Cabaz de alimentos com novas alterações de preço e estes são os produtos que mais subiram

A DECO PROteste tem vindo a acompanhar semanalmente a evolução dos preços de um cabaz de 63 produtos alimentares essenciais, registando recentemente uma ligeira subida no custo total. Atualmente, o valor do cabaz situa-se nos 240€, refletindo uma variação de preço face a períodos anteriores. Saiba neste artigo o que mais subiu, quer desde a última atualização, no dia 8 de janeiro, quer desde que se iniciou a guerra na Ucrânia.

Este cabaz inclui uma diversidade de bens de consumo diário, como carne (perú, frango), peixe (carapau, pescada), legumes (cebola, batata, cenoura), frutas (banana, maçã, laranja), laticínios (leite, queijo, manteiga) e produtos de mercearia (arroz, esparguete, açúcar, fiambre). A seleção visa oferecer uma visão ampla da evolução dos preços de produtos essenciais à alimentação das famílias.

Entre os dias 8 e 15 de janeiro de 2025, o preço do cabaz aumentou 0,94€, o que corresponde a uma subida de 0,39%. Já ao comparar o valor atual com o registado no início do mês, verificou-se um aumento de 3,91€, ou seja, 1,66%.

Por outro lado, uma análise mais alargada ao período entre 17 de janeiro de 2024 e 15 de janeiro de 2025 indica uma descida de 0,91€ no preço do cabaz, equivalente a uma redução de 1,91%. Este dado pode apontar para uma tendência de estabilização ou mesmo uma ligeira descida em comparação com o mesmo período do ano anterior.

Desde o início do conflito na Ucrânia, em fevereiro de 2022, o impacto no mercado global tem sido evidente. O preço do cabaz alimentar aumentou 56,45€, o que representa uma subida de 30,74%. Comparando com janeiro de 2022, o aumento acumulado é de 52,38€, equivalente a 27,91%.

Entre os produtos com maiores subidas destaca-se a pescada fresca, cujo preço aumentou quase 2€ numa semana. Desde o início do ano, o aumento já é de 22%. Também o salmão registou uma subida de 19% no mesmo período. Estas variações podem estar relacionadas com fatores como a sazonalidade, condições climáticas ou oscilações na oferta e procura.

Consulte em seguida as tabelas de preços, fornecidas pela Executive Digest, que representam, em valor e em percentagem, as variações de preço dos produtos que mais subiram desde 8 de janeiro, o início de 2025, o período homólogo de 2024 e o início da guerra da Ucrânia, respetivamente:

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