As melancias e meloas são frutas frescas, ricas em água e muito procuradas em dias quentes. No entanto, a forma como muitas vezes são vendidas pode representar um risco que passa despercebido a grande parte dos consumidores, segundo avança o jornal espanhol 20minutos.
A dietista-nutricionista Duna Nicolau deixou o alerta num vídeo partilhado no TikTok. Para muitos, comprar fruta já cortada é apenas uma questão de praticidade. Mas, segundo a especialista, esta escolha pode comprometer a segurança alimentar de forma silenciosa.
“Há quem diga: ‘levo o melão cortado porque chega para mim’, ou ‘não quero comprar um inteiro’. Cuidado com isso, porque pode ser um risco para a saúde”, explicou.
Polpa exposta perde a proteção natural
Assim que são abertas, melancias e meloas deixam de contar com a barreira protetora da casca. A polpa fica exposta a microrganismos externos e, de acordo com Nicolau, isso aumenta o risco de contaminação por bactérias como Escherichia coli, listeria ou salmonela. Muitas delas podem estar presentes desde a fase de cultivo.
A situação agrava-se quando estas frutas cortadas não são mantidas em frio constante. Interromper a chamada “cadeia do frio” cria um ambiente ideal para a multiplicação de microrganismos em alimentos altamente perecíveis.
Cadeia do frio é essencial
Segundo a especialista, deixar melancias ou meloas cortadas à temperatura ambiente, mesmo que por algumas horas, é suficiente para comprometer a segurança do alimento. “Uma vez que o alimento se corta, tem de ir para a refrigeração”, sublinhou.
Além da temperatura, a manipulação nos pontos de venda levanta também dúvidas. “No supermercado, não estamos a garantir que está a ser feita uma boa manipulação do alimento”, reforçou Nicolau.
Fruta inteira continua a ser a escolha mais segura
Face a este cenário, a recomendação é simples: optar sempre por comprar a fruta inteira e cortá-la em casa, com todas as condições de higiene. Pode dar mais trabalho, mas garante maior segurança alimentar e evita riscos desnecessários.
No final do vídeo, Nicolau lançou a questão aos consumidores: “Vão continuar a comprar as meloas e melancias cortadas ou inteiras?”. Uma reflexão que já está a gerar debate nas redes sociais.
Informação que chega pelas redes
Plataformas como o TikTok têm ajudado a dar visibilidade a conselhos de saúde e alimentação que muitas vezes passam despercebidos no dia a dia. O alerta de Duna Nicolau pretende sensibilizar para hábitos que, apesar de comuns, podem trazer riscos ocultos.
Segurança redobrada
Optar por práticas mais seguras na compra e conservação da fruta pode fazer toda a diferença, de acordo com o 20minutos. Afinal, melancias e meloas continuam a ser bem-vindas, mas exigem cuidados redobrados para garantir que chegam à mesa sem ameaças para a saúde da família.
