É possível sair do supermercado a gastar mais do dobro do que planeava comprar e sem perceber como isso aconteceu. O fenómeno não é novo, mas continua a surpreender muitos consumidores que, mesmo com lista na mão, acabam por ceder a impulsos criados por estratégias bem estudadas. O ambiente, o posicionamento dos produtos e até a música são pensados para prolongar a permanência no espaço e aumentar as vendas.
De acordo com a DECO PROTeste, há práticas comerciais recorrentes nos supermercados que são desenvolvidas para influenciar, de forma subtil, as decisões de compra dos clientes. Algumas jogam com os sentidos, outras com truques visuais e espaciais, nem sempre fáceis de detetar.
O poder do olfato e o aroma do pão quente
Logo à entrada, o cheiro a pão acabado de cozer ou a pratos quentes é muitas vezes o primeiro convite a uma compra impulsiva. O objetivo é claro: estimular o apetite e induzir o cliente a adquirir alimentos que não planeava comprar. Diversos estudos de comportamento do consumidor indicam que o olfato pode ter impacto direto nas decisões de compra, sobretudo em ambientes onde há comida pronta.
Cores, brilhos e fruta pulverizada
A área dos frescos é outro dos pontos estratégicos. Frutas e legumes com cores vivas são posicionados logo à entrada para criar a ilusão de frescura e saúde. Contudo, algumas superfícies recorrem a substâncias que conferem brilho artificial a esses produtos, tornando-os mais apelativos. Estas práticas, segundo entidades de defesa do consumidor, podem levar à compra excessiva de alimentos com menor durabilidade, contribuindo para o desperdício alimentar.
Carrinhos grandes, compras maiores
O tamanho do carrinho de compras também é pensado ao detalhe. Estudos internacionais apontam que, ao aumentar a capacidade dos carrinhos, os supermercados conseguem aumentar significativamente o volume médio de compras por cliente. A sensação de que “ainda cabe mais” leva muitos consumidores a encher o carrinho sem darem por isso. Optar por um cesto pode ser uma alternativa eficaz para contrariar esse impulso.
Música lenta, ritmo mais demorado
A música ambiente não está lá por acaso. Ritmos suaves e lentos são escolhidos para desacelerar o passo dos clientes, prolongando a visita à loja. Segundo especialistas em marketing sensorial, quanto mais tempo uma pessoa passa no supermercado, maior a probabilidade de levar mais produtos para casa.
Promoções que nem sempre são o que parecem
As promoções continuam a ser uma das estratégias mais eficazes para estimular o consumo. Em alguns casos, o preço é previamente aumentado para depois ser apresentado com um desconto aparente. Também é comum a promoção de produtos com menor rotatividade ou com prazos de validade mais curtos. A DECO PROTeste alerta ainda para a tentação das embalagens maiores e das promoções em quantidade, que nem sempre representam uma poupança real.
Comparar preços por unidade e manter-se fiel à lista de compras são duas formas de evitar deslizes. O consumidor informado tem mais ferramentas para reconhecer e resistir a estas estratégias. Afinal, saber onde está o truque é o primeiro passo para não cair nele.
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