estabelecimentos e o público.
A organização pretende ainda incentivar novos hábitos de visita durante os meses de outono e inverno, procurando que a descoberta de um restaurante através da iniciativa possa motivar o regresso dos clientes noutras ocasiões.
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