Para os amantes do mar, o restaurante Ocean, localizado no Vila Vita Parc Resort & Spa, em Porches, Algarve, é reconhecido pela sua excelência gastronómica e ambiente refinado. Detentor de duas estrelas Michelin, o Ocean destaca-se pela sua cozinha de autor, que valoriza os melhores produtos da costa algarvia, proporcionando uma experiência culinária única aos seus visitantes.
Sob a liderança do chef Hans Neuner, o Ocean apresenta menus de degustação que refletem uma fusão harmoniosa entre a tradição portuguesa e influências internacionais. Os pratos são elaborados com ingredientes locais de alta qualidade, muitos deles provenientes do mar, como peixes e mariscos frescos, capturados nas águas algarvias. Esta abordagem culinária convida simbolicamente o mar a “sentar-se à mesa”, oferecendo aos clientes sabores autênticos e inovadores.
A decoração do restaurante complementa a experiência gastronómica, com um ambiente elegante que remete à proximidade do oceano. As janelas amplas proporcionam vistas deslumbrantes sobre o Atlântico, criando uma atmosfera serena e sofisticada que enriquece a refeição.
O compromisso do Ocean com a sustentabilidade é evidente na seleção criteriosa dos ingredientes e na valorização dos produtores locais. Esta filosofia não só apoia a economia regional, mas também assegura a frescura e a qualidade dos produtos servidos. Além disso, o restaurante, com cheiro a mar, adota práticas sustentáveis na sua operação diária, contribuindo para a preservação ambiental.
Para os amantes da alta gastronomia que desejam explorar os sabores do mar num ambiente de luxo, o Ocean representa uma escolha de excelência no Algarve. A combinação de uma cozinha inovadora, ambiente requintado e vistas panorâmicas torna-o num destino imperdível para uma experiência culinária memorável.
Para mais informações sobre o restaurante Ocean e reservas, visite o site oficial do Vila Vita Parc Resort & Spa.
Leia também: Mais de 100 radares vão estar aqui ‘escondidos’ em janeiro de 2025, incluindo no Algarve
