O intestino preso, um problema que afeta muitas pessoas, pode ser resolvido através de escolhas alimentares adequadas. De acordo com a nutricionista especializada em dieta à base de plantas, Nichole Dandrea-Russert, uma maneira eficaz de combater a constipação é incorporar mais ervilhas verdes na dieta.
Citado pelo Globo, o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK), destaca que distúrbios gastrointestinais e do assoalho pélvico, juntamente com fatores dietéticos, podem contribuir para o intestino preso. A falta de fibras, desidratação e a ausência de atividades físicas são fatores que influenciam diretamente no funcionamento do sistema digestivo.
Nichole Dandrea-Russert enfatiza que menos de 5% dos norte-americanos consomem fibra suficiente, ficando abaixo das recomendações diárias de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens. Nesse contexto, a nutricionista sugere o aumento do consumo de ervilhas verdes, ricas em magnésio, fibra e amido.
O estudo publicado na revista Nutrients revelou que dietas ricas em produtos açucarados e sódio estão associadas a taxas mais altas de intestino preso. Em contrapartida, uma dieta que inclui mais grãos integrais, gorduras e vegetais ricos em amido mostrou reduzir a constipação.
As ervilhas verdes, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, são ricas em amido, contendo 25 gramas de carboidratos por xícara cozida. Além disso, apresentam micronutrientes que contribuem para aliviar a constipação. Destacamos alguns benefícios das ervilhas:
- Rica em Fibras: Uma xícara de ervilhas cozidas fornece 9 gramas de fibra, o que representa 32% da ingestão diária recomendada.
- Alto Teor de Líquidos: Com quase 80% de água, as ervilhas verdes auxiliam nos movimentos intestinais.
A nutricionista também mencionou que o magnésio, essencial para o bom funcionamento do intestino, está presente nas ervilhas. Um estudo recente, publicado na revista Food Science & Nutrition, associou o consumo adequado de magnésio à redução da constipação, evidenciando o efeito laxante do mineral.
Nichole Dandrea-Russert destaca que incluir ervilhas na dieta não só alivia a constipação, mas contribui para a saúde como um todo. Para potencializar os benefícios, ela recomenda combinar o consumo de ervilhas com quinoa e limão. Além das ervilhas, outros alimentos como brócolis, espinafre e aspargos também são indicados para promover um intestino saudável.
A atenção à alimentação, com escolhas conscientes e equilibradas, pode ser uma estratégia eficaz para manter a saúde digestiva e prevenir problemas como o intestino preso.
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