Vida & Lazer reúne ideias, tendências, viagens, comportamento e temas leves para inspirar e aproveitar melhor o dia a dia.
Se estiver nas proximidades de Santa Luzia e com fome, aconselhamos vivamente o Alcatruz, ou melhor dizendo: “Tá o petisco a monte”. São diversos, mesmo! Desde as tapas, às ovas de polvo, estupetas, carapaus alimados e mais um sem-número de entradas preparadas com o saber inconfundível de Cristina Gorgulho. De cariz familiar e popular, o…
A tradição e riqueza dos sabores algarvios são celebrados na 9ª edição da Rota do Petisco de 24 de abril a 26 de maio. O evento, ao longo de quatro semanas, propõe uma rota por mais de 250 dos melhores restaurantes da região, nos quais se pode degustar petiscos e doces regionais, por valores entre […]
Muitos são os que o metem no prato. Poucos, são os que o conhecem. Falemos de Porcos! Talvez por terem sido o passaporte para a mudança que toda a minha vida levou desde que conheci a espécie, me sinta na obrigação de informar quem é o Porco. Na verdade, não me custa […]
Apaixonados pelo mar e por toda a riqueza que ele lhes dá, usam o camarão como base sem serem uma marisqueira. São uma maré de novos sabores em Olhão. Nascido em 2017, em pleno coração da cidade, o Maré trouxe uma nova visão do mar. Chegou com a maré de verão e com o […]
O restaurante Xerém, localizado numa tradicional casa algarvia, de cor laranja e decoração rústica, é um espaço único, com ambiente acolhedor e aprazível. Aqui, através da cozinha de fusão, são recriados sabores regionais, recorrendo a este conceito inovador, surpreendendo o paladar. A sua cozinha aberta proporciona ao visitante uma total confiança no serviço, permitindo-lhe […]
A aldeia da Cortelha, concelho de Loulé vai acolher no próximo sábado, 9 de março, a I Feira da Aguardente e do Mel. O evento terá lugar no polidesportivo local e pretende realçar e valorizar dois produtos de excelência da serra algarvia tradicionalmente produzidos. O programa tem início às 9 horas com um passeio […]
A Associação “Os Barões” vai realizar no próximo dia 23 de março o quinto Festival do Vinho na Nave do Barão, em Salir, no concelho de Loulé. O programa tem início às 12 horas com uma prova de vinhos das adegas e vinhos artesanais da região presentes no evento, que irão a concurso. Os […]
Cansada, ofegante, com sede, sem rumo, quase sem visão, praticamente sem audição… assim nos chegou a Bolota pela mão de uma amiga que a colheu de um destino que seria por demais injusto por precoce… [“Tão bonita que ela é!”] Além dessas características, a Bolota também era muito idosa, tão idosa que […]
Hoje sugerimos-lhe uma receita de pão-de-ló húmido, muito simples e rápida de preparar. Experimente! Ingredientes: 2 ovos 6 gemas 125 gr de açúcar 65 gr de farinha T 55 Preparação: Preparar a forma: Cortar um papel vegetal em forma de quadrado untado com manteiga e forrar uma forma redonda. Pré-aquecer o forno a 180º. […]
A Tia Bia é um restaurante e alojamento local, situado no sopé da Serra do Caldeirão, numa zona de rara beleza paisagística e abundante de javali e outras espécies como o faisão e a perdiz, que enriquecem as migas da casa. Para além da vertente da restauração, a “Tia” organiza caminhadas seguidas de piqueniques […]
Gilberto ou Gigi, nome pelo qual é carinhosamente tratado e que deu nome ao restaurante, demarca-se em Sagres pelo sabor das cataplanas que podem ser de marisco, peixe e polvo. Tudo ali apela ao mar e à região. As papas de marisco ou xarém são uma verdadeira obra de arte, dizem os clientes, já […]
Simples ou elaborado, o bolo de chocolate é sempre delicioso. Este é um daqueles que é impossível comer apenas só uma fatia. Experimente e vai ver que não se arrepende. Ingredientes: PARA O BOLO 4 ovos 2 chávenas de chá de açúcar 2 chávenas de chá de farinha 1 chávena de chá de óleo 1 […]
O xarém (também conhecido por xerém) é uma das mais conhecidas receitas da cozinha algarvia. Este prato composto por conquilhas, papas de milho, tiras de toucinho fumado, pão, água, banha, coentros e sal, foi finalista nas 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa. O xarém tem várias combinações, podendo as papas de milho ser feitas com […]
Os benefícios do ananás para uma dieta saudável são imensos. É uma fruta rica em água e fibras, com poucas calorias (menos de 160 numa fatia de 100 gramas), que ajuda a eliminar as toxinas e a limpar o sangue. O ananás também possui vitaminas como A, B1, B6, C, ferro, magnésio e fibras, é […]
A caça de espécies apelidadas de cinegéticas está devidamente regulamentada em Portugal, aliás, como noutros países. A Lei de Bases da Caça norteia esta atividade sob princípios fundamentais, entre os quais a conservação do meio ambiente, criação e melhoria das condições que possibilitam o fomento das espécies cinegéticas, procurando gestão sustentável dos […]
No Centro Histórico de Faro, na Vila-Adentro, a Tertúlia Algarvia representa a concretização de um sonho de amigos, que “depois de muitos planos e contas” implementaram o espaço para promover a gastronomia, história e as tradições da região. A par das refeições de base tradicional, os planos estenderam-se a aulas, demonstrações de cozinha, ateliers […]
De inspiração mediterrânica, quer no ambiente, quer no prato, o bistro de Matilde Rodrigues e Pedro Romba, já não nos surpreende pela elegância e requinte que colocam em cada espaço que abrem. Com a exímia colaboração do chef Fábio Reuss, o Mediterraneus elegeu para entradas, a amêijoa local, o camarão ao alho, um queijo […]
Se vai com desejos de comer um bife de vaca com batatas fritas e acompanhar tudo com Coca-Cola, desengane-se, aqui no Boca Xica só tem comida saudável! Em primeiro lugar, a maioria dos produtos são comprados a produtores locais, quer pela qualidade, quer pelo incentivo. A carta é mista, predominando as carnes brancas e […]
“De cético, ou pelo menos tímido, o pensamento jurídico português evoluiu rapidamente para um estádio de genuíno acolhimento dos animais no coração do Direito, ao ponto de autorizar a identificação, na plenitude do seu sentido axiológico, de um novíssimo lugar dos animais no mundo do direito (que se afirmará progressivamente ao longo […]
O Lusitano, bem implantado na Avenida da Correeira, em Albufeira, é um daqueles restaurantes que nos cativam a partir do exterior. Entrando, damos com uma decoração cuidada e com a amabilidade de Pedro Marreiros, o proprietário. As três sugestões do dia são sempre agradáveis surpresas, primorosamente preparadas pelo chef José Botequilha, sob a […]
Nesta altura do ano, o restaurante Carpintaria acolhe-nos com um ambiente íntimo e quente, proporcionado pela sua magnífica lareira. Apetece ficar na cavaqueira com um copo de vinho da bela garrafeira da casa, saboreando ao mesmo tempo o ensopado de javali confeccionado sabiamente por Aline Silvestre. As tentações não passam só pelos repastos serranos, […]
Há mais de 30 anos em Lagos, o Cantinho Algarvio continua a ser uma inspiração para aqueles que se dedicam à arte da gastronomia portuguesa. Recomendado pelo Guia Michelin e com certificação de excelência, as chefes Regina Ramos e Sara Felicidade procuram diariamente assegurar a qualidade dos pratos. No ano passado estiveram presentes na […]
Passamos uma vida inteira a parafrasear aquele velho ditado popular “pau que nasce torto, morre torto” e até parece ter algum fundo de verdade no que confere à aquisição de determinados valores, mas a experiência veio-me a comprovar exactamente o contrário e, aos 39 anos de idade, a minha opinião mudou drasticamente […]
Quem de nós ainda não viu um animal a atravessar-se à nossa frente enquanto conduzíamos? Uma pergunta à qual não deve existir muitos a responder afirmativamente. Quando conduzo pela Estrada Nacional 125 não deixo de pensar que uma pessoa pode atravessar a qualquer momento, que um animal sem me aperceber pode tentar […]
O Natal é a ocasião perfeita para reunir a família à mesa e partilhar com todos uma deliciosa ceia. Os pratos tradicionais são um sucesso garantido, mas são cada vez mais as famílias que apostam em inovar a ementa nesta época, dando um charme especial à data. Para tal, o chef Hélio Loureiro, parceiro […]
Certa manhã no decurso de uma conversa entre animais humanos de diferentes áreas de interesses, tomamos consciência do uso de animais como mascotes em inúmeras actividades, desde os desportos às marcas e logótipos de empresas. As mascotes são usadas desde os primórdios da existência terrestre sob o pressuposto de que atrairão sorte para […]
A quadra natalícia é uma das mais festivas do ano. Época da família se juntar à mesa e deliciar-se com as iguarias que se fazem nesta altura. Hoje, apresentamos-lhe uma receita muito simples de fazer e que é “de comer e chorar por mais”! Ingredientes: 2 Rolos de massa folhada q.b. Nutella 1 Gema […]
Conhecer o espaço de Dianelis e Oscar Anseume é submergir num mundo de aromas e sabores que descrevem uma cozinha de gostos fortes e de cores chamativas. Quem põe literalmente as mãos na massa é o chefe Joel, cozinheiro com uma vasta experiência, quer na confecção das pizzas, deliciosamente crocantes, finas, estaladiças, tudo de […]
Partimos mais uma vez à descoberta da cozinha regional portuguesa e demos com um tesouro perto da Guia. O Restaurante Casa do Avô é uma conjugação da verdadeira gastronomia portuguesa com a excelência dos paladares algarvios. Desde os enchidos tradicionais de Monchique à doçaria regional e à vasta garrafeira cujos vinhos da região marcam […]
O contraste entre um rústico caminho que nos faz duvidar do destino e um luxuoso cenário que nos conduz à mais sóbria e tranquila das atmosferas, ilustra o misterioso limbo em que iniciámos esta experiência de sonho. O L’AND Vineyards não é apenas um hotel, é um lugar sem igual. Designado por muitos como […]
O peru é um dos pratos tradicionais da Ceia de Natal, que não falta em grande parte das mesas portuguesas. Aqui lhe deixamos uma receita simples e muito saborosa. Ingredientes: 1 peru com aproximadamente 4 kg 200g de lombo de porco moído duas vezes 150g de bacon magro em tiras 500g de bacon fatiado […]
Os benefícios estão comprovados: reduz o stress, promove a relação entre colegas e aumenta a produtividade do trabalho
Neste nosso Algarve paradisíaco, agradável região recheada de sol e de mar, há um verdadeiro desperdício de qualidade de vida por parte de quem não aproveita as imensas mais-valias que temos ao dispor. E contra mim falo, que há anos que não pegava num taco, e provavelmente a última vez que o fiz ainda […]
A Lei n.º 8/2017, de 3 de março, que vigora desde maio desse mesmo ano e que veio alterar o nosso Código Civil, veio operar uma verdadeira “Revolução” no Direito, admitindo-se, pela primeira vez, no nosso sistema jurídico, que os animais não são coisas. Os animais são hoje entendidos como pertencendo a uma […]
A menos de um mês do Natal, os preparativos para a festa já começam a ser pensados. Aqui lhe deixamos uma simples e deliciosa receita caseira de licor de chocolate que fica sempre bem com doces e sobremesas. Ingredientes: 200 ml aguardente 200 ml água 1 colher de chá de essência de baunilha 1 […]
Situado na vila piscatória de Santa Luzia, no concelho de Tavira, o Mourão completa 30 anos de existência no próximo ano de 2019. O ambiente acolhedor presta-se a reuniões de família, grupos de amigos e a todo o tipo de festas, desde o baptizado ao copo d’ água, contando com os 120 lugares que […]
Oficialmente conhecida pela Ponte dos Descobrimentos em Tavira, embora referida como “Ponte Nova” pelos residentes, o Restaurante Matias está precisamente localizado no início ou terminação da dita ponte, conforme a direcção que tome. Restaurante simpático e cortês, possui capacidade para 50 lugares e promete uma excelente refeição. Para evitar esperas, aconselha-se a marcação […]
Em pleno barrocal algarvio, o Restaurante O Foral surpreende pelos sabores de uma cozinha mediterrânica, alargada ao vegetariano e ao vegan. Prima pela escolha e frescura dos produtos da região. A cozinha chefiada por Jorge Travanca oferece uma panóplia de especialidades que vão desde o Arroz de Tamboril ao Magret de Pato confitado com […]
Nos recantos e encantos de oito hectares de pinhal à beira-mar plantados, descobrimos o EPIC SANA Algarve: um fabuloso resort, detentor de um aroma indescritível para onde dá vontade de fugir sem mais voltar. O mural imponente deslumbra os mais curiosos mas deixa por desvendar o mundo fascinante que este resort tem para […]
Nada há de mais certo na nossa fugaz existência do que a certeza absoluta de que um dia tudo findará e que a nossa entidade física será devolvida ao planeta, podendo ou não, perpetuar na memória de quem nos sucede. Falar das proezas da vida é algo fácil e prazeroso, já a morte […]
Um sem-abrigo morreu de hipotermia, depois de ser expulso e forçado a esperar que o seu cachorro fosse libertado de um canil policial. Pericles Malagardis, conhecido como Peri, foi para a delegacia de polícia de Uxbridge, em Inglaterra, depois de sair do hospital para ir buscar o seu cachorro, Django, que era “tudo para […]
Um novo hotel rural de quatro estrelas vai ser construído num espaço anteriormente ocupado por uma exploração suinícola. Segundo o POSTAL apurou, o investimento deverá ser superior a dois milhões de euros e localiza-se na Estrada da Garganta, Rio Seco em Faro, em pleno Parque Natural da Ria Formosa. O licenciamento foi requerido por […]
O fotógrafo Andreas Kay conseguiu filmar e fotografar um raro inseto que vive no interior do Equador, segundo o jornal espanhol ABC. Fotógrafo e cientista, Andreas Kay oferece uma impressionante coleção de fotografias de insetos e plantas do Equador. A fotografia de Kay foi partilhada por um jornalista científico onde se pode ver a […]
A cheirar ainda a mar, o peixe e o marisco, proveniente do mercado de Olhão, é colocado em cima do carvão, abrindo ali todo o seu aroma e frescura. Desde as douradas, aos sargos, corvinas e salmonetes, às lulas, aos chocos, polvo e bacalhau, o desfile não tem fim. Todo ele está exposto […]
Pertencente ao Grupo “Coração da Cidade”, que já conta com 30 anos de existência em Vila Real de Sto António, ocupa uma casa com arquitectura pombalina no centro histórico da cidade. A cozinha tradicional portuguesa foi implementada recorrendo a receitas antigas, começando pelos grelhados e percorrendo a carta, temos desde as caldeiradas às cataplanas […]
Logo pela manhã, a Bruncheria, situada na zona histórica de Tavira, presenteia os visitantes com um pequeno-almoço digno de um britânico: omolete, panquecas e torradas. Mas, se preferir uma refeição mais inspiradora e nutritiva, saboreie uma brucheta de frango ou salmão com queijo de cabra, ovos e bacon ou uma panqueca salgada com bacon, […]
Desta vez rumámos a Tróia, e após petiscarmos as deliciosas tiras de choco em Setúbal, embarcámos até este paraíso que fica tão perto e tão longe de tudo. Ainda do barco, avistámos um cenário fabuloso que nos encheu a alma e por segundos nos levou a viajar no tempo e no espaço. Não mãe, […]
Ao longo dos tempos a sombra do homem projectou-se num animal doméstico – O Cão, cuja importância foi, e continua a ser, objecto permanente da atenção dos homens das letras e das ciências, artistas e militares, naturalistas e filósofos, que lhe dirigiram e dirigem pensamentos e citações, tornando-o ímpar na história universal. Por isso, […]
Uma experiência gastronómica ditada pelas mãos de Célia Campos e Bráulio Carepa faz-nos ficar rendidos aos produtos do mar. De sublinhar o mexilhão com queijo de cabra, gratinado, de tomatada, e as não inferiores tiras de lula panadas, amêijoas à bulhão pato e um belíssimo bife de atum. Para os apreciadores de carne, a […]
Ao entrar no Jardim da Alagoa, em Tavira, todos os sentidos se prendem ao aroma adocicado que nos chega da Crêperie Francesa de Florence e Dominique. Em perfeita harmonia com o espaço, este simpático casal provindo da Bretanha, conquistou a região, quer pela elegância, quer pela qualidade dos produto. Tudo ali é caseiro, a […]
