A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve, I.P. (CCDR Algarve) vai promover, no dia 9 de dezembro, às 17:00, no Auditório David Assoreira, a sessão de lançamento do livro “Uma visão sobre a Dieta Mediterrânica – Todo o (el) Algarve”, uma obra que pretende celebrar a riqueza cultural, gastronómica e identitária da região, abrangendo os 16 municípios do território algarvio.
Segundo a entidade organizadora, o livro reúne registos, fotografias, receitas e técnicas culinárias representativas de cada concelho, destacando 16 produtos-base associados a outras tantas receitas criadas por chefes selecionados “segundo critérios de diversidade, equilíbrio de género e ligação ao território”.
A publicação inclui também uma leitura sobre a “geografia identitária” do Algarve, evidenciando a singularidade das suas paisagens, recursos naturais e expressões culturais.
A obra insere-se nas comemorações do 12.º aniversário da inscrição da Dieta Mediterrânica na Lista do Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, celebrada a 4 de dezembro de 2025.
A edição resulta do trabalho desenvolvido no âmbito do projeto da Eurorregião Alentejo–Algarve–Andaluzia, atualmente presidida pela CCDR Algarve, e é financiada pelo Programa INTERREG POCTEP 2021-2027. A publicação é da responsabilidade da Rapsódia Final, Lda., com edição de João Pinto de Sousa.
A participação na sessão deve ser confirmada aqui.
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