Nos últimos tempos, temos testemunhado um aumento significativo no preço do azeite, e esta tendência tem gerado preocupação entre os consumidores e o setor produtivo. Mas qual é a razão por trás deste aumento exorbitante, e o que podemos esperar no futuro? As condições climáticas adversas, incluindo temperaturas elevadas e a seca, estão a ser apontadas como as principais culpadas por este cenário.
De acordo com o Expresso, o preço do azeite atingiu recentemente a marca impressionante de 8,25 euros por litro. Há apenas um ano, esse valor estava em 3,87 euros, uma diferença substancial que está a afetar tanto produtores como consumidores.
Estes dados provêm da plataforma Poolred, da Olimerca, uma entidade que monitoriza os preços da matéria-prima em Espanha, o maior mercado mundial de azeite e uma referência importante para Portugal.
A situação em Espanha, que enfrenta uma seca severa devido às más condições climáticas deste ano, indica que os preços do azeite podem subir ainda mais.
A Renascença reporta que esta seca afetou gravemente as colheitas, levando muitos trabalhadores do setor a ponderar abandonar a produção de azeitona.
Mariana Matos, secretária-geral da Casa do Azeite, uma associação privada que lida com a comercialização e rotulagem do azeite, explica que os preços praticados em Espanha são muito semelhantes aos praticados em Portugal.
Infelizmente, isso pode não ser uma boa notícia, pois o aumento de preços em Espanha pode afetar ainda mais o mercado português.
Espanha lidera o setor mundial do azeite, e qualquer acontecimento relevante neste país tem um impacto direto nas dinâmicas do mercado português, conforme sublinhado por Mariana Matos. Os preços atuais estão cerca de 70 a 80% mais altos quando comparados com o mesmo período do ano passado.
O futuro parece incerto, já que a falta de chuva e as temperaturas extremamente elevadas continuam a prejudicar a produção de azeitona.
As perspetivas indicam que os preços de compra ao produtor poderão atingir a marca dos 10 euros por litro, uma situação que poderá tornar as atuais quotas de consumo insustentáveis para o mercado português.
O aumento exorbitante dos preços do azeite está a ser impulsionado por condições climáticas extremas que estão a afetar a produção de azeitona em Espanha e Portugal.
Os consumidores e produtores devem estar preparados para enfrentar desafios económicos enquanto o setor procura formas de lidar com esta crise.
Leia também: Aprenda a forma correta de verter o azeite [vídeo]
