Armazenar cenouras e aipo da forma correta pode ser a diferença entre legumes crocantes e saborosos ou vegetais moles e ‘sem graça’. Uma tiktoker partilhou um truque que promete prolongar a frescura destes ingredientes por semanas, apenas com água, um recipiente e o frigorífico.
Cenouras e aipo são base de inúmeras receitas. Desde sopas reconfortantes a molhos ricos, dão sabor e valor nutricional a qualquer prato. Mas quando não são bem armazenados, rapidamente ficam flácidos e perdem a textura que os torna tão agradáveis.
Para quem cozinha apenas para uma ou duas pessoas, esta situação é ainda mais frustrante. Muitas vezes a quantidade comprada não é consumida a tempo, e parte dos legumes acaba no lixo, de acordo com o jornal britânico The Mirror.
O truque viral no TikTok
A tiktoker Davina Cohan, conhecida como @wellnesswithdavina, partilhou uma solução prática e surpreendentemente eficaz. Segundo ela, basta cortar cenouras e aipo como preferir, colocá-los num recipiente com água e armazenar no frigorífico. Desta forma, os legumes mantêm-se crocantes durante semanas.
No vídeo, Davina reforça: “Esta é a melhor maneira de guardar cenouras e aipo para que estejam sempre frescos e crocantes.” A acompanhar a publicação, escreveu ainda: “Porque ninguém gosta de uma cenoura mole”, com direito a emoji de cenoura.
Entre os comentários, não faltaram agradecimentos de seguidores que decidiram experimentar o método. Um deles resumiu: “Muito obrigado.”
Vídeo TikTok @wellnesswithdavina | DR
Outro truque caseiro para batatas
Esta dica surge depois de outro conselho partilhado na mesma rede social: como evitar que as batatas ganhem rebentos. O perfil @lifetips669 garantiu que guardar batatas junto a maçãs previne o problema, de acordo com a mesma fonte.
Segundo explicou, as maçãs libertam etileno, um gás natural que retarda ou até impede o aparecimento dos brotos. A recomendação é manter batatas num local fresco, seco e escuro, evitando o frigorífico.
Atenção ao efeito do etileno
O site Tasting Table, citado pelo The Mirror, confirma esta prática, mas deixa um alerta: o etileno que ajuda as batatas pode ser prejudicial a outros alimentos. Legumes e frutas como cebolas, brócolos, melões e pêssegos são sensíveis ao gás e acabam por amadurecer ou estragar-se mais depressa se armazenados junto das maçãs.
Pequenas estratégias fazem a diferença
Ou seja, cada produto tem as suas particularidades. Saber conjugar estas pequenas estratégias pode ser a chave para conservar melhor os alimentos, reduzir desperdício e poupar dinheiro.
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