Quem diria que a cerveja, muitas vezes criticada por contribuir para a famosa “barriga de cerveja”, poderia afinal ter benefícios inesperados na perda de peso? Um estudo realizado pela Universidade do Oregon, nos Estados Unidos, e publicado na Science Direct, veio desafiar algumas das ideias preconcebidas sobre esta bebida.
Desmistificando a Cerveja
Durante anos, ouvimos que “a cerveja incha por causa do glúten”, que “faz barriga” ou que “engorda por ser feita de cereais”. No entanto, a ciência parece estar a traçar um caminho diferente. De acordo com a investigação norte-americana, citada pelo Versa, a cerveja não só é rica em nutrientes como vitaminas, fibras, minerais e antioxidantes – especialmente os polifenóis do lúpulo –, como também pode contribuir para a perda de peso.
O Poder do Xanthohumol
O estudo focou-se num componente específico da cerveja, o Xanthohumol (XN), um extrato do lúpulo maduro. Para entender melhor os seus efeitos, os investigadores administraram este componente a um grupo de ratos obesos, enquanto outro grupo recebeu um placebo. Os resultados foram surpreendentes: enquanto o grupo sob efeito placebo ganhou peso durante o período do estudo, os ratos que consumiram Xanthohumol reduziram significativamente o seu peso, registando uma diminuição da gordura visceral e abdominal em apenas 12 semanas.
Além da perda de peso, este componente também trouxe melhorias na hiperglicemia, dislipidemia, resistência à insulina e resistência à leptina, fatores muitas vezes associados a condições metabólicas adversas.
Benefícios para Desportistas
A cerveja, rica em nutrientes como as vitaminas do complexo B, potássio e sódio, pode também ser benéfica para quem pratica desporto, ajudando na reposição de eletrólitos e na hidratação.
Moderação é a Chave
Apesar das descobertas promissoras, é importante lembrar que a cerveja continua a ser uma bebida alcoólica e deve ser consumida com moderação. “A cerveja não deixa de ser uma bebida alcoólica que, como qualquer outra, tem calorias e inflama o fígado, pelo que não deve ser usada como substituto da água e deve ser consumida com moderação”, sublinha o estudo.
Este estudo abre novas perspetivas sobre o consumo de cerveja, mostrando que, quando consumida de forma consciente e moderada, pode oferecer benefícios inesperados. No entanto, como com qualquer descoberta científica, é essencial manter um equilíbrio e não esquecer os conselhos de saúde tradicionais. Afinal, nem tudo o que parece bom demais para ser verdade deixa de exigir precaução.
Leia também: Este é o país que quer trabalhadores portugueses e oferece salários de 4.747€ e alojamento
