A Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão realiza, no próximo sábado, 26 de setembro, o seu IV Capítulo, numa cerimónia que deverá reunir mais de 100 participantes e que ficará marcada pela entronização de quatro novos confrades e de um Confrade de Honra.
Segundo a organização, o crescimento registado nos últimos anos, tanto no número de confrades como de participantes nas suas iniciativas, faz prever uma forte adesão ao encontro, que decorrerá entre as 17:00 e as 18:30 e terá entrada livre.
A cerimónia deverá contar igualmente com representantes de mais de 12 confrarias de diferentes pontos do país, que se deslocam a Portimão para participar neste quarto encontro capitular.
Forte adesão leva cerimónia para o Auditório do Museu
O número previsto de participantes levou a Confraria a alterar o local habitualmente utilizado para a realização dos capítulos.
Nas edições anteriores, a cerimónia decorreu na Casa do Descabeço, no Museu de Portimão. Este ano, perante a adesão esperada, o IV Capítulo realiza-se no Auditório do Museu de Portimão, que oferece maior capacidade.
Joaquim Manuel distinguido como Confrade de Honra
Um dos momentos centrais da cerimónia será a entronização de Joaquim Manuel como Confrade de Honra.
A Confraria apresenta-o como um dos nomes reconhecidos da atividade piscatória de Portimão, salientando um percurso profissional ligado ao mar, à pesca e à memória de uma atividade com profundo peso na história e identidade da cidade.
A sua trajetória está particularmente associada à Arrifana, uma traineira de Portimão a cujo leme passou uma parte significativa da vida profissional.
A distinção de Confrade de Honra é atribuída pela Confraria a personalidades cujo percurso seja considerado relevante para o setor das pescas, a preservação das tradições associadas à sardinha e ao mar ou a cultura e identidade de Portimão.
Na última entronização, a distinção foi atribuída a António Feu, ainda em vida. Este ano, a escolha de Joaquim Manuel pretende reconhecer igualmente, através do seu percurso, o conhecimento e experiência de uma geração de mestres e pescadores ligada ao património marítimo de Portimão.
Além do novo Confrade de Honra, serão entronizados quatro novos membros, que passarão a integrar a Confraria e a assumir o compromisso de promover a sardinha, o mar, a pesca e a cidade.
Prémios “Portimão, Terra da Sardinha” entregues pela primeira vez
Após a cerimónia, o IV Capítulo prossegue com o tradicional jantar, que deverá igualmente reunir cerca de 100 participantes.
O programa inclui ainda a primeira entrega dos prémios “Portimão, Terra da Sardinha”, criados na sequência do lançamento do livro com o mesmo nome pela Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão.
De acordo com a entidade, os prémios destinam-se a reconhecer entidades, práticas, projetos e pessoas cujo trabalho tenha contribuído para a defesa, promoção e divulgação do património cultural, ambiental, histórico e gastronómico associado à sardinha em Portimão, podendo igualmente abranger iniciativas desenvolvidas no Algarve.
Criada em 2021, a Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão tem como missão preservar e valorizar a sardinha enquanto símbolo da identidade local, mantendo uma ligação às tradições e às comunidades piscatórias da cidade.
Ao longo dos últimos anos, a associação tem promovido capítulos, encontros confrádicos, projetos gastronómicos, exposições e outras iniciativas relacionadas com a memória da pesca, procurando manter viva a ligação de Portimão à sardinha e à atividade piscatória.
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