Para quem gosta de comer bem: restaurantes, receitas, sabores e tudo o que desperta o apetite.
Em 1964, José Carlos Ramires abre um pequeno café na freguesia da Guia, Albufeira. À época servia petiscos, conservas e presunto. Determinado e com visão trouxe com ele sabores oriundos do Ultramar, com uma receita de frango. Foi no Ramires que nasceu a receita original que deu à Guia a distinção de capital do […]
Tendo em conta a sua localização, frente ao Parque Natural da Ria Formosa, a confecção da carta tem por base peixe e marisco frescos, mantendo o toque de autenticidade que se espera da cozinha algarvia. Privilegiando o deslumbrante pôr-do-sol que se avista do rooftop do restaurante,os chefs Pedro Ruivo e Miguel Silva desenvolvem diariamente […]
Enquanto aguarda pela refeição, na zona de acesso à sala principal, pode observar o pizzaiolo a preparar as pizzas no forno a lenha, cujos aromas nos conduzem a terras de Itália. Mas não é só de pizzas napolitanas que se faz o Paparazzi, as pastas, saladas, o risoto de frutos do mar ou opcionalmente […]
Apesar de estar numa região fortemente turística, o Restaurante Malveiro, tipicamente algarvio, sempre se quis distanciar dessa componente. Ao longo dos 40 anos de existência afirmou-se nas especialidades de caril, vitela estufada e cabrito assado na telha, sendo que a moqueca de peixe e o camarão moçambicano são de igual forma muito apreciados. Clientes […]
É uma casa portuguesa de certeza, pois a cozinha perfuma o ambiente com aromas verdadeiramente portugueses. O Sr. Simão e a D. Odília juntaram os filhos, Jorge e Ricardo, nesta arte de bem receber, quer em quantidade, quer na qualidade. Não hesite em escolher quando quiser manter o seu regime de mesa farta […]
Conjugando sabores maioritariamente mediterrânicos, com uma confecção de inspiração tradicional portuguesa, o restaurante O Infante continua, ano, após ano, a conquistar novos públicos e a satisfazer as expectativas gastronómicas de todos os seus clientes. Num espaço amplo e acolhedor, o serviço profissional apresenta-lhe uma selecção de peixe e marisco frescos, vindos directamente da nossa […]
A combinação entre a cozinha regional e tradicional portuguesa com toques mediterrânicos assegura qualquer mesa do chef Jorge Rodrigues e da sua equipa. Os almoços sempre mais procurados pela classe trabalhadora da cidade dão lugar à noite a muitos estrangeiros que apreciam sabores e texturas frescas e saborosas. Falamos de entradas como o chévre […]
As grandes estrelas do À Terra são o forno a lenha e o Josper Grill que mantêm todo o paladar genuíno das carnes e peixes ali confeccionados. A cozinha, inspirada nos sabores mediterrânicos e aromatizada com ervas da horta e servida com os vinhos do Tejo ou do Novo Mundo, cativa desde logo os […]
Na zona histórica de Olhão, junto ao olho de água e ao tribunal, situa-se um restaurante de sushi que utiliza técnicas tradicionais japonesas na preparação do peixe e do arroz com produtos de qualidade superior e de origem japonesa feitos no momento. Os responsáveis por estas iguarias, Cassiano Vinhas e João Baptista, prometem um […]
Num ponto privilegiado da cidade de Silves com uma vista deslumbrante para as muralhas do castelo de Silves, o Recanto dos Mouros granjeou ao longo dos 20 anos de existência reconhecimento a nível nacional pela comida tradicional algarvia. Numa combinação perfeita de ambiente e qualidade, torna-se o espaço ideal para confraternizações. Desde a feijoada de […]
Quase todos os pratos emblemáticos da casa já ganharam prémios em inúmeros concursos. No coração da cidade de Tavira, o restaurante Avenida é rústico, castiço e celebra já 30 anos de vida. Nesta casa, à excepção da carne de porco de certificado ibérico e do azeite do Lagar de Santa Catarina, todos os outros […]
Com uma imagem despretensiosa mas não menos apelativa, num laço perfeito entre o rústico e o gourmet, a Taberna Barriga convida a entrar. José Barriga e Cristina Baptista, como anfitriões da casa, esmeram-se na cozinha tradicional portuguesa e na gastronomia serrana. As carnes grelhadas são o ex-libris do Barriga mas, a pedido, prova-se um […]
Com experiências ligadas ao mar e à terra, muito se pode descobrir à mesa do Mar D’Estórias. Acolhedor e calmo, o espaço proporciona uma viagem aos verdadeiros sabores portugueses. Esta é sempre garantida em 1ª classe, começando, como exemplo, por uns pastéis de javali servidos com maionese de ervas frescas, guardando lugar para logo […]
O Chá com Água Salgada, com uma localização privilegiada que combina o mar a perder de vista e o sistema dunar do Parque Natural da Ria Formosa, promove a arte de bem servir. O Chá com Água Salgada é um restaurante integrado no que poderemos apelidar de uma nova geração de apoios de praia, referência […]
Portugal continental e Ilhas, foram no passado sábado, dia 7 de Abril, em Lisboa, divulgadas as 49 mesas pré-finalistas “que reuniram o consenso de um painel de 77 especialistas e do conselho científico, destacando-se com o melhor da gastronomia, vinhos, azeite e roteiros turísticos de cada região de Portugal, de entre as 182 candidaturas […]
Os ingredientes já estão misturados e esperam por si no Flavour Café! Com uma inebriante variedade de café com leite, ou sem ele, chá, se preferir, o espaço, que nasceu no início deste ano na baixa de Tavira, no nº 26, da Rua José Pires Padinha, junto ao Rio Gilão, sacia qualquer madrugador que, […]
Na frente ribeirinha de Vila Real de Santo António, na Avenida da República, o Sem Espinhas Guadiana disponibiliza aos seus clientes uma cozinha de fusão com base regional, num ambiente ecléctico, ideal para os apaixonados pelo amor e pela vida. Para fazer crescer água na boca constam no menu do restaurante pratos como o ‘Ramaquine’, um aveludado […]
Quando se fala em peixe e marisco frescos somos imediatamente levados para restaurantes à beira-mar e, apesar de localizado em Sagres, o Retiro do Pescador conseguiu manter a frescura do mar no seu restaurante. Além da variedade e frescura do marisco, servido numa entrada confeccionada pelo chef Pedro Estevão, com um camarão frito, podemos saborear um belíssimo arroz […]
Trata-se de um restaurante 100% português, adepto do slow cooking, que privilegia os produtos nacionais. Enquanto espera, perca-se nos expositores da pequena loja gourmet com uma oferta rica em conservas, açafrão e quinoa, tudo marca lusitana. Tanto pode apreciar um prego de atum em pão de alfarroba, como um chouriço à ‘Camões’ cozinhado em vinho tinto e laranja, terminando […]
No coração da cidade de Tavira nasceu um espaço bem português, onde a nossa cultura impera. Todos os sentidos despertam ao entrar no gastrobar “Come na Gaveta”, começando desde logo pela decoração do espaço, que transporta os clientes para um ambiente mais intimista “para que todos se sintam bem aqui e queiram cá voltar”, […]
O gastrobar “Come na Gaveta” no centro de Tavira, com a gerência de Márcio Gonçalves, abre hoje, dia 21 de Março, as portas ao público. “Come na Gaveta” é um novo conceito com pratos deliciosos de tapas confeccionadas pelo chef Francisco Coelho e pelo sub-chef Rafael Dahmen. O convite está feito para todos os que quiserem […]
Andreia Silva e Marcelo não têm mãos a medir com a casa cheia, inaugurada ontem, dia 20 de Março no número 86 da Avenida Mateus Teixeira Azevedo na belíssima cidade de Tavira! O conceito de cozinha vegetariana e vegan tem vindo a conquistar cada vez mais adeptos quer entre a camada mais jovem quer […]
A maior dificuldade no Saudade em Português, em Faro, é escolher entre tudo aquilo que de melhor a cozinha nacional tem para oferecer. De entre as inúmeras delícias sugeridas pode escolher uma tiborna de sardinha e tomate com orégãos, a terminar com uma salada de carnes portuguesas, ou optar por uma entrada de mexilhão […]
O serviço e a gastronomia de excelência que o restaurante Bon Bon, no Carvoeiro, apresenta, fazem brilhar cada vez mais a Estrela Michelin conquistada em 2015 e que se mantém até hoje. No Bon Bon os clientes são convidados a entrar numa sala quase circular com um toque rústico mas sempre actual que se […]
Fernando Pessoa colocou em Álvaro de Campos “toda a emoção que não dou nem a mim nem à vida”, e é no restaurante Álvaro de Campos que Maura Santos coloca toda a emoção nos pratos de autor com que presenteia os clientes. O projecto nasceu há cinco anos com o conceito de café-restaurante mas […]
No coração da cidade velha de Faro, o Faz Gostos atrai pelo conforto e requinte, mas sobretudo pela riqueza gastronómica. Da cozinha portuguesa e regional aos pratos mediterrânicos e à cozinha internacional, o Faz Gostos é sem dúvida uma referência na capital algarvia! Tanto podemos desfrutar de um belo bife da vazia (Black […]
Com uma vista privilegiada sobre um campo de golfe e um pôr do sol que teima em se deitar, o restaurante Emo completa o ambiente com as suas brilhantes inovações gastronómicas. No último piso do hotel Anantara Vilamoura Algarve Resort, brilha a cozinha de autor do restaurante Emo, com as técnicas bem portuguesas aliadas […]
Junto ao castelo de Tavira a cozinha do chef Luís Brito brilha com os seus sabores genuínos e a tradição contemporânea. O restaurante A Ver Tavira é uma casa com aromas de mar e terra, onde se preza o verdadeiro equilíbrio entre hidratos, legumes e ervas aromáticas. Aos almoços, a carta é mais ligeira […]
A Casa da Tella, em Tavira, está a abrir o seu restaurante e tem uma surpresa para os seus visitantes: convidou o reconhecido chef uruguaio Diego Perez Sosa para comandar a cozinha na abertura. Diego Perez Sosa, de 37 anos, tem mais de 15 anos de experiência na cozinha típica do Rio de la […]
Os sabores e aromas tradicionais da cozinha regional são o cartão de visita do restaurante O Ciclista. Há 11 anos que Diamantino e Maria José promovem os sabores e aromas mais tradicionais da região n’ O Ciclista. Tudo é confeccionado na hora pela chef Fernanda Quintela, que convida a iniciar a refeição com uma […]
A cozinha simples aliada aos produtos da época fazem do restaurante Noélia & Jerónimo um dos espaços mais atractivos em Cabanas de Tavira. Abriu há 32 anos mas funciona como restaurante há cerca de 16 e o sucesso aumenta a olhos vistos. Com a casa sempre cheia, a chef Noélia orgulha-se em afirmar que […]
Tipicamente portuguesa, a Casa do Polvo em Santa Luzia não dispensa os produtos locais para dar um sabor característico aos seus pratos de autor. Depois de 55 anos fora de Portugal, Eduardo Mangas voltou ao país e à terra natal onde construiu, em 2009, a tipicamente portuguesa Casa do Polvo, porque “aquilo que é […]
Os sabores e aromas da comida tailandesa já podem ser degustados em Cabanas de Tavira, no restaurante Sabores Asiáticos que o chef Paulo Runa inaugurou no passado dia 2 de Fevereiro, na Rua da Fortaleza, 6B, junto à ria. Pai e filho partilham o mesmo espaço minimalista, decorado com algumas recordações que trouxeram das […]
Entre a ponte azul e a ponte do comboio, no número 33 da Rua Chefe António Afonso em Tavira, o novo Restaurante – Bar Sal no Ponto estende as vistas ao rio Gilão. Abriu ao público no passado dia 29 de Janeiro e Ricardo Oliveira, proprietário do espaço, promete não defraudar as expectativas dos […]
