Comprar pêssegos no supermercado pode parecer uma tarefa simples, mas nem todos os frutos disponíveis apresentam a qualidade ideal para consumo. Muitas vezes, a aparência do fruto engana e pode levar a escolhas que resultam em pêssegos verdes demais, estragados ou sem sabor. Um especialista alerta para sinais claros que indicam quando deve evitar levar determinados pêssegos para casa, evitando assim frustrações e desperdícios.
Não compre pêssegos com manchas escuras ou áreas verdes
A nutricionista Daniela Zuin explicou, nas suas redes sociais, que um dos erros mais comuns ao escolher pêssegos é não prestar atenção à cor e à integridade da casca. “Um pêssego deve apresentar uma casca sem manchas escuras nem áreas verdes junto ao pé, que indicam que não está maduro. Uma cor vibrante é sinal de que a fruta está madura e com bom sabor.”
Se o pêssego tiver zonas verdes próximas ao pedúnculo, significa que ainda não amadureceu e vai demorar a ficar bom para comer, o que pode ser frustrante para quem quer consumi-lo imediatamente.
Além disso, o Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN) reforça que manchas escuras ou áreas amolecidas são sinais de que o fruto pode estar já em processo de deterioração, o que compromete o sabor e a segurança alimentar. Por isso, deve evitar-se comprar pêssegos com estas características.
Cuidado com a textura demasiado mole ou dura
Outro aspeto fundamental é a firmeza do pêssego. Daniela Zuin aconselha que, ao tocar na fruta, esta deve ceder ligeiramente à pressão dos dedos. “Se estiver demasiado duro, ainda está verde e vai precisar de amadurecer. Se estiver mole demais, pode estar estragado ou já muito maduro para consumo.”
Esta avaliação simples pode evitar que leve para casa um pêssego que não vai cumprir as expectativas. Também é importante não pressionar a fruta com força para não a danificar.
Um pêssego demasiado mole tem maior risco de estar estragado, o que pode causar um sabor desagradável e um desperdício alimentar.
Evite pêssegos sem aroma doce e frutado
O aroma é um dos indicadores mais fiáveis para escolher pêssegos saborosos. Segundo um guia do Healthline, um pêssego maduro deve exalar um cheiro adocicado e intenso, que revela a presença dos açúcares naturais e dos óleos essenciais.
De acordo com o INAN, se a fruta estiver sem aroma ou com cheiro fraco, provavelmente não está madura e pode ser insípida, não sendo recomendada a compra.
Daniela Zuin reforça esta recomendação: “O aroma é um dos principais indicadores de maturação e qualidade. Um pêssego com um cheiro frutado intenso está pronto para comer e tende a ser mais doce e suculento.” Por isso, não compre pêssegos que não exalem um aroma agradável.
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