Presente em mesas de todo o mundo, o ketchup tornou-se um dos condimentos mais populares da alimentação contemporânea. Utilizado como acompanhamento em refeições informais ou como base em diversas receitas, o seu sabor adocicado e ligeiramente ácido conquistou diferentes gerações e adapta-se a uma ampla variedade de pratos. A versatilidade do ketchup, aliada à sua presença constante em contextos domésticos e comerciais, transformou-o num produto essencial na despensa de muitas famílias.
O ketchup Rubies in the Rubble foi distinguido como o melhor do Reino Unido pelo The Sunday Times. Mas o que surpreende muitos consumidores é o facto de este produto, com selo britânico, ser feito com tomate 100% português.
A produção é assegurada pela Casa Mendes Gonçalves, com sede na Golegã, e a distribuição em Portugal já começou.
Produção nacional com base sustentável
De acordo com a Rubies in the Rubble, o ketchup agora disponível em Portugal é feito integralmente com tomate português, cultivado e transformado em território nacional.
A produção decorre nas instalações da Casa Mendes Gonçalves, empresa que também detém parte da marca desde 2024.
Segundo a mesma fonte, a decisão de trazer o produto para Portugal integra uma estratégia de internacionalização e de valorização de ingredientes locais, com um modelo de produção assente em critérios de sustentabilidade.
Açúcar substituído por fruta excedente
Explica a empresa que, ao contrário do que é habitual, o ketchup Rubies in the Rubble não recorre exclusivamente a açúcar refinado.
Em vez disso, parte do adoçante é substituído por puré de maçã e pera, frutas consideradas imperfeitas ou excedentes da cadeia agrícola.
Refere a mesma fonte que esta substituição permite reduzir o teor de açúcar do produto e, ao mesmo tempo, dar nova vida a alimentos que, de outro modo, seriam desperdiçados.
Acrescenta a publicação que esta prática já contribuiu para evitar o desperdício de mais de 951 toneladas de fruta e a emissão de mais de 800 toneladas de dióxido de carbono.
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Um ketchup com menos açúcar e mais impacto
Segundo Ricardo Ferreira, director-geral da MG Foods & Care, a integração da produção nacional com os valores sustentáveis da Rubies in the Rubble representa um alinhamento estratégico com o futuro da alimentação.
O responsável sublinha que esta parceria “reforça a aposta em produtos com origem portuguesa e com compromisso ambiental, sem abdicar da qualidade nem do sabor”.
Exclusivo nas prateleiras portuguesas
De acordo com a marca, o ketchup está à venda apenas nas lojas físicas do El Corte Inglés em Lisboa e Gaia.
Esta distribuição limitada faz parte da estratégia de lançamento inicial em Portugal, estando prevista uma expansão futura.
Segundo a mesma fonte, a recepção ao produto tem sido positiva, em particular entre consumidores atentos ao perfil nutricional e à sustentabilidade alimentar.
Do campo à prateleira, com consciência
Conforme explica a Casa Mendes Gonçalves, esta iniciativa reforça o papel de Portugal na cadeia de valor de marcas internacionais com preocupações ambientais.
Ao assumir a produção local de um produto com forte presença noutros mercados europeus, a empresa espera consolidar o seu posicionamento como parceira na inovação alimentar sustentável.
Com base no reconhecimento internacional e na produção nacional, o ketchup Rubies in the Rubble assume-se como um exemplo de como sabor, origem e responsabilidade podem coexistir no mesmo frasco.
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