A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (EHT Portimão) vai assinalar o Dia Mundial do Enoturismo com a realização da 1.ª edição do ENOFEST, um evento dedicado ao vinho, à gastronomia e aos produtos regionais do Algarve, marcado para 25 de novembro. A iniciativa pretende reunir produtores, chefs, sommeliers, especialistas e estudantes em torno da valorização da identidade gastronómica da região.
Durante o evento, os visitantes poderão participar em provas comentadas, experimentar criações gastronómicas, assistir a demonstrações e integrar momentos de partilha e aprendizagem. Os alunos da EHT Portimão terão um papel de destaque, ao aplicar competências adquiridas na formação e demonstrar o trabalho desenvolvido pela escola ao nível da formação inicial e contínua.
Pedro Moreira, diretor da EHT Portimão, sublinha que “o ENOFEST é uma celebração do Algarve em estado puro e pretende reforçar o compromisso conjunto com a valorização dos produtos, saberes e identidade regional. É a prova de que tradição e inovação podem servir-se à mesma mesa, uma prática que cultivamos diariamente na nossa formação e com os nossos alunos.”
O ENOFEST é organizado em parceria com várias entidades públicas e privadas, incluindo as câmaras municipais de Aljezur, Lagoa, Lagos, Monchique, Portimão e Silves, a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA) e o Agrupamento de Escolas Poeta António Aleixo.
A entrada é gratuita, embora algumas atividades exijam inscrição prévia e tenham número limitado de participantes.
As inscrições devem ser efetuadas aqui.
Programa do ENOFEST 2025
10:00 – 10:30 | Sessão de Abertura
10:30 – 12:00 |Conversa Aberta “Formação e Talento: Preparar Profissionais para o Setor Vitivinícola e Turístico”
12:00 – 12:30 | Welcome drink
12:30 – 18:00 | Mostra enogastronómica “Sabores com Alma Algarvia”
12:30 – 14:30 | À mesa com o Algarve – almoço volante no Restaurante de Aplicação da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão
14:30– 15:30 | Palestra “O Vinho como Profissão: da Vinha ao Copo”
15:00 – 16:00 | Masterclass “Entre Barrocal e Mar: os Vinhos do Algarve”
16:30 – 17:30 |Masterclass “Algarve à Mesa: Harmonizações com Identidade”
18:00 – Encerramento
