Desde sexta-feira, 25 de julho, está disponível nas lojas Lidl uma máquina de embalar a vácuo da marca Silvercrest por 19,99 euros. Destinada ao uso doméstico, permite conservar alimentos por mais tempo e aplicar a técnica de cozedura Sous Vide.
O aparelho tem uma potência de 125 W e é compatível com rolos de película até 30 centímetros de largura. De acordo com a informação divulgada pela insígnia, a campanha promocional é limitada ao stock existente em loja.
Conservação prolongada com embalamento a vácuo
A máquina permite a selagem hermética de alimentos através da extração do ar da embalagem, prolongando a sua durabilidade. Esta técnica, conhecida por embalamento a vácuo, reduz a oxidação e limita o desenvolvimento de micro-organismos aeróbios. Segundo o site Sous-Vide Magazine, este método ajuda a preservar o sabor, a textura e o valor nutricional dos alimentos.
Equipamento compatível com cozedura Sous Vide
Além da conservação, o equipamento pode ser utilizado para cozinhar a baixas temperaturas através da técnica de Sous Vide, que envolve a imersão dos alimentos, selados em sacos próprios, num banho-maria a temperatura controlada. A prática é comum em contextos de restauração, mas tem vindo a ganhar popularidade no setor doméstico.
Parte de uma estratégia promocional regular
O Lidl tem vindo a integrar regularmente pequenos eletrodomésticos de cozinha nas suas campanhas semanais, com destaque para produtos destinados ao uso doméstico e utilitário. A presença destes equipamentos na oferta promocional da insígnia segue a estratégia habitual de disponibilização limitada no tempo e dependente do stock existente.
A máquina de embalar a vácuo encontra-se disponível nas lojas da cadeia a nível nacional, sujeita à disponibilidade de stock.
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