A Universidade do Algarve vai estar presente na III Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira, a partir de amanhã, quinta-feira e até domingo, para dar a conhecer a nova pós-graduação em “Culturas Mediterrânicas: Dieta Mediterrânica”, que terá início este ano lectivo (20015/16).
Segundo explica em comunicado de imprensa, “esta pós-graduação (http://www.ualg.pt/pt/curso/1775) pretende, através do estudo do estilo de vida mediterrânico, incentivar a inovação e o crescimento económico, a produção sustentável de produtos alimentares locais, a protecção da biodiversidade e do ambiente, a promoção de um estilo de vida saudável e a valorização da nossa história e cultura milenares”.
Nesta feira de celebração de culturas, de artes, de valorização dos produtos locais, de encontro de amigos, de transmissão de conhecimentos sobre alimentação e comportamentos saudáveis, a Universidade do Algarve vai dar principal destaque a este novo curso em “Estudos Mediterrânicos: Dieta Mediterrânica”, cujo prazo de candidatura termina a 25 de Setembro.
UAlg distribui receitas sobre alimentação mediterrânica
No âmbito desta divulgação, a UAlg vai distribuir receitas tradicionais algarvias sobre alimentação mediterrânica e promover actividades lúdicas sobre esta herança cultural e civilizacional reconhecida pela UNESCO como um estilo de vida a preservar. Através da exposição de ossadas preservadas, os visitantes poderão perceber e interpretar as tradições alimentares mediterrânicas.
No dia 4 de Setembro, às 15 horas, Maria Palma Mateus, docente da UAlg, vai falar sobre “os hábitos de consumo alimentar dos algarvios”, numa palestra integrada no Festival Internacional Slowmed.
“A persistência da agricultura tradicional e as novas práticas agrícolas” também vão estar em destaque, às 9.30 do dia 6, na zona rural de Tavira, através de um passeio de interpretação do território, orientado por Amílcar Duarte, professor da Universidade do Algarve, e Luísa Ricardo, do Município de Tavira. Esta iniciativa incluirá a descrição dos sistemas de agricultura tradicional do Algarve, inseridos em diferentes contextos, solos, climas e aspectos socioeconómicos, numa perspectiva evolutiva. Abordar-se-ão os novos tipos de agricultura, das hortas urbanas à agricultura intensiva, dando exemplos de explorações/empresas agrícolas dos diferentes tipos.
A partir de hoje estará também disponível um eBook, intitulado “Dimensões da Dieta Mediterrânica, Património Imaterial Cultural da Humanidade”, versão bilingue, que apresenta as perspetivas de vários autores sobre esta temática.
