(foto: Domingues Valério – 2 Click Photo)
A comunidade algarvia foi esta manhã surpreendida com a comunicação do falecimento de Constantino Brito.
O proprietário do Restaurante “O Constantino” localizado em Santa Catarina da Fonte do Bispo, em Tavira, faleceu de cancro, situação que ele preferiu omitir à maioria das pessoas próximas para não as fazer igualmente sofrer.
Constantino Brito era um cidadão exemplar e muito admirado pela comunidade. Mantinha o seu prestigiado e premiado restaurante com especialidades de gastronomia serrana referenciado na Dieta Mediterrânica.
“Marcar pela diferença” era o objectivo de Constantino Brito que ao longo de mais de 30 anos tem lutado em todos os campos para promover o seu restaurante e os sabores característicos que tem para oferecer. Além do programa da RTP, o restaurante participa com frequência nas mostras gastronómicas da região, onde são servidos os sabores da serra algarvia, e em vários outros programas de televisão dos diferentes canais nacionais, RTP, SIC e TVI. Todos eles foram importantes e ajudaram a promover o estabelecimento mas, para Constantino Brito, foi o programa ‘SIC ao VIVO’, gravado em Tavira, que teve mais impacto na sua vida profissional.
O trabalho de Constantino Brito foi também reconhecido pela autarquia que há cerca de quatro anos lhe atribuiu a medalha de ‘Mérito Municipal’, distinção à qual se junta a de ‘Cozinha Tradicional do Algarve’, atribuída pela Confraria dos Gastrónomos do Algarve.
Tinha 63 anos feitos recentemente no passado dia 16 de dezembro.
O velório foi no sábado, na Casa Mortuária de Santa Catarina da Fonte do Bispo e no domingo realizou-se a missa na Igreja Paroquial da mesma localidade, com o funeral para o cemitério de Santa Catarina da Fonte do Bispo
O POSTAL endereça à família e aos amigos as mais sinceras e sentidas condolências.
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