O Pingo Doce anunciou a recolha de vários lotes de um produto alimentar por não cumprirem os critérios de qualidade exigidos. A decisão foi tomada após ter sido detetado um desvio nos requisitos do produto, o que motivou a sua retirada imediata do mercado. Esta medida está a ser implementada como forma de prevenção e respeito pelas normas de segurança alimentar. A cadeia de supermercados assegura que o procedimento será feito com total transparência para o consumidor.
Lotes afetados da pimenta preta moída
O produto em causa é a Pimenta Preta Moída 44 g da marca Pingo Doce, com vários lotes identificados: LF4010BA; LF4011AA; LF4011AB; LF4011BB; LF4011BC; LF4193BA; LF4193BB; LF4194AB; LF4194AC e LF4194AD. Os clientes que possuam embalagens pertencentes a qualquer um destes lotes devem devolvê-las em qualquer loja da insígnia. O reembolso será efetuado no momento da devolução, sem necessidade de apresentar talão de compra.
Informação disponível no rótulo
Para verificar se uma embalagem faz parte dos lotes retirados, os consumidores devem consultar o rótulo do produto. A informação do lote encontra-se impressa imediatamente abaixo da data de validade, no fundo da embalagem. A marca solicita que esta verificação seja feita antes da utilização do produto. Esta ação insere-se num esforço contínuo para garantir a confiança dos consumidores nas marcas próprias da insígnia.
Componente principal com efeitos reconhecidos
Apesar do alerta comercial, a pimenta preta é amplamente reconhecida pelas suas propriedades naturais. O seu principal composto ativo, a piperina, tem sido objeto de diversos estudos devido às suas características antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Um desses estudos refere que “a piperina auxilia no funcionamento cognitivo do cérebro, aumenta a absorção de nutrientes e melhora a funcionalidade gastrointestinal”. Estas conclusões têm sido validadas por várias instituições académicas.
De acordo com a revista Nutrition Today, experiências realizadas com animais mostraram que a pimenta preta pode ajudar a reduzir convulsões causadas por episódios epiléticos. Noutros testes, a inalação de compostos da especiaria demonstrou melhorar o reflexo de deglutição em pacientes que sofreram AVC. Os efeitos parecem estar associados à ativação de áreas específicas do cérebro. Também se registaram efeitos positivos na redução de sintomas de abstinência do tabaco, quando inalado o aroma do extrato da pimenta.
Ação antioxidante em destaque
A piperina confere à pimenta preta propriedades antioxidantes relevantes. Um estudo realizado em 2013 avaliou os efeitos do tempero em ratos alimentados com diferentes dietas. Os resultados mostraram que os animais que consumiram pimenta ou piperina juntamente com uma dieta rica em gordura apresentaram níveis reduzidos de danos causados por radicais livres. Estes danos estão frequentemente associados ao desenvolvimento de doenças, como a diabetes e as patologias cardiovasculares.
Um outro estudo, divulgado na base científica PubMed, analisou os efeitos da piperina em inflamações agudas e crónicas em animais de laboratório. Os resultados demonstraram que este composto tem propriedades anti-inflamatórias, anti-nociceptivas e anti-artríticas. Os investigadores sugerem que a piperina pode vir a ser considerada como suplemento alimentar ou base para futuros medicamentos, especialmente no tratamento de doenças inflamatórias, como a artrite reumatoide.
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Aumenta absorção de vitamina A
Num estudo realizado com voluntários humanos foi analisada a capacidade da piperina em aumentar a absorção de betacaroteno, composto presente em vegetais que se transforma em vitamina A. Os participantes que consumiram piperina juntamente com o betacaroteno apresentaram um aumento significativo dos níveis da vitamina no sangue. Esta vitamina é fundamental para funções, como a visão, a saúde da pele e o bom funcionamento do sistema imunitário.
Diversas investigações têm apontado a piperina como um possível agente na inibição da proliferação de células cancerígenas. Foram observados efeitos positivos no bloqueio do crescimento de células associadas ao cancro da mama, da próstata e do cólon. Estes estudos foram conduzidos tanto em ambientes laboratoriais como em análises moleculares. O composto demonstrou ser capaz de interferir em processos celulares críticos para o desenvolvimento de tumores.
Evidência científica em modelos celulares
Na Coreia do Sul, um grupo de investigadores da Universidade Nacional de Chungnam estudou os efeitos da piperina sobre células com superexpressão da proteína HER2, ligada ao cancro da mama. Os resultados apontam para um potencial efeito terapêutico. Em investigações paralelas, foi observado que a piperina inibe também a multiplicação de células cancerígenas da próstata. Estes dados reforçam a necessidade de aprofundar a investigação sobre o composto.
Marca apela à colaboração dos consumidores
A cadeia Pingo Doce reforça que esta recolha é uma medida voluntária e preventiva, com o objetivo de garantir a máxima segurança alimentar. “Trabalhamos todos os dias com rigor para merecer a sua confiança”, refere o comunicado divulgado. A empresa pede aos clientes que verifiquem os lotes em sua posse e procedam à devolução se aplicável. A recolha aplica-se apenas aos lotes identificados e não afeta os restantes produtos da mesma gama.
A devolução pode ser feita em qualquer loja da marca, sendo o valor reembolsado de imediato. O processo não requer talão de compra, bastando apresentar o produto com o número de lote correspondente. Esta política visa facilitar o processo para o consumidor e garantir que os produtos não conformes sejam totalmente removidos do mercado. A insígnia compromete-se a manter os clientes informados sobre qualquer atualização.
Garantia de segurança alimentar
O Pingo Doce afirma que continua empenhado em cumprir os mais elevados padrões de segurança e qualidade nos seus produtos. A empresa reforça que a confiança dos clientes é uma prioridade e continuará a adotar práticas rigorosas de controlo e fiscalização. A marca sublinha ainda que esta ação não representa um risco imediato para a saúde, sendo apenas uma medida de precaução para garantir a integridade do produto comercializado.
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