A Pastelaria Aloma, reconhecida pela sua longa tradição na doçaria nacional, volta a destacar-se ao conquistar o título de ‘Melhor Bolo-Rei de Portugal’ na 11.ª edição do concurso promovido pela Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares. Este reconhecimento vem reforçar a excelência de uma das mais emblemáticas pastelarias lisboetas, já conhecida por ser quatro vezes vencedora do título de ‘Melhor Pastel de Nata’.
O bolo-rei da Aloma, que custa 29,95 euros e pesa em média um quilo, é produzido artesanalmente, o que explica pequenas variações no seu peso. A receita vencedora distingue-se pela qualidade dos ingredientes, como as frutas cristalizadas e os frutos secos, combinados numa massa de textura única, que captaram a atenção e o paladar do júri.
Uma celebração da tradição
A vitória da Aloma foi destacada pela Câmara Municipal de Lisboa, que usou as redes sociais para felicitar a pastelaria. “Uma das ‘Lojas com História Lisboa’ celebra da melhor forma a quadra natalícia e mostra-nos porque é que esta receita é a vencedora, entre as frutas cristalizadas, os frutos secos e uma massa única”, referiu a publicação no Facebook.
Nas redes sociais, a Pastelaria Aloma também celebrou o prémio com uma mensagem de gratidão: “É com enorme alegria que recebemos o prémio de Melhor Bolo-Rei de Portugal! Obrigado a todos pela confiança e apoio. Vamos continuar a levar o melhor da tradição a cada mesa.”
Uma pastelaria com história
Fundada em 1943, na zona de Campo de Ourique, a Pastelaria Aloma tem sido um marco de qualidade e tradição na doçaria portuguesa. O seu percurso, repleto de distinções, inclui não apenas o reconhecimento pela excelência do pastel de nata, mas também esta nova conquista, que reforça a sua posição como referência incontornável na época natalícia.
A importância do concurso
O concurso ‘O Melhor Bolo-Rei de Portugal’ tem como objetivo valorizar o bolo-rei enquanto peça central da mesa de Natal portuguesa. A competição é uma oportunidade para destacar o trabalho artesanal e a qualidade dos produtos tradicionais, desafiando pastelarias de todo o país a apresentarem as suas melhores receitas.
Com este prémio, a Aloma reafirma o seu compromisso com a qualidade e com a preservação da tradição, garantindo que o bolo-rei continue a ser um dos símbolos mais queridos do Natal em Portugal.
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