A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (EHT Portimão) congratula-se com os resultados obtidos na 12.ª edição do Festival Poejo Mendes, que homenageia uma das figuras mais marcantes da formação em bar em Portugal.
“Duarte Machado, aluno da EHT Portimão, conquistou o 1.º lugar da competição, destacando-se pela criatividade, técnica e excelência”, anunciou a escola. Os prémios não ficaram por aqui: Débora Santos arrecadou o 3.º lugar e Daniela Andrade venceu na categoria de “Melhor Decoração”, reforçando o desempenho notável da instituição.
Organizado em honra de Poejo Mendes, antigo formador da EHT Portimão e da prestigiada International Bartender Association (IBA), o festival é descrito pela escola como “mais do que uma competição – é uma homenagem ao contributo inestimável deste mentor para a valorização da profissão e formação de gerações de profissionais”.
A edição de 2025 contou com 14 participantes de várias instituições de ensino, que apresentaram as suas criações perante um júri exigente e uma plateia atenta. A avaliação baseou-se em critérios como aroma, sabor, impressão geral e decoração.
O diretor da EHT Portimão, Pedro Moreira, sublinhou: “Poejo Mendes foi, e continua a ser, uma referência nacional e internacional. Celebrá-lo é também inspirar o futuro dos profissionais que formamos”.
O responsável destacou ainda o espírito vivido na iniciativa: “Esta 12.ª edição do Festival refletiu esse espírito – entusiasmo, aprendizagem e camaradagem entre escolas da rede e externas, com o apoio essencial da Associação de Barmen do Algarve e das empresas parceiras. As criações apresentadas foram inovadoras, tecnicamente exigentes e absolutamente deliciosas”.
Para além da competição, o evento incluiu um almoço de convívio e diversos momentos de homenagem ao mestre Poejo Mendes. A ocasião ficou marcada pela partilha de testemunhos e palavras de apreço, proferidas por antigos alunos, familiares, amigos, representantes do poder local e o próprio diretor da EHT Portimão.
“O Festival Poejo Mendes é uma montra de talento emergente no setor da restauração e bebidas, que promove a excelência formativa, a criatividade e o reconhecimento dos mestres que deixaram marca no ensino e na profissão”, concluiu a escola.
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