O nutricionista Carlos Ordinas está a gerar debate nas redes sociais depois de revelar, num vídeo viral no TikTok, qual é o verdadeiro inimigo do coração humano. Ao contrário do que muitos pensam, não se trata da carne vermelha, do toucinho ou sequer do óleo de coco. O alerta recai sobre outro tipo de gordura presente em inúmeros produtos que fazem parte da dieta diária de milhares de pessoas.
O alerta que virou tendência
Com mais de 56 mil seguidores, Ordinas garantiu que o maior perigo para a saúde cardiovascular são os óleos vegetais refinados industriais. Estes produtos, usados em larga escala pela indústria alimentar, são “altamente processados” e obtidos através de métodos químicos que, segundo o especialista, acabam por ser prejudiciais para o organismo.
“O problema é que são inflamatórios, tanto para os tecidos como para o interior das artérias”, explicou no vídeo, que rapidamente ultrapassou milhares de visualizações.
Sem antioxidantes e de eliminação lenta
O nutricionista acrescenta que estes óleos, como os de girassol, palma, milho ou soja, praticamente não têm antioxidantes, o que os torna mais instáveis. Como oxidam muito depressa, podem acumular-se no cérebro, nos órgãos e nas membranas celulares.
“Demoram mais de 600 dias a serem eliminados do corpo, provocando cicatrizes internas e facilitando a aparição de fibrose”, sublinhou.
O “inimigo invisível” da alimentação moderna
Segundo o portal espanhol ABC Sevilla, e de acordo com Ordinas, o mais preocupante é o facto de estarem escondidos em produtos de consumo comum. Bolachas, bolos industriais, fritos, gomas, pizzas congeladas, molhos, snacks embalados e até algumas maioneses contêm estes óleos na sua composição.
Ou seja, mesmo pessoas que pensam ter uma alimentação controlada podem estar, sem o saber, a consumir gorduras altamente prejudiciais para a saúde do coração.
Alternativas saudáveis existem
O especialista lembra que a solução passa por substituir estes óleos refinados por gorduras mais saudáveis, como o azeite virgem extra. Este, além de ser rico em antioxidantes, possui propriedades benéficas que protegem o organismo e ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Ordinas destacou ainda a importância de ler sempre os rótulos dos alimentos, evitando produtos com longas listas de ingredientes e, sobretudo, com óleos vegetais refinados entre os primeiros da lista.
A importância da prevenção
Segundo a mesma fonte a mensagem do nutricionista é clara: reduzir ao mínimo a ingestão de óleos vegetais refinados pode fazer a diferença no futuro da saúde cardiovascular. O especialista sublinha que pequenas escolhas diárias, como trocar fritos por alimentos cozinhados de forma simples ou optar por pão artesanal em vez de industrial, podem ter impacto direto na longevidade e no bem-estar.
Um debate em aberto
Apesar das advertências, muitos especialistas recordam que a chave está no equilíbrio e não no extremismo. A discussão em torno dos óleos vegetais continua a dividir opiniões, mas a posição de Carlos Ordinas trouxe novamente o tema para o centro da conversa pública.
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