Quando o McDonald’s fechou todos os seus restaurantes na Islândia em 2009, um homem decidiu comprar seu último hambúrguer e batatas fritas, avança a BBC News.
“Ouvi dizer que o McDonald’s nunca se decompõe, então só queria ver se era verdade ou não”, disse Hjortur Smarason à AFP.
Esta semana, faz 10 anos que a refeição aparentemente indestrutível foi comprada e mal parece um dia mais velha.
Observadores curiosos podem assistir à transmissão ao vivo em streaming do hambúrguer e batatas fritas a partir de sua localização atual em um armário de vidro na Snotra House, um albergue no sul da Islândia.
“O velho ainda está lá, se sentindo muito bem. Na verdade, ainda parece muito bom”, disse o proprietário da pousada, Siggi Sigurdur, à BBC News.
“É uma coisa divertida, é claro, mas faz você pensar no que está comendo. Não há mofo, é apenas o embrulho de papel que parece velho.”
A pousada alega que pessoas de todo o mundo visitam o hambúrguer e o site recebe até 400.000 acessos diariamente.
Em sua curta existência, o hambúrguer e as batatas fritas mudaram muito.
Na primeira etapa da investigação do Sr. Smarason sobre a rapidez com que a comida se deteriorava, ela foi mantida em um saco plástico em sua garagem.
Quando, após três anos, ele detectou poucas mudanças em sua composição, ele doou a refeição ao Museu Nacional da Islândia.
Um especialista em museu acabou decidindo que não estava equipado para preservar alimentos e foi devolvido ao proprietário original, de acordo com a Snotra House.
“Acho que ele estava errado porque esse hambúrguer se preserva”, comentou Smarason.
Após um período em um albergue diferente em Reykjavík, a refeição mudou para sua casa atual.
As fotos partilhadas nas redes sociais provocaram discussões sobre outros alimentos robustos que resistiram à devastação do tempo.
“O professor de saúde de nossa escola fez isso, mas apenas os deixou na prateleira”, comentou um usuário do Twitter.
“Ele aponta como, mesmo depois de anos, eles não crescem mofo, porque aparentemente não havia nutrientes suficientes para micróbios”.
Smarason está longe de ser a primeira pessoa a experimentar esse experimento com a comida do McDonald’s.
Famosamente, Karen Hanrahan comprou um hambúrguer em 1996 e 14 anos depois estava alegando que não parecia diferente do que no dia em que o comprou.
Em 2010, a fotógrafa de Nova York Sally Davies comprou uma refeição feliz e tirou uma foto diariamente por seis meses.
Ela alegou que não apodrecia, cheirava mal, desenvolvia larvas, ou de fato mostrava qualquer sinal de disparar.
Um vídeo do YouTube comparando a decomposição de hambúrgueres e batatas fritas de vários restaurantes ao longo de dois meses tem quase oito milhões de visualizações.
O McDonald’s comentou em 2013 que “no ambiente certo, nossos hambúrgueres, como a maioria dos outros alimentos, poderiam se decompor”, mas que, sem a humidade do ambiente, era “improvável que cultivassem mofo ou bactérias ou se decompusessem”.
O professor catedrático de ciência de alimentos da Universidade da Islândia, Bjorn Adalbjornsson, confirmou essa explicação, dizendo à AFP que, sem humidade, “os alimentos simplesmente secarão”.
