O Município de São Brás de Alportel manifestou o seu profundo pesar pelo falecimento de Aníbal Tolentino Nicolau Pereira, carismático produtor de enchidos da Serra do Caldeirão e fundador da empresa “Enchidos Regionais da Serra do Caldeirão”, sediada no sítio dos Cavalos, na freguesia de Ameixial, concelho de Loulé.
“Foi com enorme tristeza que recebemos a notícia da partida de um homem que tanto fez pela promoção da identidade serrana e dos seus sabores únicos”, declarou o município em nota oficial, sublinhando que Aníbal Pereira, conhecido por todos como “Tolentino” ou “amiguinho”, foi um verdadeiro embaixador da Serra do Caldeirão e dos seus produtos tradicionais.
Figura assídua nas feiras e certames do Algarve, como a Feira da Serra de São Brás de Alportel, Tolentino distinguia-se não só pela qualidade dos seus enchidos, mas também pela forma calorosa com que recebia clientes, amigos e visitantes. “A sua ausência será profundamente sentida, em especial nas iniciativas que sempre honrou com a sua presença calorosa e generosa”, acrescenta a autarquia.
Homem de trato simples e espírito afetuoso, conquistou o respeito e o carinho de todos os que com ele privaram. “A forma como chamava ‘amiguinho’ a cada pessoa que se aproximava da sua banca dizia tudo sobre o seu carácter”, destaca o comunicado.
O legado de Aníbal Pereira foi reconhecido formalmente pelo executivo municipal de São Brás de Alportel, que aprovou, em reunião de Câmara realizada a 3 de junho, um Voto de Pesar, em sinal de homenagem e reconhecimento a uma vida dedicada ao território, à tradição e à comunidade serrana.
“A sua partida deixa a serra mais pobre, mas o seu exemplo de trabalho, paixão e proximidade permanece entre nós”, conclui a nota.
O Município endereçou ainda à família enlutada, aos amigos e à comunidade da serra as mais sentidas condolências, com votos de força e serenidade.
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