Rui Simeão, fundador da reconhecida marca Tavira Sal e uma das figuras mais marcantes da produção artesanal de sal em Portugal, morreu este domingo, dia 1 de junho, aos 83 anos. A cerimónia fúnebre está marcada para quarta-feira, 4 de junho, com início às 13:30, seguindo depois para o crematório de Faro, às 14:00.
A sua partida foi anunciada pela empresa nas redes sociais: “Cumprimos o doloroso dever de comunicar o falecimento de Rui Francisco Neves Dias, fundador da #TaviraSal, e informar que a última despedida decorrerá no Crematório de Faro. DEP.”
A morte de Rui Simeão representa uma grande perda para o Algarve, particularmente para Tavira, cidade cuja identidade e reputação foram em parte moldadas pelo seu trabalho nas salinas. A sua dedicação contribuiu de forma notável para a valorização do território, da gastronomia e do património imaterial da região.
Rui Simeão nasceu a 12 de outubro de 1941 e era um dos mais antigos salineiros em atividade no Algarve, descendente de uma família com cinco gerações ligadas à salinicultura. Ao longo da sua vida, manteve viva uma tradição secular, transmitida de pais para filhos, e tornou-se um verdadeiro embaixador do sal marinho artesanal português.
Criou e registou a marca “Tavira Sal”, que viria a tornar-se uma referência internacional. Em 2024, o seu sal foi distinguido com o 3.º lugar no ranking mundial da Taste Atlas, plataforma que o descreveu como “um sal marinho artesanal, não refinado e sem aditivos, que acrescenta um sabor único aos pratos em que é utilizado.”
Aos familiares e amigos de Rui Simeão, a equipa do POSTAL do ALGARVE endereça sentidas condolências neste momento de grande tristeza.
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