Este é o sinal que indica que o azeite não está bom para ser consumido
Quando provamos o azeite, há um detalhe específico no paladar que indica que este não está em condições de ser consumido. Saiba mais
Gastronomia
Aluna da Escola de Hotelaria do Algarve qualifica-se para competição internacional na Suécia
Ângela Vieira, aluna da Escola de Hotelaria do Algarve, venceu no Interescolas e representará Portugal em evento europeu de pastelaria
Conheça a nova variedade de arroz que rende o dobro e reduz impacto ambiental em 70%
Nova variedade de arroz reduz as emissões de metano em 70% e produz mais de 8 toneladas por hectare
Esta é a nova técnica para fazer um ovo cozido perfeito e com a consistência certa
Cientistas dizem que esta nova técnica para fazer um ovo cozido faz com que estes tenham bem mais micronutrientes
Conheça o restaurante onde o cozido se serve no pão e o preço é de ‘amigo’
Neste restaurante português que faz uma homenagem ao Alentejo sem lá se situar, o cozido à portuguesa come-se dentro do pão
É português e foi eleito pelo segundo ano consecutivo o melhor enchido do mundo
Pelo segundo ano consecutivo, este enchido português foi eleito o melhor do mundo pelo TasteAtlas. Saiba de qual se trata
Diz-se que é ‘rei na alimentação’: portugueses consomem em média 15kg deste alimento por ano
Este alimento ocupa um lugar especial na alimentação dos portugueses, com um consumo médio de quase 15 kg por pessoa por ano
Costuma beber o chá das cinco? Conheça o método britânico para preparar o chá perfeito
Descubra a influência portuguesa no chá em Inglaterra e como a tradição britânica aperfeiçoou a preparação. Veja o truque para o chá perfeito
Conheça o novo “super arroz” que rende o dobro e é mais amigo do ambiente
Com uma técnica de produção muito sustentável para o ambiente, este novo “super arroz” pode vir a tornar-se uma alternativa ao mais tradicional
Este café vendido em supermercados contém ingrediente proibido na Europa
Denúncia alerta para a presença de um ingrediente proibido na Europa em cafés vendidos nos supermercados
Especialista alerta para riscos do azeite não filtrado. Saiba como identificar
Saiba como escolher um azeite de melhor conservação e evitar armadilhas de marketing. Conheça os riscos do azeite não filtrado
Plataforma Algarvia de Confrarias reforça promoção da gastronomia regional
Nova equipa de coordenação da plataforma tem como missão defender e promover a cultura gastronómica e vínica do Algarve
Entre Portugal e Espanha ninguém chega a um consenso: qual é a origem do cozido à portuguesa?
O Cozido à Portuguesa é um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia nacional, mas a sua origem gera debate: portuguesa ou espanhola?
Estas são as receitas do Algarve que pode recriar em casa
As receitas do Algarve são uma forma deliciosa de trazer os sabores autênticos da região para a mesa. Aponte estas receitas
Conheça a bebida da Indonésia com mais de mil anos que fortalece a saúde. Experimente a receita
Descubra a bebida da Indonésia com mais de mil anos que fortalece a saúde devido às propriedades anti-inflamatórias e imunológicas. Experimente esta receita
Este doce português já chegou a Espanha e as filas para o comprar são tão grandes como por cá
Conheça o doce tradicional português que chegou a Espanha e está a provocar grandes filas no centro de Madrid para o comprar
Dia dos Namorados à porta: descubra os restaurantes mais românticos do Algarve
Celebre o Dia dos Namorados no Algarve: descubra restaurantes românticos com vistas incríveis e experiências gastronómicas inesquecíveis
Conheça os segredos do sal de Tavira e saiba qual a melhor altura para visitar as salinas
As salinas de Tavira são um tesouro do Algarve, combinando tradição, sustentabilidade e beleza natural
Este brunch é um dos melhores do Algarve e custa menos de 10€
Descubra em que zona do Algarve fica um dos melhores brunch da região e onde cada pessoa paga menos de 10€
Descubra os produtos locais do Algarve que vão aquecer o seu inverno
Os produtos locais do Algarve não são apenas uma expressão da riqueza cultural da região, mas também uma forma de trazer conforto e sabor ao inverno