Mais de 50 participantes reuniram-se, no passado dia 3 de setembro, no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT), para discutir formas de conciliar a preservação das tradições com a inovação e a valorização dos produtos endógenos do Algarve.
O seminário “Inovação nos Produtos Endógenos | A Dieta Mediterrânica e o Património Cultural” decorreu no âmbito da XII Feira da Dieta Mediterrânica e juntou especialistas, entidades, projetos e agentes regionais ligados ao património, à produção e ao desenvolvimento do território.
A iniciativa integrou o INOVA ALGARVE 3.0 – Programa de Desenvolvimento de Novos Produtos Baseados em Materiais Endógenos Inspirados na Dieta Mediterrânica, coordenado pela Unidade de Planeamento de Desenvolvimento Regional da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve e cofinanciado pelo Programa Regional ALGARVE 2030.
Segundo a CCDR Algarve, o encontro procurou refletir sobre a salvaguarda e valorização dos produtos endógenos e a respetiva ligação aos saberes, tradições e modos de produção da região, destacando a necessidade de articular medidas de proteção do património com estratégias capazes de gerar inovação e novas oportunidades.
Indicações geográficas e património em debate
A sessão contou com uma intervenção de Paula Hipólito Ferreira sobre “Indicações Geográficas e Especialidades Tradicionais Garantidas (DOP/IGP/IG/ETG) – Inovação e Salvaguarda”.
Maria Antónia Amaral, do Património Cultural, I.P., abordou, por sua vez, o tema “Salvaguarda e Inovação na Tradição nos Produtos Endógenos – O Papel da Inventariação e da Classificação do Património Cultural Imóvel e Imaterial”.
De acordo com a CCDR Algarve, as duas intervenções permitiram apresentar o trabalho desenvolvido em Portugal e, particularmente, na região algarvia, ao mesmo tempo que procuraram identificar desafios ainda existentes na proteção e valorização deste património.
O encontro destacou também a ideia de que essa valorização exige uma responsabilidade partilhada, envolvendo produtores, entidades, agentes do território e decisores políticos.
Projetos e produtores partilharam experiências
O seminário terminou com uma mesa-redonda dedicada ao tema “Inovação nos Produtos Endógenos | A Dieta Mediterrânica e o Património Cultural”, moderada por Miguel Mota e Costa, da CCDR Algarve.
Participaram João Ministro, do projeto INOVA ALGARVE 3.0, Elisabete Rocha, dos Telheiros Alberto Rocha, André Coelho, da AGRUPA, José Oliveira, da AlgarOrange, e Jorge Raiado, da Salmarim.
Segundo a organização, a iniciativa procurou criar um espaço de partilha sobre formas de preservar o património e as tradições regionais, conjugando essa proteção com inovação e novas oportunidades para os produtos endógenos algarvios.
A CCDR Algarve enquadra o seminário na sua estratégia de valorização dos recursos endógenos e de utilização da inovação como instrumento de desenvolvimento regional, procurando reforçar a ligação entre conhecimento, património, tradição e criação de valor no território.
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