A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve promove, no dia 3 de setembro, em Tavira, um seminário dedicado à salvaguarda, valorização e inovação dos produtos endógenos associados à Dieta Mediterrânica e ao património cultural.
Intitulada “Inovação nos Produtos Endógenos | A Dieta Mediterrânica e o Património Cultural”, a iniciativa está integrada na programação da Feira da Dieta Mediterrânica e realiza-se a partir das 14:30, no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT).
O encontro reunirá especialistas, entidades e responsáveis por diferentes projetos para abordar a relação entre os produtos da região, os modos de produção tradicionais, o património e as possibilidades de inovação.
Um dos temas em análise será o papel dos regimes de qualidade na valorização e proteção dos produtos agrícolas e géneros alimentícios. Paula Hipólito Ferreira, especialista na área e perita europeia em Indicações Geográficas e Especialidades Tradicionais Garantidas, abordará a importância das Denominações de Origem Protegida (DOP), Indicações Geográficas Protegidas (IGP) e Especialidades Tradicionais Garantidas (ETG) na diferenciação dos produtos e nas oportunidades de inovação.
Património e tradições associados aos produtos em análise
A vertente patrimonial será abordada por Maria Antónia Amaral, do Património Cultural, I.P., que analisará o contributo da inventariação e classificação do património cultural imaterial e imóvel para a preservação das tradições associadas aos produtos endógenos.
A partir das 15:40, decorrerá uma mesa-redonda dedicada ao tema “Inovação nos Produtos Endógenos | A Dieta Mediterrânica e o Património Cultural”, moderada por Miguel Mota e Costa, da CCDR Algarve.
A conversa contará com João Ministro, do projeto Inova Algarve 3.0, Elisabete Rocha, dos Telheiros Alberto Rocha, André Coelho, da AGRUPA – Alfarroba, Diana Tereso, da AlgarOrange, e Jorge Raiado, da Salmarim.
Seminário integra projeto Inova Algarve 3.0
O seminário realiza-se no âmbito do Inova Algarve 3.0 – Programa de Desenvolvimento de Novos Produtos Baseados em Materiais Endógenos Inspirados na Dieta Mediterrânica, promovido pela CCDR Algarve e financiado pelo Programa Operacional Algarve 2030.
Segundo a CCDR Algarve, a iniciativa procura estimular a inovação e o desenvolvimento de novos produtos a partir dos recursos e conhecimentos existentes na região, envolvendo empresas e procurando reforçar a respetiva valorização económica e cultural.
A participação no seminário é gratuita, mas está sujeita a inscrição aqui.
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