Santa Luzia acaba de ganhar uma nova referência gastronómica: falamos do restaurante O Janota. Instalado na Avenida Engenheiro Duarte Pacheco, em pleno coração da “capital do Polvo”, o espaço abriu as portas em maio deste ano e já se distingue pela forma como alia os sabores tradicionais portugueses (nomeadamente algarvios) a uma apresentação contemporânea e criativa.
Inspirado no lema “comida de alma servida com pinta”, O Janota foi pensado para quem procura experiências diferentes à mesa, num ambiente elegante e acolhedor. Com uma carta que percorre o melhor do mar e da serra algarvios, o restaurante aposta em combinações inesperadas, ingredientes locais e pratos que surpreendem tanto no sabor como no aspeto.
Entradas que marcam pela diferença
As opções iniciais já revelam a ousadia da casa. O tártaro de atum (€10,50) abre caminho a sabores frescos e sofisticados, enquanto os croquetes de muxama (€6) recuperam um petisco com identidade algarvia. Há ainda os peixinhos da horta (€7), a torricada de polvo (€9), as amêijoas à Bulhão Pato (€16) e o original gaspacho de beterraba com queijo de cabra e amêndoas (€4,50), combinação que alia frescura e suavidade.
O mar no prato
Do lado do peixe, a oferta é diversificada e criativa. O ceviche de bacalhau com húmus (€20) é um dos destaques, a par do filete de peixe do dia com molho de medronho e alcaparras (€22). Quem procura sabores mais intensos pode optar pelo bife de atum rabilho com molho de frutos vermelhos (€24) ou pelo polvo assado no forno (€24), uma verdadeira homenagem a Santa Luzia.
O melhor da carne
Na secção da carne, O Janota apresenta pratos de assinatura como o peito de frango com molho de licor de laranja e canela (€18), o lombinho de porco com molho de figo (€22) e o requintado carré de borrego com béchamel de alfarroba (€28). O clássico bitoque à Janota (€25) completa a seleção, trazendo para a mesa um prato tradicional com um toque especial da casa.
Opções vegetarianas e vegan
Para quem prefere alternativas vegetarianas ou vegan, a carta não desilude. O couscous com tofu e legumes (€17) e o risotto de beterraba com queijo vegan e pêra caramelizada (€16) são dois exemplos de como a cozinha vegetal pode ser requintada e surpreendente.
Sobremesas criativas
A doçaria segue a mesma linha de originalidade. O cheesecake de laranja e alfarroba (€5,50) homenageia sabores locais, o financier de amêndoa com creme de ervilha (€6) quebra barreiras com uma combinação inesperada e a pannacota de figo vegan (€5) encerra a refeição com leveza.
Uma carta de vinhos cuidada
A experiência fica completa com uma seleção de vinhos nacionais, que acompanha tanto pratos de peixe como de carne. Entre as opções brancas, tintos, verdes e rosés, os preços variam entre os €19,50 e os €50 por garrafa, havendo também serviço a copo desde €4,50. Para ocasiões especiais, a carta inclui ainda champanhe, com destaque para o Marquês da Marialva (€28) e uma referência premium a €90.
Um espaço para viver com calma
Com uma decoração contemporânea, esplanada acolhedora e vista para a ria, O Janota foi pensado para ser mais do que um restaurante: é um ponto de encontro, de celebração e de descoberta. O serviço cuidado e a atenção ao detalhe tornam cada refeição memorável, seja num jantar a dois ou numa mesa partilhada com amigos e família.
Mais se informa que, O Janota, querendo sempre adaptar-se às necessidades dos estimados clientes, vai disponibilizar dois diferentes tipos de menu: um mais fresco, adaptado aos meses quentes de verão, e um mais quente e acolhedor, adaptado aos meses de inverno.
Informações úteis
- 📍 Localização: Avenida Engenheiro Duarte Pacheco, 42A – Santa Luzia (Tavira)
- 🕑 Horário: Terça a sábado 12h00–15h00 e 19h00–22h00; segunda-feira 19h00-22h00; fechado ao domingo
- 📞 Reservas disponíveis; menus adaptáveis a diferentes ocasiões
- Contacto: (+351) 910 916 448
