Em Espanha, onde a tradição de petiscar é uma extensão da vida social, há uma rua que se destaca por um feito difícil de igualar: num troço de apenas 150 metros, encontram-se oitenta bares lado a lado. Não se trata de Madrid nem de Barcelona. Este fenómeno gastronómico acontece em Santiago de Compostela, onde milhares de pessoas terminam todos os anos o lendário Caminho de Santiago.
Segundo o jornal espanhol 20minutos, a rua em causa chama-se Rúa do Franco e tornou-se o epicentro das tapas na capital galega. A curta distância que separa cada porta permite que, em poucos minutos, se percorra uma verdadeira maratona de sabores, desde marisco fresco a tapas tradicionais e vinhos da região. O ambiente é marcado por edifícios de pedra, muitos deles com traços medievais, e por um ritmo constante de copos erguidos, pratos a circular e conversas cruzadas em várias línguas.
De local de repouso a símbolo gastronómico
A história da Rúa do Franco está intimamente ligada à tradição jacobeia. Antigamente, era uma zona de acolhimento para peregrinos que ali descansavam após chegar à cidade. Hoje, o espírito de hospitalidade mantém-se, mas com uma nova roupagem: os bares e restaurantes oferecem pratos quentes e frios, carne grelhada, marisco, peixe e uma seleção ampla de bebidas, segundo a mesma fonte.
Entre os espaços recomendados, a fonte acima citada destaca A Taberna do Bispo, com avaliação de 4,4 em 5, conhecida pelas tapas de marisco e pelo ambiente moderno. El Patio, no número 33, tem uma pontuação de 4,5 e é apontado como local ideal para continuar a noite depois da refeição. Já El Papatorio apresenta uma carta versátil e partilhável, com pratos que vão da grelha ao prato do dia, igualmente com 4,4 pontos atribuídos pelos utilizadores.
Destino que atrai milhares
Em 2024, mais de 400 mil pessoas concluíram o Caminho de Santiago. Muitas delas cruzaram a Rúa do Franco, mesmo sem conhecerem a sua fama gastronómica. Conforme a fonte acima citada, o local mantém um perfil discreto, com fachadas rústicas e atmosfera tradicional, que disfarçam a verdadeira dimensão da oferta ali concentrada.
Esta rua tornou-se, sem grandes alardes, um ponto de passagem quase obrigatório. Não só pela localização estratégica junto à catedral, mas também porque oferece uma experiência completa para quem procura recuperar forças ou apenas prolongar a celebração da chegada.
Santiago de Compostela é também palco de uma nova peregrinação
A cidade continua a ser um símbolo religioso, mas também se afirmou como referência na restauração regional.
A Rúa do Franco espelha essa transição. De acordo com o 20minutos, o cruzamento entre tradição, localização e qualidade gastronómica fez deste pequeno eixo urbano um caso único no panorama ibérico. Ao contrário de outras zonas populares como Laurel em Logroño ou Ponzano em Madrid, esta rua em Santiago de Compostela condensa numa extensão mínima uma densidade de bares e restaurantes.
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