Alguns hábitos domésticos parecem acelerar tarefas simples, mas podem ter consequências que apenas se tornam visíveis ao fim de vários meses. O calor, a humidade e a utilização incorreta dos eletrodomésticos afetam não só os aparelhos, mas também os materiais que se encontram à sua volta. Um desses hábitos consiste em deixar a porta do forno aberta depois de cozinhar para que o interior arrefeça mais depressa. Apesar de ser uma prática comum, os próprios fabricantes recomendam que, na maioria das situações, o arrefecimento seja feito com a porta fechada.
Bosch recomenda deixar o forno arrefecer com a porta fechada
Num manual oficial em português, a Bosch explica que, após uma utilização a temperaturas elevadas, o interior do forno deve arrefecer sempre com a porta fechada. A marca acrescenta que não deve ficar nenhum objeto entalado na porta. Mesmo que esta permaneça apenas entreaberta, as frentes dos móveis contíguos podem ser danificadas ao longo do tempo.
Danos podem surgir mesmo com uma pequena abertura
Quando a porta do forno fica aberta, o ar quente deixa de sair apenas pelas zonas de ventilação previstas pelo fabricante e sobe diretamente na direção dos móveis e das superfícies próximas.
O tipo de dano depende dos materiais, dos acabamentos e da distância entre o forno e os restantes elementos da cozinha. A Bosch não especifica quais os revestimentos mais vulneráveis, mas alerta expressamente para a possibilidade de deterioração das frentes dos móveis.
Este cuidado torna-se particularmente importante nos fornos encastrados. Nestes casos, o aparelho está integrado numa estrutura e o calor libertado pela porta aberta pode concentrar-se junto dos armários colocados nas partes lateral e superior.
Porta aberta aumenta o risco de queimaduras
A segurança também deve ser considerada. O vidro, o interior do forno, os tabuleiros e outros componentes podem manter temperaturas elevadas durante algum tempo depois de o aparelho ser desligado.
O manual do utilizador da marca fabricante alerta para o risco de queimaduras e determina que as crianças com menos de oito anos sejam mantidas afastadas do aparelho. A porta aberta facilita ainda o contacto acidental com o interior quente.
Também os animais domésticos podem aproximar-se do aparelho ou passar junto da porta. Numa cozinha pequena ou movimentada, deixá-la aberta acrescenta igualmente um obstáculo que pode provocar quedas ou embates.
Abrir a porta não produz calor adicional
Deixar a porta aberta faz com que o calor acumulado no interior seja libertado mais depressa para a cozinha. No entanto, não produz calor adicional nem transforma o forno desligado num sistema de aquecimento.
Com a porta fechada, esse calor também acaba por chegar gradualmente à divisão, através das superfícies e das saídas de ventilação do aparelho. A principal diferença está na velocidade e na direção com que é libertado. Utilizar um forno ligado especificamente para aquecer uma divisão não corresponde à finalidade prevista pelos fabricantes. Nos aparelhos a gás, esta utilização pode ainda criar riscos adicionais relacionados com a combustão e a ventilação do espaço.
Fornos atuais já possuem sistemas de arrefecimento
Muitos modelos estão equipados com uma ventoinha que protege os componentes e ajuda a controlar a temperatura. Por isso, é normal continuar a ouvir o forno durante algum tempo depois de o desligar. Segundo a página oficial de apoio da Electrolux, este sistema é ativado automaticamente para manter as superfícies mais frias e continua a trabalhar até o aparelho arrefecer.
A Bosch também explica que a ventoinha pode permanecer em funcionamento para arrefecer o aparelho e remover humidade residual. As ranhuras de ventilação nunca devem ser tapadas, uma vez que essa obstrução pode provocar sobreaquecimento.
Humidade pode justificar exceção
A recomendação de manter a porta fechada aplica-se sobretudo ao arrefecimento após uma utilização a temperaturas elevadas. Quando a confeção produz muita humidade, alguns manuais admitem que o interior seja posteriormente deixado a secar com a porta aberta.
Esta abertura deve ser feita depois do arrefecimento e de acordo com as instruções do modelo. A presença prolongada de humidade dentro do forno pode causar corrosão, razão pela qual o interior deve ficar seco após a utilização.
A limpeza também tem influência no funcionamento. Restos de alimentos e gordura devem ser removidos regularmente, enquanto o vedante da porta deve permanecer limpo e em boas condições para impedir a saída excessiva de calor.
