“Chef do mar” com 3 estrelas Michelin aponta os gestos típicos que não deve fazer quando compra peixe
Estes hábitos comuns podem estar a estragar o sabor do peixe que compra. Um chef com três estrelas Michelin explica o que nunca deve fazer
Gastronomia
Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
Mais de 25 mil entradas no arranque da 29.ª edição do Festival da Sardinha de Portimão
Portimão celebra a sardinha com programa cultural e gastronómico diversificado, entrada livre e forte adesão do público
Táxi e Pete Tha Zouk animam o Ameixial Summer Fest
Concertos, DJ, gastronomia, artesanato, desporto e tradição marcam o Ameixial Summer Fest, com entrada livre e animação garantida
Sardinha no pão e animação voltam à zona ribeirinha de Portimão
De 5 a 10 de agosto, a sardinha assada volta a ser rainha num festival popular com sabores, tradição e muita animação ribeirinha
Há alojamento a menos de 100€ em agosto: esta cidade no Algarve é a terra natal de Mário Centeno e ali come-se marisco por menos de 10€
Em agosto é possível pernoitar numa cidade do Algarve por menos de 100 euros e desfrutar de refeições de marisco a preços abaixo do esperado
Festa de Cachopo regressa com grandes nomes da música e homenagem à comunidade emigrante
De José Malhoa a javali à moda de Cachopo, a Festa do Emigrante promete animação, fé e tradição entre 8 e 10 de agosto
Sem sabor? Saiba os truques para escolher os melhores tomates no mercado e faça saladas deliciosas
Não, a cor e a textura nem sempre dizem tudo. Nós explicamos-lhe os truques para não se deixar enganar e escolher os melhores tomates para a sua cozinha
Nem sardinha nem atum: este peixe enlatado é um tesouro escondido para a saúde
Este peixe pouco falado pode ser fonte relevante de nutrientes essenciais como ómega-3, ferro e proteína de elevada qualidade
Seis noites de concertos e gastronomia marcam o Festival do Marisco em Olhão
Olhão recebe o Festival do Marisco de 9 a 14 de agosto com música, marisco fresco e seis noites de festa à beira da Ria Formosa
Gordon Ramsay revela: esta é a melhor carne do mundo e é produzida a poucos quilómetros de Portugal
O chef Gordon Ramsay ficou rendido a esta carne produzida a poucos quilómetros de Portugal, que considera superior ao wagyu japonês
Nesta cidade do Algarve vai poder comer um prato de sardinhas, batata e salada à algarvia por menos de 15€ mas por tempo limitado
Cinco sardinhas assadas acompanhadas por pão, batata cozida e salada à algarvia vão custar apenas 11€ nesta cidade no Algarve
Conheça o prato exclusivo desta ilha portuguesa que só se cozinha com o calor que vem do chão
O prato que só se come numa ilha portuguesa é sujeito a uma cozedura prolongada, durante seis a sete horas
Frango, sardinha e petisco dão o sabor às noites de verão em Albufeira
Três festas celebram os sabores e a tradição em Albufeira, com frango, sardinha, petiscos, artesanato e muita música ao longo de agosto
Frango da Guia volta a ser rei em cinco noites de festa com gastronomia, música e artesanato
Iran Costa, David Antunes, MT80 e José Francisco, entre outros nomes, animam as noites da Festa do Frango da Guia, entre 30 de julho e 3 de agosto
Galo guisado, papas de milho e folclore animam nova edição dos Manjares Serranos
Gastronomia, animação e tradição juntam-se em mais uma edição dos Manjares Serranos da Cortelha, com entrada livre
Festival do Marisco anima Olhão com seis noites de música e sabores junto à Ria Formosa
D.A.M.A., Nininho Vaz Maia, Xutos, Richie Campbell e Menos é Mais brilham no Festival do Marisco de Olhão, que junta música e gastronomia
Benamor Golfe, Tavira: muito além do golfe, um convite à boa mesa | Por João Paulo Sousa
“Este verão, tanto ao almoço como ao jantar, coloquem na vossa agenda uma visita ao restaurante do Benamor Golfe. Mesmo que não joguem golfe, vão encontrar aqui um espaço único para relaxar e saborear o melhor do Algarve… sem pressas”
Descascar ovos sem esforço? Um chef com 3 estrelas Michelin explica como
Chef com três estrelas Michelin revela o segredo para ovos perfeitos que se descascam sozinhos, de uma forma simples, eficaz e ao alcance de todos
Este restaurante no Algarve é um dos mais baratos do Guia Michelin em Portugal e ali come-se por menos de 25€
A carta do restaurante é assinada por Nuno Martins e a oferta assenta em menus de degustação e serviço à la carte
Especialistas revelam: estes são os sinais de que está a comer num restaurante ‘caça-turistas’ e nenhum deles é o preço
Quando vamos em viagem, o sítio onde comemos é importante. Saiba o que dizem os especialistas e evite comer em restautantes ‘caça-turistas’
Lidl Portugal entra no Guinness World Records com uma lasanha de proporções históricas
O feito aconteceu este domingo: o Lidl Portugal entrou no Guinness graças a uma iniciativa realizada em Lisboa
Nesta praia no Algarve pode ‘abrigar-se’ numa cabana e ali dá para jantar por menos de 15€
A praia onde pode jantar por menos de 15€ tem um cenário natural preservado e na maré baixa formam-se pequenas piscinas
Até o cliente dizer “basta”: este restaurante no Algarve só serve rodízio de peixe e o preço não chega a 20€
Trata-se de uma taberna familiar onde só se come peixe e o cliente é servido até que este peça para parar
Castro Marim celebrou caracol com música, inovação gastronómica e cultura mediterrânica
Gastronomia inovadora e sons do Mediterrâneo voltaram a dar vida ao Festival Internacional do Caracol em Castro Marim
‘Fenómeno gastronómico’ está a chegar a Portugal: conheça os restaurantes secretos que só se descobrem por convite
Experiências gastronómicas exclusivas, onde os restaurantes só são revelados por convite, começam a ganhar força em cidades como Lisboa e Porto
Festival da Sardinha regressa a Portimão com tradição, música e sabores do mar
Um festival para toda a família: sardinhas assadas, concertos, showcookings e vinhos do Algarve animam Portimão
Nem frigorífico, nem saco plástico: este truque de chefe ajuda a manter o manjericão fresco durante dias
Guardar o manjericão no frigorífico pode estar a acelerar o seu apodrecimento. Chefs de cozinha explicam como pode conservá-lo corretamente
Arte Doce enche Lagos de tradição, animação, sabores regionais e vozes nacionais
Cinco noites de concertos, showcookings, doçaria regional e animação marcam a nova edição da Feira Arte Doce em Lagos
Três dias, novos sabores e muita música no Festival Internacional do Caracol de Castro Marim
O caracol é rei em Castro Marim, num festival com sabores ousados e um cartaz cultural que promete surpreender
Nem peixe nem ovos: nutricionista revela os alimentos que provocam cada vez mais intoxicações alimentares no verão
No verão, certos alimentos podem tornar-se perigosos se não forem bem conservados, alerta uma especialista em nutrição
Noélia Jerónimo dá voz à cozinha algarvia em obra internacional
Livro editado em português e inglês revela a alma do Algarve com pratos emblemáticos, tradição e o contributo de Noélia Jerónimo
Hilton Vilamoura lança novo conceito de verão com sabores algarvios e gastronomia japonesa
Bar Fresco aposta numa carta fresca com sabores do mar algarvio e técnicas orientais, ideal para partilhar durante o verão
Adeus, pizzas em forno a lenha? Restaurante do Algarve abre novo espaço junto ao mar mas com uma palavra a dizer
Octant Praia Verde abriu recentemente o Praia Verde Beach Restaurant, espaço à beira-mar com oferta gastronómica diferenciada, complementando o restaurante À TERRA
Cinco dias de festa em Lagos com música ao vivo, doces regionais e cultura para todos
Entre sabores algarvios e sons de verão, Lagos volta a acolher a Feira Concurso Arte Doce, de 23 a 27 de julho. Entrada gratuita
Come-se por menos de 15€: este restaurante no Algarve tem uma piscina e pode usá-la o tempo que quiser sem pagar
O conceito deste restaurante no Algarve mistura gastronomia italiana, piscina de acesso livre e animação até à noite
Gastronomia, artesanato e música ao vivo marcam regresso do Boliqueime Food Festival
Sabores portugueses e internacionais, bancas regionais e DJs animam a sexta edição do festival gastronómico de Boliqueime
Três dias de caracóis e cultura mediterrânica em Castro Marim
Fábia Rebordão, Luís Gomes e Nelson Conceição integram o cartaz musical do Festival Internacional do Caracol em Castro Marim
Prémio Inovação reconhece contributo do Host LAB para a Dieta Mediterrânica
Azeite de queijo de cabra e semifrio de alfarroba, produzidos pelo Host LAB da ESGHT/UAlg, premiados no concurso Dieta Mediterrânica 2024
“Cozinha na Escola” qualifica profissionais e promove refeições mais saudáveis em Portimão
Projeto formou 49 cozinheiros escolares em Portimão e promove refeições saudáveis. Expande-se agora a Silves e Lagoa
Nem tomate nem alface: espanhóis rendidos à salada rápida ideal para este verão que ‘dá’ saúde ao coração (e só leva 3 ingredientes)
Uma combinação inesperada promete refrescar o seu verão com sabores frescos e benefícios para a saúde. Descubra a salada que está a ‘dar que falar’
“Tavira, os Dias do Vinho” regressa com sabores de todo o país no Jardim do Coreto
De 11 a 14 de julho, Tavira celebra o vinho com 40 produtores, petiscos regionais e provas no renovado Jardim do Coreto
“Se calhar comeram demasiados”: kebab provoca intoxicação alimentar a mais de 900 pessoas e dono culpa o estômago dos clientes
Um restaurante de kebab está no centro de uma polémica após 950 pessoas terem adoecido com suspeita de intoxicação alimentar
Dica de talhante: este detalhe na cor ajuda a escolher melhor o frango no supermercado
Saiba como a cor do frango pode indicar qualidade, sabor, menor teor de água e criação com menos antibióticos
Artesanato, food trucks e concertos celebram 10 anos de Lota Cool Market em Portimão
O Lota Cool Market regressa a Portimão de 16 a 20 de julho com design, sabores e música para celebrar 10 anos de criatividade sustentável
Nem cozidas nem salteadas: descubra como tirar o máximo proveito ao cozinhar cenouras sem perder sabor nem qualidade
As cenouras são um ingrediente versátil na cozinha, mas muitos desconhecem como preservar ao máximo os seus nutrientes durante o cozinhado
Conheça o doce do Algarve que já entrou no Guiness e cuja receita incluía 372 ovos
Grupo de doceiras aceitou em 2019 o desafio da autarquia local: criar o maior exemplar de sempre deste doce tradicional do Algarve
Há grelhada mista e muito peixe: neste restaurante no Algarve pode comer o que quiser e um quilo de comida não chega a 20€
Conheça o restaurante no Algarve onde pode colocar no prato tudo o que quiser e ali existem várias opções de peixe e carne
CCDR Algarve reforça identidade regional com vídeo sobre o Bolo de Tacho
Com dois séculos de história, o Bolo de Tacho de Monchique é promovido pela CCDR Algarve como símbolo do património imaterial
Afinal, o que é uma Estrela Michelin? Conheça os critérios e quem as atribui
Descubra como funciona uma das distinções mais cobiçadas da restauração: quem decide, e quais os critérios de uma Estrela Michelin
Vai cozinhar amêijoas? Conheça a técnica eficaz para remover a areia do interior das conchas
Um simples descuido no processo de limpeza das amêijoas compromete não só o sabor, como também a segurança do consumo