A Escola Secundária Pinheiro e Rosa, em Faro, foi palco, entre os dias 12 e 15 de maio, da primeira mobilidade do projeto europeu Erasmus+ “ECOCRAFT: Integrating Sustainable Food, Wine, and Environmental Practices” (Projeto nº 2024-2-HR01-KA210-VET-000277504).
Durante quatro dias, a iniciativa juntou alunos e professores de três instituições de ensino: a escola anfitriã, Escola Secundária Pinheiro e Rosa (Portugal), e as escolas parceiras croatas Srednja škola Ilok e Agronomska Škola Zagreb.
A mobilidade contou com a participação de estudantes dos cursos profissionais de Cozinha e de Técnico Auxiliar de Saúde, bem como dos seus docentes, promovendo um verdadeiro intercâmbio cultural e educativo entre os participantes portugueses e croatas.
As atividades foram organizadas em torno dos principais objetivos do projeto: desenvolver competências práticas dos alunos na produção alimentar sustentável, através de workshops e concursos culinários; sensibilizar para práticas de cozinha ecológicas e de desperdício zero; e fomentar a responsabilidade ambiental, nomeadamente na minimização do desperdício alimentar.
Esta mobilidade marca o arranque de uma colaboração internacional que visa enriquecer o percurso educativo dos participantes com novas abordagens pedagógicas ligadas à sustentabilidade, cada vez mais relevantes no contexto social e económico atual.
O projeto ECOCRAFT é cofinanciado pelo programa Erasmus+ da União Europeia e pretende estreitar os laços entre escolas europeias, promovendo um futuro mais sustentável com base na educação, no diálogo intercultural e na cooperação internacional.
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