O Bar Fresco, no Hilton Vilamoura, apresenta este verão um novo conceito gastronómico que alia a frescura dos sabores do Algarve à elegância da gastronomia japonesa. Localizado junto à piscina dos apartamentos do resort, este espaço informal de refeições e bebidas propõe uma experiência relaxada e ideal para saborear os dias soalheiros da estação.
A nova carta, concebida pela equipa de Food & Beverage do hotel, dá destaque a ingredientes locais de excelência, como o atum de Vila Real de Santo António, as ostras da Ria de Alvor, o polvo e o camarão de Quarteira, bem como uma seleção de frutos do mar exóticos da Ria Formosa. Todos os produtos são preparados com técnicas orientais que preservam os sabores originais e respeitam a delicadeza de cada ingrediente.
A combinação entre sushi fresco, cocktails gelados e o ambiente luminoso do Algarve resulta numa proposta gastronómica contemporânea, centrada na valorização do território.
“O Pop Sushi no Bar Fresco representa o nosso compromisso contínuo em proporcionar experiências gastronómicas diferenciadas, que valorizam o melhor do Algarve com uma abordagem contemporânea. Ao integrar produtos locais e práticas sustentáveis numa proposta inovadora, reforçamos a identidade do Hilton Vilamoura como um destino de excelência, onde a qualidade e a prosperidade caminham lado a lado”, afirma Miguel Afonso dos Santos, diretor-geral do Hilton Vilamoura.
Fiel aos princípios de sustentabilidade que norteiam a operação do hotel, o Pop Sushi privilegia ingredientes frescos e sazonais, adquiridos a pequenos produtores e pescadores da região. Esta opção contribui não só para a redução da pegada ecológica, como para o dinamismo da economia local.
O Bar Fresco, integrado na zona residencial do resort, apresenta um ambiente descontraído com uma carta diversificada. Para além do sushi e dos cocktails refrescantes, os visitantes podem ainda desfrutar de petiscos Hilton Classics e uma seleção de tapas, ideais para partilhar junto à piscina.
O Hilton Vilamoura integra o portfólio da DETAILS – Hotelaria, Desporto, Lazer, que gere atualmente 23 unidades hoteleiras, 10 campos de golfe, um centro equestre e uma vasta oferta de espaços de restauração.
O Bar Fresco funciona diariamente entre as 12:30 e as 18:00, de segunda-feira a domingo.
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