Junto ao castelo de Tavira a cozinha do chef Luís Brito brilha com os seus sabores genuínos e a tradição contemporânea.
O restaurante A Ver Tavira é uma casa com aromas de mar e terra, onde se preza o verdadeiro equilíbrio entre hidratos, legumes e ervas aromáticas.
Aos almoços, a carta é mais ligeira e apresenta pratos como o atum, o hambúrguer, pratos vegetarianos ou uma simples sandes. Mas quem quiser jantar ‘A Ver Tavira’, dentro do espaço ou na varanda com uma vista magnífica sobre a cidade, é surpreendido por pratos mais elaborados com chancela do chef. As sugestões vínicas são da responsabilidade de Cláudia Borges, chef de sala e sommelier, que indica a bebida perfeita para cada refeição.
Luís Brito é defensor do estilo de vida da Dieta Mediterrânica e por isso convida a partilhar bons momentos à mesa do A Ver Tavira.
Prato emblemático: Carabineiro de Sagres
Ovas de tubico, abacate, cavala fumada e pepino doce acompanham o ingrediente principal do prato mais emblemático deste restaurante. O engenho está na montagem dos ingredientes e no extracto da cabeça do carabineiro que ajuda a soltar o imenso aroma a mar característico do camarão.
Contactos do restaurante A Ver Tavira
Morada: Largo Abu-Otmane, Calçada da Galeria, 13 Tavira
Telefone: 281 381 363
GPS: N37º 07′ 33.052′ – W 7º 39′ 5.256
E-mail: [email protected]
Horário: Aberto todos os dias das 10 às 23 horas
Preço médio: 35 a 50€
