5ª edição do Chef Talks decorre no próximo dia 29 de setembro A iniciativa Chef Talks, um evento gastronómico aberto ao público onde participam chefs de referência do panorama gastronómico nacional e internacional e cujo objetivo é criar novos e originais pratos de assinatura para degustar no Al Quimia, está de volta para a […]
Colocar o sal de Castro Marim à mesa de novas dezenas de restaurantes nacionais e internacionais é um dos principais objetivos da candidatura “Patrimónios de Castro Marim: Valorização e Promoção de Produtores Locais e Produtos Endógenos”, comparticipada pelo PO CRESC 2020, projeto PADRE, apoiada por Portugal e União Europeia, cofinanciada a 70% pelo FEDER. […]
A «Mesa de Albufeira / Mar de Olhos de Água» é uma das vencedoras do concurso «7 Maravilhas à Mesa», cuja final decorreu ontem na Praça dos Pescadores, em Albufeira. Os portugueses acabam, assim, de distinguir os prodígios gastronómicos e os roteiros turísticos que a cidade piscatória algarvia tem para oferecer. A ementa vencedora […]
Tavira acolhe, entre 17 e 23 de setembro, mais uma edição da Semana da Juventude, Qualificação e Inclusão. Em destaque os concertos de Piruka, no dia 21, e Diogo Piçarra, no dia 22, ambos pelas 22h00, na Praça da República. No dia 23, pelas 21h30, Olívia Ortiz apresenta o desfile Moda Tavira 2018. Piruka (André Silva), rapper […]
Virtuosismo, criatividade e mestria são três das promessas dos masterclass que os guitarristas Mário Herrero, Duo Berimba e Celso Machado irão promover no âmbito do V Festival Internacional de Guitarra de Lagoa e que traz ao concelho 14 concertos até ao próximo dia 29 de setembro. Este momento de partilha de ensinamentos constitui uma […]
O lema adoptado este ano para comemora o Dia Mundial da Cruz Vermelha e do Crescente Vermelho, “Em todos os lugares para todos”, chega a ser uma realidade até nas acções mais simples. E foi graças à sensibilidade e atenção de uma equipa de socorro e transporte da Cruz Vermelha de Tavira que um […]
De acordo com o AHP Tourism Monitors, ferramenta exclusiva de recolha de dados da Hotelaria nacional trabalhados mensalmente pela AHP – Associação da Hotelaria de Portugal, o mês de julho de 2018 registou, a nível nacional, uma taxa de ocupação de 80%, com os preços a crescerem a dois dígitos. OPERAÇÃO HOTELEIRA Em julho de […]
Além da variedade e frescura do marisco, servido numa entrada confeccionada pelo chef Pedro Estevão, com um camarão frito, podemos saborear um belíssimo arroz de marisco ou uma cataplana algarvia. Deixe-se também levar pelo pregado na brasa ou a corvina que vai escalada para a mesa e faz as delícias dos convivas, que podem […]
O lugar é arrebatador, faz o viajante sentir-se verdadeiramente pequenino, seguro que vai encontrar no Paraíso da Montanha um aconchego especial para reconfortar não só o estômago como a visão. A fumegar, os inebriantes vapores da cozinha que saem das mãos da D. Graciete são inspiradores. Identificam-se sabores da cozinha tradicional algarvia, para não […]
De Inspiração francesa, o bistrô La Petite France proporciona uma atmosfera romântica em que os aromas do camembert acabado de sair do forno se cruzam no ar com o Magret de canard aux pêches, pondo a salivar qualquer um que por ali passa. Bruno, de origem francesa, e Chris, brasileiro, souberam enlaçar os elementos […]
No coração do interior algarvio, mais concretamente nas margens da Ribeira de Cadavais, a cerca de 500 metros do Rio Guadiana, nasceu a Praia Fluvial de Alcoutim: um paraíso que merece ser divulgado. Areal branco e macio preenchido harmoniosamente com chapéus de sol de palha por toda a sua extensão, água morna que pode […]
Desde os primórdios da humanidade que o homem começou a domesticar vários animais, entre eles o cavalo. No início era destinado ao trabalho para auxílio nas diversas tarefas do seu domador. Hoje embora seja usado em trabalho, também há quem o detenha para desporto ou simples lazer. A Guarda Nacional Republicana não é diferente […]
A indústria, apercebendo-se do aumento de adeptos do veganismo, começou a produzir cada vez mais novos produtos para esse público-alvo. O consumidor tem um grande poder de mudança no mercado, por exemplo, se deixarmos de consumir leite e derivados, a indústria começará a investir mais em leites vegetais e assim sucessivamente. Agora a verdadeira […]
O quiosque de gelados MuxaGata não deixa ninguém indiferente em Tavira. Quem passeia pelo centro da cidade, bem perto da ponte militar que atravessa o Rio Gilão, depara-se rapidamente com a fila de pessoas que esperam ansiosamente por saborear um gelado. Desde 1981 sediado naquele local, o quiosque é um negócio de família que […]
Inserido no coração do Parque Natural da Ria Formosa, o Parque de Campismo da Ilha de Tavira perpetua-se na memória de todos os que por lá passam, não só pela qualidade de excelência dos serviços prestados, mas também devido ao local paradisíaco onde se encontra. A apenas 15 minutos de barco da cidade de […]
Os portugueses são dos cidadãos europeus que menos gastam em deslocações de turismo, ao desembolsar em média 136 euros por viagem turística, menos de metade da média da União Europeia, de 336 euros, revelam dados divulgados pelo Eurostat. Os dados do gabinete oficial de estatísticas da UE, sobre “quem gasta mais nas férias”, com […]
Nesta altura do ano muitos são os Portugueses que rumam às desejadas férias. Se para a generalidade das pessoas esta é uma altura de descanso ou diversão, para muitos bichos lá de casa são tempos difíceis, sem a presença da sua família humana, mudando temporariamente para um local desconhecido e por vezes implicando deslocarem-se […]
Aberta desde 1977 é, sem dúvida, uma das marisqueiras mais conhecidas e apreciadas no país. O grande aquário encontra-se sempre generosamente cheio. A oferta passa sobretudo por marisco e peixe de frescura evidente: perceve, gamba da costa, amêijoa, santola, lagosta, sapateira, peixe de sagres e outras espécies piscícolas que o mar vai fornecendo. A […]
Octávio Brito recebeu-nos de forma descontraída mas focado no dia que sugeria ser longo. O chef Bruno Romba convidou-nos a segui-lo, apresentando o restante pessoal que se dividia em tarefas. Numa caçarola preparava-se um robalo, numa taça uma salada de muxama com figos secos. O chef concentrava-se num lombo de atum com cogumelos frescos, […]
Afirmam-se com uma cozinha global, desde o toque algarvio ao longínquo México ou Tailândia, uma verdadeira arquitectura de paladares à qual a chef Cristina Simões dá estrutura. Aconselhamos o Pad Thai, uma massa de arroz, envolvida em molho de ostras, brotes de soja, ovo, amendoim, cebolinho, coentros e lima com frango ou camarão, sem […]
Se a Costa Vicentina é só por si uma zona linda de morrer, o Zmar Eco Experience é a cereja no topo do bolo. Chegámos a meio da tarde e mal vimos a imponente entrada que dá acesso à propriedade, ficámos rendidos. O conceito deste ecológico resort é inovador, especialmente criado a pensar não […]
O Parque Aquashow, localizado em Quarteira, acaba de vencer o prémio Travellers’ Choice 2018, na categoria Atrações – Os 25 Melhores Parques Aquáticos da Europa. Este é o maior reconhecimento concedido pelo TripAdvisor, atestando máxima excelência, de acordo com as avaliações de viajantes de todo o mundo. Criados em 2002, os prémios anuais […]
Se avaliarmos atentamente a teoria da evolução por seleção natural de Charles Darwin podemos afirmar que a girafa foi o animal que mais eficientemente se adaptou aos tempos modernos, houvesse forma mais astuta de lidar com toda a desgraça que nos rodeia que não fosse a de manter o cérebro bem longe do […]
A poucos metros da ponte romana, no coração da linda e histórica cidade de Tavira, encontramos o Restaurante Abstracto. O espaço tem carácter, num estilo rústico chic, seduz pelo ambiente despretensioso e acolhedor, tanto os portugueses como qualquer outro europeu. Mas é pela cozinha que se torna verdadeiramente tentador e aí destacam-se duas figuras, […]
Em 1964, José Carlos Ramires abre um pequeno café na freguesia da Guia, Albufeira. À época servia petiscos, conservas e presunto. Determinado e com visão trouxe com ele sabores oriundos do Ultramar, com uma receita de frango. Foi no Ramires que nasceu a receita original que deu à Guia a distinção de capital do […]
Tendo em conta a sua localização, frente ao Parque Natural da Ria Formosa, a confecção da carta tem por base peixe e marisco frescos, mantendo o toque de autenticidade que se espera da cozinha algarvia. Privilegiando o deslumbrante pôr-do-sol que se avista do rooftop do restaurante,os chefs Pedro Ruivo e Miguel Silva desenvolvem diariamente […]
O meu cão não é meu. O meu cão faz parte de um grupo restrito ao qual dou muito amor e do qual também o recebo. O meu cão é da minha família. Mas o meu cão, há anos atrás, foi o cão de alguém que o considerava sua propriedade plena. Por ser […]
Enquanto aguarda pela refeição, na zona de acesso à sala principal, pode observar o pizzaiolo a preparar as pizzas no forno a lenha, cujos aromas nos conduzem a terras de Itália. Mas não é só de pizzas napolitanas que se faz o Paparazzi, as pastas, saladas, o risoto de frutos do mar ou opcionalmente […]
Apesar de estar numa região fortemente turística, o Restaurante Malveiro, tipicamente algarvio, sempre se quis distanciar dessa componente. Ao longo dos 40 anos de existência afirmou-se nas especialidades de caril, vitela estufada e cabrito assado na telha, sendo que a moqueca de peixe e o camarão moçambicano são de igual forma muito apreciados. Clientes […]
É uma casa portuguesa de certeza, pois a cozinha perfuma o ambiente com aromas verdadeiramente portugueses. O Sr. Simão e a D. Odília juntaram os filhos, Jorge e Ricardo, nesta arte de bem receber, quer em quantidade, quer na qualidade. Não hesite em escolher quando quiser manter o seu regime de mesa farta […]
É um dos ex-libris do Algarve e as fortes chuvadas de 2018 revitalizaram naturalmente o local. Com as actuais temperatura com cheiro a verão, o Pego do Inferno convida junto dos amantes da natureza em época de banhos, a escolherem o local para desfrutar do frescor da cascata e das águas da Ribeira da […]
Com o verão a dar os seus primeiros sinais, relaxe e deixe aqui a sua solução!
A Vila Galé vai oferecer 30 semanas de férias para desfrutar num dos 30 hotéis que o grupo tem em Portugal e Brasil. Para se habilitarem a ganhar, até 31 de Julho, os candidatos devem enviar um vídeo criativo no qual provem o quanto são fãs da Vila Galé e mostrem o que eram […]
Sempre justificada como tradição, a tauromaquia é, na verdade, um dos costumes mais bárbaros de um sector minoritário e ultrapassado da sociedade portuguesa. Esta é uma actividade que já só existe em oito países e que reúne cada vez mais contestação social. Importa lembrar que as tradições fazem parte da cultura dos povos, mas […]
Um automóvel da GNR chocou com uma vaca, na Estrada Nacional 246, junto a Arronches, no distrito de Portalegre, provocando a morte do animal. O acidente aconteceu no passado domingo, 25 de Junho, pelas 7.30 horas. Segundo revelou o Major David Pires à Rádio Portalegre, o condutor, um militar da GNR e único ocupante […]
O Hotel Rural Quinta do Marco, que reabriu este ano renovado, está totalmente adaptado para facilitar a deslocação de clientes com necessidades especiais. Desta forma e para garantir o melhor conforto a quem tem mobilidade reduzida, o hotel implementou um conjunto de novas acessibilidades em todos os seus espaços. Este projecto de adaptação foi […]
O Festival de Observação de Aves & Actividades de Natureza está de volta à vila de Sagres entre 4 e 7 de Outubro. Quatro dias, centenas de aves nos céus, cerca de duzentas actividades por várias zonas da vila são os ingredientes deste festival dedicado à natureza, que no ano passado trouxe a Sagres […]
“Feel The Summer” (Sinta o Verão) é o conselho que o Cascade Wellness & Lifestyle Resort de Lagos dá aos seus hóspedes nos meses de Verão, com o lançamento do seu programa de actividades que promove o melhor que a região tem para oferecer. Este resort de cinco estrelas situado no cenário idílico da […]
A consciência ecológica e as preocupações ambientais foram na última década acompanhadas por uma crescente consciencialização ao nível da proteção animal, consubstanciada na criminalização dos maus-tratos e do abandono dos animais de companhia e na aprovação do novo estatuto jurídico dos animais, que os reconhece como seres vivos dotados de sensibilidade e os autonomiza […]
Conjugando sabores maioritariamente mediterrânicos, com uma confecção de inspiração tradicional portuguesa, o restaurante O Infante continua, ano, após ano, a conquistar novos públicos e a satisfazer as expectativas gastronómicas de todos os seus clientes. Num espaço amplo e acolhedor, o serviço profissional apresenta-lhe uma selecção de peixe e marisco frescos, vindos directamente da nossa […]
A combinação entre a cozinha regional e tradicional portuguesa com toques mediterrânicos assegura qualquer mesa do chef Jorge Rodrigues e da sua equipa. Os almoços sempre mais procurados pela classe trabalhadora da cidade dão lugar à noite a muitos estrangeiros que apreciam sabores e texturas frescas e saborosas. Falamos de entradas como o chévre […]
As grandes estrelas do À Terra são o forno a lenha e o Josper Grill que mantêm todo o paladar genuíno das carnes e peixes ali confeccionados. A cozinha, inspirada nos sabores mediterrânicos e aromatizada com ervas da horta e servida com os vinhos do Tejo ou do Novo Mundo, cativa desde logo os […]
Um novo espaço lounge sexy e sensual vai ser inaugurado este domingo no coração de Vilamoura, entre as 15h30 a 17h30. Situado entre a creche Babymoura e o Restaurante Chico’s, o LAB Vilamoura pretende ser “o espaço sensação em Vilamoura para esta época de 2018”, segundo um dos sócios-gerentes, Alex Philipp, disse ao POSTAL. […]
Bizé Tinoco, parente pobre do equídeo, era um burro comum como tantos outros. Cresceu com o peso do mundo nas suas costas, freios na boca e palas nos olhos como que assinalando não existirem caminhos alternativos a não ser assistir ao seu destino, sem demandas, sem distracções – já diz o velho […]
O mau cheiro corporal de um dos passageiros fez parar de emergência no Aeroporto de Faro um Boeing 737 da Transavia que voava do aeroporto Schiphol, em Amesterdão, para as ilhas Canárias, em Espanha. Segundo o site Mirror, o cheiro do passageiro era de tal forma intenso que levou a que outros passageiros perdessem […]
Sara Bastos e a sua melhor amiga de quatro patas, a Ginja Maria, apresentaram no passado sábado, dia 19 de Maio, a primeira marca de consultoria canina em Portugal. A marca Ginja Maria lançou-se na capital algarvia, por volta das 16.30 horas em pleno Forum Algarve. Contou com a presença de cerca de 30 […]
Na década de oitenta e década de noventa, existia um programa familiar na RTP 2, tendo depois transitado para o Canal 1, chamado “Arca de Noé”, que fez tamanho sucesso. Qualquer pessoa, independentemente da idade, sabia cantarolar a música de abertura[1]: “Vamos fazer amigos entre os animais / Que […]
Na zona histórica de Olhão, junto ao olho de água e ao tribunal, situa-se um restaurante de sushi que utiliza técnicas tradicionais japonesas na preparação do peixe e do arroz com produtos de qualidade superior e de origem japonesa feitos no momento. Os responsáveis por estas iguarias, Cassiano Vinhas e João Baptista, prometem um […]
Num ponto privilegiado da cidade de Silves com uma vista deslumbrante para as muralhas do castelo de Silves, o Recanto dos Mouros granjeou ao longo dos 20 anos de existência reconhecimento a nível nacional pela comida tradicional algarvia. Numa combinação perfeita de ambiente e qualidade, torna-se o espaço ideal para confraternizações. Desde a feijoada de […]
Quase todos os pratos emblemáticos da casa já ganharam prémios em inúmeros concursos. No coração da cidade de Tavira, o restaurante Avenida é rústico, castiço e celebra já 30 anos de vida. Nesta casa, à excepção da carne de porco de certificado ibérico e do azeite do Lagar de Santa Catarina, todos os outros […]
