Numa constante procura por energia e motivação diária, muitos recorrem ao café como aliado infalível. Contudo, há alternativas em ascensão, apontadas por uma nutricionista da Universidade de Harvard, que prometem benefícios energéticos semelhantes, mas com um toque de originalidade e vantagens adicionais para a saúde.
Segundo Nancy Oliveira, nutricionista colaboradora do site da Universidade de Harvard e coordenadora do departamento de nutrição de um hospital em Boston, nos Estados Unidos, citada pelo site iol, estas alternativas têm ganho popularidade e merecem ser consideradas por aqueles que procuram variedade no ritual energético diário.
Benefícios do café e desafios associados
O café, conhecido pelo sabor intenso e pela cafeína revigorante, possui benefícios relacionados com os polifenóis e antioxidantes presentes nos grãos. No entanto, a cafeína pode causar nervosismo e a acidez do café pode ser desconfortável para estômagos mais sensíveis.
Opções para diversificar o ritual energético
- Matcha: O matcha, proveniente da mesma planta do chá verde, é cultivado à sombra, resultando numa cor verde brilhante e num maior teor de polifenóis. Misturado com água quente ou leite, contém 40 a 175 mg de cafeína por chávena e oferece antioxidantes como a teanina e catequinas.
- Chá de Erva-Mate: Originário da América do Sul, o chá de erva-mate tem um sabor terroso e amargo. Com 80 a 175 mg de cafeína por chávena, proporciona menos fadiga e melhor concentração, sem os efeitos nervosos associados ao café.
- Chá Yaupon: Proveniente de uma erva nativa dos EUA, o chá Yaupon tem um sabor suave semelhante ao chá verde. Com 60 mg de cafeína por chávena, fornece teobromina, que, combinada com a cafeína, pode aumentar a energia e o estado de alerta de forma mais gradual e duradoura.
- Café de Chicória: Feito a partir da raiz de chicória, esta bebida possui um sabor semelhante ao café, mas sem cafeína. Alguns optam por misturá-lo com café regular para obter uma bebida com teor reduzido de cafeína. Estudos em animais sugerem propriedades anti-inflamatórias da raiz de chicória.
Diversificar para beneficiar
Ao considerar estas alternativas ao café, é possível encontrar uma variedade que se adapte ao gosto pessoal e às necessidades energéticas, evitando os desafios associados à cafeína. Ter opções saudáveis e revigorantes pode ser o segredo para um impulso diário de energia, sem comprometer o bem-estar geral.
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