O Italian Republic continua a expandir-se e, desta feita, abriu um restaurante na caipatal algarvia. Este é o terceiro espaço da marca a sul, depois de Almancil e Rua da Oura (em Albufeira).
O Italian Republic de Faro mantém a decoração habitual da marca, sofisticada e remetendo para a génese italiana, com capacidade para 60 lugares no interior. Além disso, tem uma esplanada onde possui mais 28 lugares, para quem gosta de almoçar ou jantar no exterior e aproveitar os dias ensolarados ou as noites quentes de verão na sua plenitude.
“O menu habitual do Italian Republic migrou para esta nova localização em Faro, assegurando que os clientes que rumam a Sul, em particular, nesta época do ano para desfrutar do perÃodo de férias, continuam a encontrar alguns dos seus pratos favoritos. Além disso, existem sempre sugestões diárias, com dois pratos do dia disponÃveis por menos de 12€”, explica o Italian Republic em comunicado.
Desde a clássica Salada Italian Republic (salada ibérica, com rodelas de tomate e mozzarella fresca, finas fatias de presunto salpicado com pesto, 12,50€), de uma série de outras propostas, o menu inclui uma variedade de massas, como Linguine All’Aglio e Gamberi (massa linguine com camarão em azeite extra-virgem, alho picado e vinho branco, 13,80€) ou Linguine Pescatore (massa linguine envolta em molho de tomate picante com mexilhão, amêijoa, lulas e camarão salteado em azeite, alho, tomate cereja e vinho branco, 13,80€). Também existem vários risotos e diferentes hambúrgueres de vaca, em bolo do caco, para provar.Â
O menu fica completo com uma seleção de pizzas, tais como Italian Republic (molho de tomate, mozzarella fresca de búfala, chouriço picante e orégãos, 13,50€), pratos de carne, de onde se destaca a Torre di Pizza (bife do lombo de vaca com bacon, beringela, courgette, tomate e mozzarella fresca, acompanhado com spaghetti e azeitonas salteado em azeite e alho, 22€), e de peixe, como Salmone Salsa Verde (filete de salmão frito com delicioso e fresco molho verde, acompanhado com risotto de limão, 16€).
Aberto todos os dias das 12:00 às 23:00, no Italian Republic de Faro pode saborear as refeições principais, assim como um petisco ou uma bebida refrescante ao final da tarde.
O menu de vinhos possui uma variedade de opções, das casas Esporão, Malhadinha, Grous, Duas Tintas, Tiago Cabaço, Post Scriptum, Ravasqueira, Maçanita, Taboadella, entre outros.
O Italian Republic possui 24 restaurantes de norte a sul do PaÃs, distribuÃdos entre Braga, Porto, Gaia, Aveiro, Coimbra, Leiria, Lisboa, Cascais, Almada, Seixal e Algarve.
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