Fritar ovos sem recorrer a azeite, óleo ou manteiga pode parecer difícil, mas um truque divulgado nas redes sociais promete evitar que o alimento fique agarrado à frigideira usando apenas um ingrediente que muitas pessoas têm em casa.
O método foi partilhado por Monelle Godaert, influenciadora gastronómica conhecida pelas suas sugestões de cozinha simples e práticas.
Segundo a criadora de conteúdos, citada pelo portal espanhol HuffPost, é possível preparar ovos na frigideira sem adicionar qualquer tipo de gordura, recorrendo apenas a um legume bastante comum.
O segredo está no pepino
O ingrediente escolhido é o pepino. O procedimento passa por cortar o legume e esfregar a parte interior diretamente na superfície da frigideira antes de colocar o ovo.
A humidade libertada pelo pepino cria uma camada fina na superfície e, segundo a influenciadora, ajuda a impedir que o ovo fique colado durante a confeção.
Depois deste passo, basta colocar o ovo na frigideira e cozinhá-lo normalmente, sem necessidade de adicionar azeite, óleo ou manteiga.
Influenciadora garante que não altera o sabor
Uma das dúvidas que pode surgir é se o pepino deixa algum sabor no ovo. Monelle Godaert garante que isso não acontece.
“Não deixa gosto nenhum”, assegurou a influenciadora, explicando que a quantidade utilizada é reduzida e serve apenas para preparar a superfície da frigideira.
O método pode, assim, ser uma alternativa para quem pretende diminuir a quantidade de gordura adicionada às refeições sem abdicar de preparar ovos na frigideira.
Pode também ajudar a poupar
Além da vertente alimentar, a técnica apresenta outra vantagem: permite dispensar óleo ou azeite para esta preparação.
Com os preços dos produtos alimentares a pesarem no orçamento das famílias, pequenas alterações nos hábitos de cozinha podem contribuir para reduzir o consumo de alguns ingredientes.
Ainda assim, o resultado pode depender do tipo de frigideira utilizada. Uma superfície antiaderente em boas condições facilitará naturalmente a confeção do ovo sem gordura.
Pepino não precisa de ir para o lixo
A influenciadora deixa ainda uma recomendação para evitar desperdícios depois de experimentar o método.
Em vez de deitar fora todo o pepino, basta retirar uma pequena fatia da zona que esteve em contacto com a frigideira. O restante pode ser guardado e utilizado normalmente numa salada ou noutra receita.
Desta forma, o truque exige apenas uma pequena quantidade do alimento e pode ser repetido sempre que for necessário.
Uma alternativa para quem quer reduzir gorduras adicionadas
Preparar ovos sem azeite, óleo ou manteiga reduz naturalmente a quantidade de gordura adicionada à refeição, embora o ovo continue a conter a gordura que lhe é própria.
O truque tem despertado curiosidade precisamente por dispensar ingredientes adicionais e por ser fácil de testar em casa.
Para quem já utiliza uma boa frigideira antiaderente, poderá até ser possível cozinhar o ovo sem qualquer preparação adicional. No entanto, a sugestão do pepino apresenta-se como mais uma alternativa para evitar que fique agarrado.
Com apenas um pedaço de pepino e uma frigideira adequada, este método promete transformar uma das preparações mais comuns da cozinha sem necessidade de recorrer às gorduras habitualmente utilizadas.
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