A última semifinal do concurso nacional Jovem Talento da Gastronomia 2026 realiza-se no próximo dia 19 de novembro, na Quinta do Lago, no Algarve, reunindo seis jovens concorrentes que vão disputar três lugares na final nacional. A competição decorre no restaurante Bovino, a partir das 10:00, e será dedicada à gestão de alimentos e bebidas.
A iniciativa integra a categoria Gestão F&B by Quinta do Lago, que conta com o patrocínio do resort algarvio pelo segundo ano consecutivo. A prova pretende avaliar as competências dos participantes na gestão de restauração, nomeadamente a capacidade de conciliar o funcionamento operacional dos estabelecimentos com as exigências de gestão do negócio.
A Quinta do Lago acolhe também, no mesmo dia, o roadshow do Jovem Talento da Gastronomia, uma iniciativa destinada a aproximar estudantes e profissionais do setor da restauração e hotelaria, proporcionando oportunidades de contacto e partilha de experiências.
A semifinal representa a última oportunidade de qualificação para a final nacional, marcada para os dias 3 e 4 de dezembro, no Estoril, para a qual serão selecionados os três concorrentes mais bem classificados.
Seis jovens disputam três lugares na final nacional
A prova de Gestão F&B contará com a participação de seis concorrentes provenientes de diferentes instituições de ensino e estabelecimentos ligados à restauração.
Entre os participantes estão Diana Mateus, do Solar do Moinho, e Joaquim Teixeira, da Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda.
A competição contará também com Lia Buitron e Natalia Pazmino, ambas do Politécnico de Leiria, Luca Pastilha, da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, e Roberto Rodrigues, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.
Os seis candidatos vão disputar três vagas na final nacional do Jovem Talento da Gastronomia, concurso dedicado à identificação e valorização de jovens profissionais e estudantes das áreas da gastronomia, restauração e hotelaria.
A categoria patrocinada pela Quinta do Lago coloca em destaque a gestão de alimentos e bebidas, uma área que envolve competências de organização, gestão operacional e conhecimento do funcionamento dos serviços de restauração.
Quinta do Lago renova aposta na formação de jovens profissionais
A realização da semifinal no Algarve surge na sequência da renovação da parceria entre a Quinta do Lago e o Jovem Talento da Gastronomia, estabelecida no ano anterior.
Segundo a organização, o patrocínio pretende contribuir para a formação e valorização das novas gerações de profissionais da hotelaria e restauração, dando-lhes a oportunidade de demonstrar competências e estabelecer contacto com profissionais do setor.
“Renovar este patrocínio é uma escolha natural. A excelência na hospitalidade constrói-se com pessoas, e abrir as portas da Quinta do Lago a estes jovens é investir no futuro do setor em Portugal”, afirma Ana Cardeira, diretora de Recursos Humanos da Quinta do Lago.
O encontro inclui ainda o roadshow do concurso, que proporcionará um espaço de contacto entre estudantes e profissionais da gastronomia, complementando a componente competitiva da semifinal.
Localizada junto à Ria Formosa, a Quinta do Lago desenvolve atividade nas áreas do turismo, hotelaria, restauração e desporto, contando com mais de quatro décadas de existência.
A realização da última semifinal do Jovem Talento da Gastronomia no Algarve insere-se na colaboração do resort com iniciativas de formação e desenvolvimento de competências na área da hospitalidade.
A prova da categoria Gestão F&B by Quinta do Lago está marcada para quinta-feira, 19 de novembro, às 10:00, no restaurante Bovino. Os três melhores classificados seguem para a final nacional, que decorrerá nos dias 3 e 4 de dezembro, no Estoril.
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