Os sabores do litoral integram as ementas dos 27 restaurantes do concelho de Tavira que aderiram a mais uma edição do Festival de Gastronomia do Mar, que se realiza de 28 de abril a 28 de maio, informou hoje a autarquia em comunicado.
“Atum, polvo, lingueirão, biqueirão e lulas são alguns dos ingredientes que, juntamente, com vinhos e doces regionais convidam à celebração do estilo de vida mediterrânico. Um mês de encontros com sabores apurados por gerações e tradições, enaltecidos por produtos frescos e da época”, lê-se na nota.
A valorização da cozinha tradicional, característica da classificação da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco, em sintonia com “a sabedoria e mestria os chefs e cozinheiros definem este Festival”.
Os clientes deste evento que experimentarem três dos restaurantes participantes habilitam-se a ganhar um prémio.
